3 Grunner Og 3 Måter Å Spise Cottage Cheese

“Little Miss Muffet, satt på en tuffet, spiste ostemasse og myse,” går barnehagerymet. Hvem visste At Miss Muffet var i jage gevinster? De chunky curds og glatt whey hun ble spooning ned var klumper og væske funnet i cottage cheese, som fortsetter å være en av de beste matene rundt for å bygge magert muskel og sterke ben.

En Jevn Kilde Til Muskelbyggende Protein

med omtrent 27 gram protein i en enkelt kopp har cottage cheese lenge vært kjent blant treningsmengden som en rik kilde til dette muskelvennlige makronæringsstoffet. Men det gir ikke bare noe protein. Cottage cheese inneholder et vell av sakte fordøyende kaseinprotein, noe som betyr at aminosyrene som finnes i kasein kan forsyne kroppen din med en jevn tilførsel av muskelbyggende drivstoff. Det er derfor en kveldsmat av hytteost er en fin måte å oppmuntre til muskelgjenoppretting og vekst under søvnen.

i en studie publisert I tidsskriftet Medicine And Science In Sports and Exercise, ble idrettsutøvere som trente om kvelden gitt en servering kaseinprotein 30 minutter før de gikk i seng. Utøverne opplevde en uptick i muskelproteinsyntese i løpet av natten, sammenlignet med når de tok placebo i stedet.

Riboflavin Holder Din Metabolske Motor Snu

Cottage cheese inneholder også mye riboflavin, som bidrar til å metabolisere selve proteinet som finnes i cottage cheese selv. Kroppen din trenger riboflavin, også kjent som vitamin B-2, for å slå disse proteinene, så vel som karbohydrater og fett, til energi.

tingen om riboflavin er at den er vannløselig, slik at kroppen din ikke kan lagre om det er veldig lenge. Du må fylle den hver dag ved å spise riboflavinrike matvarer som cottage cheese. Menn trenger 1,3 milligram riboflavin daglig, mens kvinnene trenger 1,1 milligram hver dag. En kopp servering av hytteost gir ca 0,4 gram av dette viktige næringsstoffet.

Trippel Beskyttelse For Sterke Bein

Cottage cheese inneholder også to viktige beinbyggere, kalsium og fosfor. Fleste forstår rollen kalsium spiller i å holde skjelettet tett og sterk. Færre kan vite at fosfor hjelper ved å muliggjøre dannelsen av hydroksyapatitt, en viktig strukturell komponent i beinvev.

Utover å gi disse to næringsstoffene, støtter cottage cheese ytterligere beinhelse ved å gi en sunn dose protein, noe som øker beinmineraltettheten.

Nye Måter Å Spise Ostemasse Og Myse

De fleste popper bare litt hytteost i en bolle og kaller det bra. Noen går så langt som å legge den til sine smoothies og rister. Men denne ernæringsmessige giganten kan stjerne i alle slags søte og salte retter. Når du kjøper cottage cheese, husk flere punkter:

• Noen merker kan inneholde nesten 700 milligram natrium i en kopp servering. Det er noen lavere saltversjoner tilgjengelig nå, men det ekstra saltet kan være nyttig etter en spesielt svett trening.
• Cottage cheese er vanligvis tilgjengelig med 0-prosent, 2-prosent, og 4-prosent fett nivåer. En halv kopp servering av fettfri hytteost gir ca 80 kalorier og 0 gram fett. 2-prosentversjonen leverer omtrent 90 kalorier og 2,5 gram fett. 4-prosent versjonen inneholder 120 kalorier og 5 gram fett.

Noen mennesker kan like kalori lagring som du får fra nonfat cottage cheese. Andre vil finne at den ekstra bit av fett i andre versjoner gjør det mer fylling. Kanskje 2 prosent er en perfekt møteplass.

Fruktsalat Cottage Cheese Frokost Tacos

Slathered med pikant cottage cheese og stablet høyt med fruktsalat, vil disse søte tacos har du hoppe ut av sengen om morgenen. Legg til en sprinkling av granola for litt knase. Disse tacos kan også tjene som en sunn dessert eller til og med en post-workout godbit. Hytteostblandingen og fruktsalat kan gjøres noen dager i forveien og kjølt.

Klikk Her For Å Se Oppskrift

Laksesalat Med Cottage Cheese Dressing

Knasende grønnsaker, smøraktig laks og en kremet cottage cheese dressing gjør for en crave-verdig salat. Denne salaten pakker nok protein for å gjøre det ekstra fylling og la musklene dine bli drevet og klar til å utføre senere på dagen.

Klikk Her For Å Se Oppskrift

Peanøttsmør Proteinmuffins

utover å tilføre disse skyldfrie muffins med protein, gjør cottage cheese dem ekstra fuktige uten behov for ekstra olje. Peanøttsmørpulveret og tørkede kirsebær gjør muffins smak som alles favoritt skolegårdssmørbrød.

Klikk Her For Å Se Oppskrift

1. Res, P. T., Groen, B., Pennings, B., Beelen, M., Wallis, G. A., Gijsen, A. P., … & Van Loon, L. J. (2012). Proteininntak før søvn forbedrer ettertrening over natten. Medisin og Vitenskap I Idrett og Trening, 44 (8), 1560-1569.

2. Penido, Mg, & Alon, Usa (2012). Fosfat homeostase og dens rolle i beinhelse. Pediatrisk Nefrologi, 27 (11), 2039-2048.

3. Bonjour, J. P. (2011). Proteininntak og beinhelse. Internasjonalt Tidsskrift For Vitamin-Og Ernæringsforskning, 81(2), 134.