12 retter Av Typisk Østerriksk mat

Østerrikes landskap er utsmykket med snødekte Alpene, frodige grønne beite på landsbygda og, selvfølgelig, det ikoniske landskapet I Wien, Salzburg og andre fantastiske byer. Når Vi snakker Om Østerriksk mat og dens kulinariske scene, vil landet friste deg med sine smakfulle delikatesser som du vil glede deg over.

Autentisk Østerriksk mat er preget av rike smaker og domineres av kjøtt og karbohydrat-tette matvarer som kaker og brød. Fra stekt Schnitzel til hjertelig Goulash. I denne artikkelen viser vi 12 Favoritt Østerrikske delikatesser som man bør prøve når i dette paradiset.

Wiener Strudel

Tyskerne kan hevde At Strudel tilhører dem, Men Østerrike har helhjertet tatt den søte Og knasefulle Apfelstrudel, som regnes blant deres nasjonale matvarer. Apfelstrudel Er et bladerdeig fylt med eple og kvalifisert Som Østerriksk vegetarisk mat. Påfyllingen selv er krydret med kanel, sukker og tilsatt med rosiner. Lukten Av Apfelstrudel frisk ut av ovnen kan gjøre enhver foodie svak på knærne! Du kan også finne det ofte som det er en mye elsket Østerriksk gatemat og er tilgjengelig for å spise når som helst.

Wiener schnitzel

hvis det er en tallerken som er synonymt Med Østerriksk mat, Er Det Schnitzel. Kjent Som Wiener Schnitzel eller Wien Schnitzel, regnes det blant De Østerrikske nasjonale retter. Det er en deilig stekt glede og serveres med en side av frites og rømme og løk. Du kan finne denne retten direkte fra gatemat boder til high-end restauranter! Som fisk og chips blir Schnitzel ofte spist på uformelle lunsjer.

Wien pølse

wienerpølse er et must i søket etter autentisk Østerriksk mat. Østeuropeisk mat er dominert av bruk av kjøtt og pølse er en av Favoritt mat Av Østerrikere. Denne typen pølse er kokt med svinekjøtt og biff og røkt ved lave temperaturer. Den brukes deretter i hovedretter eller bare stekt og serveres på en varm muffin.

Knö (kjøttboller)

rundt om i verden har flere kjøkken sin egen kjøttballform, Og Knö er kjøttballformen som er populær I Hele Øst-Europa. Østerrikerne har også tatt I Bruk Knö Og gjort Den til sin egen. Betraktet blant De Beste Østerrikske matvarer og snacks, Kan Knö være søt og velsmakende. Salte Knö serveres som en siderett eller til og med som kjøttboller i suppen, mens den beste søte Kn@del er et utvalg bestående av plommer.

Tafelspitz

Tafelspitz Er en Typisk Østerriksk mat som finnes som hovedrett i mange restauranter rundt om i landet. En klassisk tallerken, den er laget av biff kokt i en buljong av grønnsaker og krydder. Kjøttet serveres med hakkede epler og pepperrot eller rømme med gressløk. Maten er full og har en rustikk start. Navnet i seg selv refererer til et kutt av biff og vil bety forskjellige ting i et matmarked og en restaurant.

Tiroler Grö

Blant De vanligste Tradisjonelle Østerrikske matvarer I Wien, er det mest vanlig i De Østerrikske Alpene. Den rike parabolen er også enkel og er en stekt tallerken med poteter, biff eller hakket svinekjøtt med mye smør og løk. Ofte toppet med et stekt egg, er det et must for noen som liker klassisk Østerriksk mat. Det kalles Vanligvis Grö, mens denne varianten tilhører spesielt Den Tyrolske skianlegget.

Kä Spä

Ingenting varmer magen mer enn en bolle med makaroni og ost. Og de som bor og er på ferie i Fjellene I Østerrike, vil svare på den berømte Østerrikske maten, Käespä, som Er Østerrikes svar på Mac n’ cheese. Spatzle er egentlig en myk eggnudel og finnes i forskjellige former og varianter og ser ut som små nuggets. Käespä kommer med en sjenerøs del av ost og går bra med en god vin.

Potet goulash

den smakfulle Og krydrede Goulashen, selv om den opprinnelig kommer fra Ungarn, har lenge vært en Del av Den Østerrikske matkulturen. Gulasj er en varm lapskaus og varm suppe og kommer i mange varianter som supper vanligvis gå. En av De mest populære retter som også finnes i hjem Over Hele Østerrike er Gulasj potet. Består av grønnsaker som poteter, løk, paprika og pølser; det er krydret med krydret paprika. En bolle Med Gulasj smaker best med en side av toast og fungerer som den Beste Østerrikske frokost.

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn er bokstavelig talt et måltid for konger. Navnet På retten er ‘Kaiser’ som betyr Konge og ‘Schmarrn’ som betyr krydder. Retten er i utgangspunktet revet og fluffy pannekaker. Den søte parabolen hvis servert som dessert eller som et måltid alene. Pannekaker er smuldret i små biter og dekket med syltetøy, søte sauser, fruktkompotter og karamelliserte nøtter. Retten utviklet i det nittende århundre har siden blitt en del av tradisjonell Østerriksk mat.

Buchteln

Østerriksk mat har Mange Bohemske påvirkninger Og Buchteln er en av de rettene som har blitt en del av hverdagen Østerriksk mat. Buchteln er en deilig bakt mat med søte fyllinger av syltetøy, bakken valmue eller søt ostemasse. Mykt brød har en sprø gylden topp og er luftig og fluffy inni på grunn av gjærbrød. De serveres ofte som dessert toppet med vaniljesaus eller bare sugared. Dette Er En Av De Berømte Østerrikske desserter du må prøve!

Brettljause

ifølge betydningen av navnet i” Jause “betyr en matbit mellom måltider, og” Brettl ” er et trebord der det serveres, Brettljause er en deilig forrett østerriksk som du må prøve. En Brettljause stift inneholder brød, kjøtt, syltede grønnsaker og pålegg. Det finnes ulike versjoner av denne retten tilgjengelig I Østerrike som du er nødt til å utforske landet litt!

Desserter

¿Hvem liker ikke desserter? Gå til et bakeri som serverer tradisjonell Østerriksk mat og prøv lokale desserter som Sachertorte, Esterhazy-Schnitte, Rehrü og mer. Ikke glem Å prøve Topfentascherl som vil få deg til å bli forelsket i Østerriksk mat.

Faktisk er det mye Å nyte når Det gjelder Østerriksk mat, denne listen var bare en kort guide for å hjelpe deg med å velge dine prioriteringer under ferien i det vakre landet. Hvis du ønsker å nyte disse autentiske delikatesser, pakke kofferten og bestille en fantastisk ferie I Østerrike for en vakker opplevelse i utlandet.

Ofte stilte spørsmål om Østerriksk mat

¿Hva synes du om Den Typiske Østerrikske maten? Dette er ikke alt, du kan lese mer Om landene I Europa på vår hjemmeside. Selv Om Østerrikske retter er utsøkte, anbefaler vi deg å finne ut mer om typiske Europeiske retter. La oss spise!