5 retter Av Yucatecan gastronomi som forelsker seg i alle

Yucatá er en viktig turist punkt I Mexico takket være sin utrolige naturlige scenarier, historie og varme av sitt folk. I Tillegg, betraktet som en oase for sine innbyggere og besøkende, er Denne destinasjonen I Mexico også anerkjent for å erobre gjennom sin kulinariske lidenskap, noe som bringer Arven Fra Mayakulturen til hver bit smakt.

Yucatecan mat er preget av kombinasjonen av ingredienser som oregano og dens duftende smak, surheten i oransje, og hotness av chili som habanero som gir hver tallerken en unik personlighet.

her er fem retter impregnert med all essens, smak og skikker av dette unike stedet som er vert for den gastronomiske festivalen Club Sibarita. Så, smaker Av Yucatan vil erobre ganen din.

Cochinita pibil

Dette er en Av De mest anerkjente og elskede retter Av Yucatecansk gastronomi. Det er en delikatesse som kombinerer det beste av to kulturer: svinekjøtt( Fra Spania) og achiote (pigment Av Maya-kulturen). Tilberedt på et bananblad i en jordovn og ledsaget av lilla løk og Habanero chili, fortsetter cochinita pibil å erobre ganer utenfor våre grenser.

Papadzules

nugget er en annen av de grunnleggende ingrediensene I Yucatecan mat og det er det som gir en karakteristisk smak til papadzules. Disse er ikke enkle enchiladas, papadzules er tilberedt med kokt egg, kylling, ost eller svinekjøtt og en grønn nugget saus med epazote som gir den en kremaktig tekstur.

Panuchos

disse forretter er laget med stekte tortillas med svarte bønner og rødløk. Hemmeligheten med smaken er å steke tortillaen med alt og bønner, det kan ledsages av kylling, cochinita, tomatsaus, salat, avokado og ost. Sikkerhetsnål!

Limesuppe

Yucatá limes er preget av en mindre bitter smak og en liten søthet. Derfor blir limesuppe et must for gourmeter. Limejuice ledsaget av kylling, hvitløk, løk, koriander og avokado skaper en perfekt kombinasjon.

Fylt Ost

Dette kan være Den mest originale parabolen Av Yucatecansk mat. I utgangspunktet, som navnet antyder, Er Det En Edam-type ballost tilberedt i ovnen og fylt med biff og svinekjøtt, badet i hvit saus laget av mel, kyllingbuljong og et smørslag.

IKKE GÅ GLIPP av: 5 må – se opplevelser I Yucatan for denne 2019

Retter som ikke kan gå glipp Av i En Meksikansk natt

Hvor Vil Club Sibarita være denne 2019?

Club Sibarita denne 2019 vil kombinere avantgarde med smaken Og tradisjonelle ingredienser Av Yucatan ved hånden av kjente kokker som Bruno Cabestany, Alfredo Villanueva og Carlos Olvera, blant andre. I tillegg vil dette kulinariske møtet bli den perfekte muligheten til å lære av det beste og bli forelsket i halvøyens kulinariske tilbud.