10 tradisjonell Day Of The Dead retter du må prøve
Day Of The Dead feiring I Mexico er en nasjonal tradisjon, der familier kommer sammen for å huske og hedre de nær dem som har forlatt. Dermed tar døden en festlig følelse i løpet av den første November. Festlighetene inkluderer musikk, mystikk, stearinlys, hodeskaller, marigold blomster, tilbud og rikelig med mat, selvfølgelig. Nedenfor er noen av rettene Til De Døde Dag.
Pan de muerto
dette brødet er uten tvil den mest endearing oppskriften på kjøkkenet til De Døde, og det kan ikke mangle i tilbudene eller på bordene Av Meksikanske hjem. Opprinnelsen er av Pre-Hispanic inspirasjon, den er rund og har en dekorasjon som representerer en skjelettskalle og fire bein i form av et kryss, som symboliserer universets fire retninger i pre-Columbian kosmologi.
det er ingen bakeri eller bakverk som ikke produserer det, og Det er til og med festivaler og smaksprøver I Mexico City for å belønne den beste pan de muerto av sesongen.
et bilde postet Av Daniel Ovadia (@daniel_ovadia) På Okt 10, 2016 på 9: 58am PDT
den mest kjente er den som har som hovedingredienser anis, vanilje og appelsinskall, og er dekket med sukker. For meg er en favoritt den som er fylt med krem. Det er også fylt med cajeta og kringle krem.
det er mange variasjoner i utarbeidelsen i Hele Den Meksikanske Republikken, men uansett hva vår favoritt er, er det viktig å dra nytte av sesongen og gi oss en god fest.
et bilde postet av Culinaria Mexicana (@cmexicana) På Okt 12, 2016 på 9: 49am PDT
Sugar skulls
er de søte elementene i feiringen og tjener både til dekorasjon og til glede for ganen. De er laget i form av en skallle og har bitumen på dem. Designene varierer etter skaperen; bitumen er fargerik og bærer også hvit sjokolade, aluminiumsfolie eller fargede striper (som er der navnet på personen den er gitt til eller den avdøde til hvem tilbudet er laget, er skrevet), lyse perler og paljetter.
Mole
molen er en godbit for de levende og sikkert for sjelene. Det er i seg selv et håndverk laget mat, gitt antall ingredienser og kompleksiteten av preparatet. Det er i utgangspunktet en saus laget med chili, krydder og frø-blant andre ingredienser, som sjokolade-. Så fordi Det Er Et Meksikansk symbol, kan det ikke gå glipp av i nasjonale helligdager og spesielle anledninger. Det er et must – have På De Dødes Dag.
et bilde postet Av Vince Benvenuto (@broadwayvincenzo) På Okt 12, 2016 på 7: 27PM PDT
Tamales
hovedmåltidet For Meksikanske møter er tamales. Det er en helt ikonisk, festlig og sosial rett: Fra utarbeidelsen dreier alt seg om broderskapet, samtalene som oppstår rundt forberedelsen, historiene, latteren, læren og vennligheten.
det er en uendelighet av varianter, men de mest typiske er de som kommer innpakket i maisblader og fylt med kylling eller svinekjøtt. Som Vi alle vet I Mexico, er deigen nixtamalized og blandet med smør. De er kokt i dampbåt og ledsaget med refried bønner og salsa(den grønne med løk og koriander går perfekt). Super star dish 2. November.
et bilde postet Av Kaili (@skyleeattack88) På Okt 9, 2016 på 1: 20PM PDT
Pozole
Pozole er den typiske Meksikanske kjøttkraft, og er en annen æresgjest som ikke kan gå glipp Av De Meksikanske helligdager, inkludert Selvfølgelig De Dødes Dag. Den kan være grønn, hvit eller rød, alltid kombinert med nasjonale farger. I hovedsak består den av pozolero mais( eller cacahuazintle), krydder og kylling eller svinekjøtt, selv blandet. Det er ledsaget av salat, reddik, løk, oregano pulver og sitron. Han gjør det alltid bra med toast og tre chili pulver.
et bilde postet Av Jessica (@jayyphoto) På Okt 12, 2016 på 10: 35PM PDT
Gresskar empanadas
Klart oppskriften kan variere fra region til region, men det jeg finner en glede er den med kondensert melk og et snev av ingefær og nellik. Resultatet er en hel boks med gresskar med en veldig tykk konsistens. Veldig invitert til festen.
et bilde postet Av Sonia Mendez Garcia (@lapinaenlacocina) På Okt 4, 2016 på 8: 52pm PDT
Skull kjeks
er laget av hvetemel, smør, vanilje, salt, moscabado sukker og lønnesirup. De er kuttet i en skallle og dekorert med frosting og bitumen. Det finnes flere versjoner, men alt dreier seg om moro og farge. Å følge dem de gjør stor en sjokolade med melk.
et bilde postet Av Las Comas Pastry (@lascomas_reposteria) På Nov 1, 2015 på 8:30am PST
Søt gresskar
er en tradisjonell delikatesse Av Day Of The Dead, med stjernen ingrediens av sesongen: gresskar. Den er tilberedt ved å lage den med piloncillo honning og kanel. Serveres varmt eller kaldt. Det er de som eksperimenterer ved å legge til forskjellige ingredienser som zest og / eller appelsinjuice eller noen sesongens frukt(De Av Julestansen).
et bilde postet Av Samantha P (@samplandiura) På Okt 1, 2016 på 8:24pm PDT
Drikker som følger med de Dødes dag
Tequila, aguas frescas, atole Og kaffe er vanligvis full (og tilbys). Selvfølgelig varierer det i henhold til smaken av den avdøde til hvem tilbudet er laget.
regionale Retter og deilige
mol oaxaqueñ gul
et bilde lagt ut av shoichiro imamura (@elborracho2002) Den 14. Mar, 2016 klokka 6:04 PDT
enchiladas potosinas
et bilde postet Av Polo Mendoza (@polo_mendoza) På Jul 22, 2016 på 10:10pm PDT
Poblano mole
Kreditt:
garlandcannon
