25 retter av typisk tyrkisk mat

tyrkisk mat har alltid vært klassifisert som en av de viktigste retter i verden. Tyrkisk mat har etablert sitt rykte for å ha en veldig rik og ren smak til tross for sin enkelhet. Du har sikkert hørt eller prøvd en av deres vanligste retter, Som Er Kebab. De er enkle eller marinert kjøtt som kan stuves eller grilles, avhengig av smaken din. Til tross for sine berømte og deilige kebaber, anses tyrkisk mat ofte for å være begrenset til denne parabolen. Selv om det er mer, her viser vi deg noen av De typiske matvarer I Tyrkia som du bør prøve.

Dö (tyrkisk burrito)

Kjent som en av de tastiest tyrkiske takeaways, Dö Er en burrito-lignende wrapper laget med biff, lam eller kylling. Det inkluderer også krydder, forskjellige grønnsaker og hvitløk yoghurt. Så hvis du har det travelt, og du vil spise noe som sikkert vil fylle magen din, er denne maten ideell for deg.

Kuzu Tand@r (stekt lam)

Kuzu Tandı er kjent for å være En Av De mest verdsatte kjøttretter I Tyrkia. Det er også kjent for sin ømme kjøttighet og er tradisjonelt tilberedt i en spesiell ovn. Lammet er suspendert over glørne og kokt i timevis til stekt. Denne metoden for matlaging er kjent for Å ha blitt brukt Av Seljuk-Tyrkerne I Sentral-Asia mange århundrer siden. Kuzu Tand@r serveres best med tyrkisk yoghurt og poteter. Bortsett Fra Tyrkia, kan denne parabolen finnes I India, Pakistan, Kaukasus, Hellas og Afghanistan.

Pilav (ris)

tyrkisk ris er så velsmakende at du kan spise den alene. Det som skiller det fra typiske risretter er at det er rikt krydret med enkle ingredienser som løk og tyrkiske krydder. Kylling og ulike grønnsaker er også ofte lagt til. For å sikre at Det er en velsmakende Pilav, rist først risen med smør. Du kan også legge til litt yoghurt for å gjøre det enda mer appetittvekkende.

Kö (kjøttboller av storfekjøtt)

Hvis Italienerne har kjøttboller, Tyrkerne har kofte. Den tyrkiske versjonen av kjøttboller, k@fte er baller eller burgere laget av lett kokt kjøttdeig eller lam. Det selges ofte innpakket med salat og litt pitabrød. Du kan også ha en tyrkisk vegetarisk måltid laget med kikerter og grønnsaker. Kofte er en viktig del av alle tyrkiske husholdninger. Derfor finner du det på alle gatene i delikatesser og gites.

Çğ kö)

③iğ Kö er krydrede baller laget med bulgur, løk, pepper og tomatpasta, krydder og urter – alle knedd sammen og tilberedt. Selges for å ta bort på et salatblad. Prøv denne tyrkisk stil biff tartar som er laget av fettfri hakket biff. Opprinnelig fra sør-Tyrkia, hvor Det er mest populært, har det mye historie bak seg. Du kan også velge retter i vegetarisk versjon, som kanskje bare er tilgjengelig på Noen få steder i Tyrkia.

manti (dumplings)

Tenk Kinesiske kjøttboller, men med tyrkiske krydder. Tenk ravioli, men ikke italienske fyllinger. Manti er en utmerket tallerken Som Tyrkerne har mestret fordi en perfekt Manti krever en unik smak og tekstur. Delikatessen består av forskjellige typer kjøtt innpakket i myk deig, og det er ditt valg om du vil koke eller steke kjøttet. Manti serveres best med smør eller yoghurt. Hvis du er ute etter noe kjent og velsmakende, prøv Manti, det er en perfekt rett å ta bort.

Pide (tyrkisk pizza)

Kjent som “tyrkisk pizza”, Er Pide et flatbrød fylt med kjøttingredienser som sucuk (tyrkisk pølse), pastrami og lammekjøtt. Som en vanlig pizza, Er Bestillingen også toppet med ost og grønnsaker. Det som gjør denne pizzaen “tyrkisk”, bortsett fra de varierte ingrediensene i kjøttet, er den endelige berøringen, hvor kokken vanligvis bryter et egg like etter å ha tatt pizzaen ut av ovnen.

Lahmacun

Flat Og crunchy, Lahmacun er som en pizza servert med et lag med kjøttdeig, salat og sitronsaft i brød og kan pakkes, brettes i to, eller separat spiseområde. Den tyrkiske motparten av pizza er full av smaker. Hakket lam Og Middelhavet krydder fest i munnen. Det er en berømt gatemat over hele landet. Så, du bør prøve dette på din neste tur Til Tyrkia.

Menemen (eggerøre med grønnsaker)

Mindre sett i menyen på en restaurant, Menemen kan være en rask frokost med eggerøre tilberedt i sauté grønnsaker. Hvis du vil prøve hvor tyrkisk eggene er, Er Menemen svaret. Det er i utgangspunktet eggerøre tilberedt forsiktig med løk, paprika, paprika og oregano. Det ligner På Shakshouka, den eneste forskjellen er at eggene i denne parabolen er slått.

Yaprak Sarma (vinblader fylt med ris)

vinblader pakket rundt en fylling av ris og løk smaksatt med mynte, currant, pepper og kanel blir dampet for å forberede hva Som er En Yaprak Sarma utsøkt sunn. Det er en tradisjonell mat I Tyrkia som er fylt med en enorm mengde smaker. Det er påvirket Av Det Osmanske riket og er kjent Fra Midtøsten Til Sørøst-Europa. Preparatet er litt sakte, men det er verdt det.

Dolma

Friske grønnsaker eller tørkede eggplanter, paprika, tomater eller courgetter er fylt med en blanding av ris og løk før de kokes i vann og smør. De serveres vanligvis ved romtemperatur. Det er et populært Middelhavsmat og finnes i regioner utenfor Tyrkia. Det antas at denne dhish stammer fra Det Osmanske Palasset Topkapi i Det syttende århundre.

Imam-Buktıı (fylt aubergine)

Fylt med en blanding av tomat, løk og hvitløk, er denne aubergine forretten fylt med ris, bulgur og andre grønnsaker. Denne tyrkiske glede blir bakt og servert Med Pilaf. Det er en morsom anekdote knyttet til hans navn som En Imam besvimte da han hørte kostnaden av ingrediensene som går inn i å lage denne retten. Det er også andre morsomme anekdoter knyttet til historien til navnet som vil gi smak til parabolen.

Borek (fylt tyrkisk pasta)

alltid oppblåst og deilig, denne tyrkiske pastaen er fylt med hakket kjøtt eller spinat og ost. Den kan rulles, serveres som en puff eller lagdelt som lasagne. Det er en berømt rett som finnes I Balkan, Levant og Middelhavsregioner. Dette puffdeiget kan opprettes helt i en panne eller individuelt i små pastaer. Sesamfrø sprinklet på toppen legg til et snev av valnøtt på platen. Retten går tilbake Til Den Klassiske Epoken og har de viktigste elementene i et tyrkisk kjøkken.

Durum

den tyrkiske versjonen av en burrito, düü, er langsomt kokt kylling, lam eller storfekjøtt som serveres inne i en innpakning. Den er laget med lavash, et fint tyrkisk flatbrød. Brødet som brukes i denne wrapper er mye tynnere enn brødet som brukes Til Doners og andre retter. Den har nesten like ingredienser som brukes til fremstilling av dö som dö kjøtt og grønnsaker.

Kumpir

en annen gatemat som er populær i alpinanlegg og strandbyer. Laget av potet med en sprø ytre hud og myk indre, er den tilgjengelig med en rekke ingredienser å velge mellom ost, pølser, agurker og russisk salat.

Şş Kebap (kjøtt-eller fiskespyd)

¿Visste du at kebab-søket ditt stammer fra Tyrkia? Legg lammet til kylling-eller fiskelisten som serveres på en tre-eller metallbar, og du vil glede Deg Over Şiş Kebap. Munnen din vil begynne å kaste så snart du lukter og ser kjøttet på spyd når det serveres varmt med trekull. Tyrkia er landet som introduserte kjøtt på spyd eller kebab til verden. Det er en annen populær gatemat på kalkun at du ikke vil ha noe på turen Til Tyrkia.

Iskender Kebab (lamstrimler)

Iskender kebab er lange strimler av lam tilberedt i tomatsaus og serveres over ris og pitabrød med yoghurt. Den er oppkalt etter mesteren Alexander (Iskender Efendi) fra Det Osmanske Riket som bodde I Busra. Den er laget av strimlet dö kjøtt og toppet med krydret tomatsaus og smeltet smør på toppen. Det er en populær mat i Tyrkia som er best servert med pitabrød.

kestane ş (søtede kastanjer)

Hvis Du liker søtsaker som Tyrkere, Kan Kestane ş være ideell for deg. Disse er sukkerholdige kastanjer. Disse desserter er veldig spesielle fordi de dateres tilbake til det fjortende århundre. Kestane hryvekeri er også en vanlig gave til spesielle anledninger og er plassert i dekorative bokser. I fransk mat er denne desserten kjent som “marron glactionary”. Denne desserten er veldig lett å spise, så du kan spise den når og hvor du vil.

Mozaik Pasta (sjokoladekake)

denne sjokoladekake er en stift i enhver tyrkisk kaffe. De sier også at de fleste tyrkiske mødre kan lage sin egen versjon av denne desserten på et øyeblikk. Et lag med knuste kaker og sjokoladesaus, Mozaik Pasta er et must – ha for kakeelskere. Hvis Du leter etter en familie dessert, men vil prøve noe nytt samtidig, Er Mozaik Pasta perfekt for dine søte cravings.

Baklava

Muligens den mest populære tyrkiske desserten, Finner Baklava sin fan i alle som liker søtt. Den består av lag med pasta fylt med nøtter.

Lokum

også kjent som Turkish delight, er denne dessertnougaten en hub fast og gelatinøs smaksatt med rosevann, sitron eller kitt, og støvet med pulverisert sukker, men det er mange variasjoner. Det er et ekte privilegium å smake denne desserten på stedet der den oppsto. Folk selv bringe balaclava bokser som en souvenir fordi det er så bra det er.

Gü

Blant de viktigste tyrkiske matvarer, Gullac er en tradisjonell dessert, servert og nytes Under Ramadan. Det er en unik tekstur glede som er laget med deig, melk, rosevann, valnøtter og granateplefrø. Selv om du besøker på et annet tidspunkt Enn Måneden Ramadan, prøve å se etter disse desserter fordi det er noe som vil falle forelsket i ganen.

Kü (dessert med ost)

Kü er som antitese Av Mozaik pasta. Det er ikke den enkleste desserten å forberede i henhold til de fleste lokalbefolkningen, så det kjøpes vanligvis i lokale butikker. Den er kokt i en rund metallpanne og krever mye tålmodighet. Kü Er kjent for å være “en felles glede om natten ute”. Den er laget av ost og pistasj, som er knasende på utsiden, og myk og seig på innsiden. Denne desserten serveres best varm.

Salep (varm melk)

¿har du noen gang lurt på hvordan en drink laget av orkideer ville smake? Salep er en varm drikke laget av orkideer og toppet med kanel. Denne drikken kan bare konsumeres innenfor de tyrkiske grensene, siden tilbudet av orkideer er svært begrenset. Så en økning i etterspørselen etter denne drinken betyr også at orkideer er nær utryddelse i Tyrkia. Salep er også kjent for å være en tradisjonell drink i den kalde årstiden. Hvis Du er I Tyrkia, prøv Salep selv for å finne ut hva som er så spesielt med denne unike drikken.

tyrkisk kaffe

det interessante med tyrkisk kaffe er at det er mer enn en typisk drink. I Tyrkia går spådom og kaffe hånd i hånd. Ifølge deres kultur forteller måtene som kaffegrut forlater mye om fortiden og fremtiden for kaffedrikkeren. Og du vet når du er ferdig med kaffen fordi disse kaffegrut vises på bunnen av koppen. Hvis dette skjer, anbefaler lokalbefolkningen deg å lukke koppen, lage et ønske, og deretter vende det over. Et annet faktum om denne drinken er at en ekte tyrkisk kaffe er for sterk til å håndtere. Men hvis du er her for å utforske smaksløkene dine, kan du kanskje nippe til tradisjonell tyrkisk kaffe.

ofte stilte spørsmål om tyrkisk mat

¿Hva synes du om den typiske tyrkiske maten? Dette er ikke alt, du kan lese mer Om landene I Europa på vår hjemmeside. Selv om de tyrkiske rettene er utsøkte, anbefaler vi deg å oppdage mer om de typiske Europeiske rettene. La oss spise!