6 Beste Vannkastanje Erstatter

Vannkastanjer er en veldig pålitelig ingrediens, har en knase og en lett søthet. De er en vanlig ingrediens, spesielt I Kinesisk mat.

Vannkastanjer har blitt dyrket i Kina siden antikken, og kan nå vanligvis finnes I Asiatiske supermarkeder og mat. Navnet kommer fra det faktum at de ligner kastanjer i form og farge.

vannkastanjen er ikke en mutter i det hele tatt, men har en akvatisk knoll og vokser i ferskvannsmyrer. De kan spises rå, men dette er ikke tilrådelig fordi de kan komme med sykdommer fra vannet der de vokste. Men hva om du ikke finner noen? Er det noe annet du kan bruke i stedet?

Ja, det kan du. Selv om denne ingrediensen ofte brukes I Asiatisk mat, er det andre vanlige ingredienser som kan brukes i stedet, som rogn, hermetisk vannkastanjer, Jordisk artisjokker og jicama skiver.

Også, da det er et mel laget av vannkastanjer, har vi listet nedenfor noen erstatninger for vannkastanje mel. Les artikkelen for å finne ut mer om vannkastanjer i matlaging, noen oppskriftsideer og noen foreslåtte alternativer.

Erstatter For Vannkastanjer

ingen grunn til bekymring, vannkastanjer kan erstattes. Les nedenfor om våre foreslåtte alternativer som gjenspeiler nesten samme smak som vannkastanjer. De har samme bruk og er erstattet med like mengder eller tilpasset etter smak.

Nepe

Dette er en av de billigere erstatninger for vannkastanjer. Nært forbundet med poteter og rødbeter, oppsto denne rotgrønnsaken i øst-Asia og ble dyrket rundt Det Romerske Riket.

for å bruke som erstatning for vannkastanjer, kutt nepe i skiver og legg den til litt olje sammen med litt salt og vann. Dekk det og kok til det er mykt. Du kan legge til dette alternativet til Mange Østlige retter og også spise dem som en siderett.

De har en litt krydret smak og de eldre utvikler en uttalt sennepssmak som mellows under kokeprosessen.

Hermetisert vannkastanjer

Sjekk Gjeldende Pris På Amazon

Hvis du ikke finner ferske, kan du alltid bruke hermetiske vannkastanjer. De smaker nesten det samme som friske, selv om de friske har en nuttier smak. Du kan alltid erstatte den ene for den andre fordi de er praktisk talt de samme.

Jerusalem Artisjokker

Et annet nyttig alternativ er Jerusalem artisjokk. Avledet fra solsikke, er det en klumpete, brunhudet knoll som ligner en ingefærrot. Den er hvit, nutty, søt og crunchy og inneholder en god mengde jern. Det er en utmerket erstatning i mange oppskrifter. Erstatt like mengder Jerusalem artisjokker for vannkastanjer.

Jicama Slices

dette er en rotgrønnsak med papiraktig, gyldenbrun hud og et veldig stivelsesaktig hvitt interiør. Den ble opprinnelig dyrket I Mexico og har nå spredt Seg Over Hele Asia. Den trenger en lang vekstsesong og trives vanligvis i varmere land. Det er veldig saftig, med en litt søt og nutty smak som ligner på kastanje. Bruk like mengder eller tilpass mengder etter smak.

Vann Kastanje Mel Erstatter

Vann kastanje mel er laget av tørket, grunnvann kastanjer. Vannkastanjene blir først kokt, deretter skrelt og tørket før de blir gjort til mel.

melet brukes vanligvis som fortykningsmiddel. Også I Asiatisk mat brukes vannkastanje mel til å forbedre friterte oppskrifter. Det gir maten en lys skorpe og forblir hvit selv når den er stekt.

men hvis du ikke har noen vannkastanje mel til hånden, ikke bekymre deg – bare se på listen over erstatninger nedenfor.

Mandelmel

Sjekk Dagens Pris På Amazon

denne erstatningen for vannkastanje mel har et veldig rikt proteininnhold, og det er også viktig at det er glutenfritt. Du kan gjøre det hjemme ved å male blancherte søte mandler, eller du kan bare kjøpe den i en helsekostbutikk. Det er mer granulært og mindre søtt enn vannkastanje mel.

Hasselnøtt Mel

Sjekk Gjeldende Pris På Amazon

dette melet er laget av rå hasselnøtter og er en veldig egnet erstatning for vannkastanjemel. Hasselnøttmel er et kornfritt nøttemel, noe som gjør det veldig bra for baking.

dette melet er også glutenfritt, og det kan brukes til å brød kylling, fisk eller kan legges til smoothies. Den inneholder mer fett enn vannkastanje mel, noe som kan gjøre ferdigproduktet litt tettere.

Vannkastanje som ingrediens:

vanligvis brukt I Kinesiske oppskrifter, er vannkastanjer ofte brukt i vegetabilske stir-fries og er også en del av en klassisk bacon forrett. De er også vant til å legge crunch til en kremaktig spinat dukkert og bringe en eksotisk smak til vegetabilske side retter. De legges vanligvis til på slutten av tilberedningsprosessen.

Vannkastanjer er svært næringsrike og inneholder store mengder fiber, kalium, magnesium og kobber. De inneholder også vitamin b6 og riboflavin og deres kalorier kommer fra karbohydrater.

de nyplukkede ferskvannskastanjene har en annen smak enn de hermetiske. De har en fruktig og nutty smak som også er søt – litt som et kryss mellom et eple og kokosnøtt. Mens hermetiserte har knapt noen smak i det hele tatt.

slik lager du vannkastanjer: oppskriftsideer

Hermetiske vannkastanjer er tilberedt på en annen måte enn de friske. Toppen og bunnen må kuttes av. De trenger også peeling og skylling i kaldt vann.

De kan skrelles på forhånd og lagres i kaldt vann i kjøleskapet. Skyll dem under varmt rennende vann før du bruker dem.

her er noen oppskriftsideer som du kan legge til vannkastanjer som en siderett:

• vannkastanje kake
• Kylling salat wraps
• Brokkoli Biff Lo Mein
• Balsamisk Svinekjøtt Stir-Fry
• Bakte vårruller

Relaterte Spørsmål:

er en kastanje det samme som en vannkastanje?

tre kastanjer er skinnende brune nøtter som vokser fra catkin blomster. Mens vannkastanjer er underjordiske stammer kalt knoller eller knoller, og de må graves opp for å høste dem. Så nei, de er ikke det samme, og de smaker annerledes.

hvordan lage vannkastanjer?

alt du trenger å gjøre er å sette dem i en liten bolle og hell over 2 ss olivenolje. Dryss 1 spiseskje salt og ½ spiseskje sort pepper over kastanjene. Rør blandingen til vannkastanjer er krydret. Spred dem over en panne og stek dem i 15 minutter.

trenger jeg å lage vannkastanjer?

Ferskvannskastanjer kan spises rå, men du må skrelle dem før du spiser. Enten du bruker ferske eller hermetiske vannkastanjer i matlaging, legg dem på slutten av tilberedningstiden slik at de beholder maksimal knase og passer godt i oppskriften.