8 Coconut Beers You’ ll Crave Right Now

28. Mars 2017

Kokosøl. Mulighetene og smakkombinasjonene er uendelige, til tross for at mange kokosnøtter blir lagt til bærere eller stouts utelukkende.

enten dessertøl eller ørkenøl, er den eneste grensen for kokos bryggerens fantasi og mengden kokosnøtt tilgjengelig. En brygger kan manøvrere kokos på mange måter for å utforske ulike smakprofiler for hans eller hennes øl. Mens noen bruker kokos for å utfylle de mørke smaker i en roasty og chocolatey porter eller stout, setter andre bryggerier og mazers ut for å bruke kokosnøtt for å illustrere allsidigheten i noen av deres oppskrifter.

(MER: 2017s Store Amerikanske Ølbarer)

Hvis Gilligan var brygger, ville Han gjøre mer enn en kokosnøtt telefon når han strandet på den øya. Mannskapet på øya ville bli fristet til å brolegge sammen noe bryggeutstyr og noen karboys og lage litt kokosnøttøl gjæret med vill gjær. Det kan skje.

Her er noen kokosnøtt øl å vurdere etter en tre timers tur, enten forliste på en øy eller bare nyte solnedgangen.

Perrin Brewing | No Rules Vietnamesisk Imperial Porter

dette behemoth av en øl klokker inn på en svimlende 15% ABV, og tilbyr en intenst coconutty opplevelse for de sjelene modige nok til å krysse sine mørke dypet. Ølet selv ble født fra en fornærmelse en kunde kastet på de ansatte, og det forvandlet til noe større derfra. Perrins Direktør For Brygging, John Stewart, husker da ideen til øl ble født. – En av de sprø dagene på bryggeriet var det noen som ropte ” Det er Ingen Regler her! og vi bestemte oss for å lage En Imperial Vietnamesisk Porter kalt No Rules.”Making lemonade from lemons, Stewart and company” satt rundt og drømte opp hva En Vietnamesisk Imperial porter ville smake ut og kom opp med øl specs og jobbet oss bakover for å bygge oppskriften for å lage øl vi drømte opp.”Etter eksperimentering bestemte teamet seg for kokos for sin” creaminess i å skape en full munnfølelse ” og balanse i å håndtere en 15% ABV øl .

Angry Chair Brewing | tysk Sjokolade Cupcake Stout

Tampa Angry Chair Brewing Company har gjort sitt navn ved å slippe umåtelig flavorful dessert øl. Bryggeriet selger skjorter som viser sine mest populære dessertøl på forsiden med ett ord på baksiden: “Diabetetus.”Mens diabetes ikke er noe å le av, er Heller Ikke Angry Chair’ s dessert stouts, forankret av tysk Sjokoladekake Stout, som Var en oppskriftsbrygger Ben Romano perfeksjonert i sine homebrewing dager. Med en slik sjokolade-forward stout, Romano sier at han trodde cupcake ville være en perfekt topping, men rå kokos ville ikke være nok. “Vi har prøvd en blanding av ristet og ristet kokosnøtt, “Innrømmer Romano,” men har endt med å bruke bare ristet fordi vi får mye mer smak og aroma ut av det.”

Maui Brewing / Coconut Hiwa Porter

Tegning fra sine tropiske røtter på øyene Hawaii, Har Maui Brewing Company bygget mye av sitt rykte med Sin Coconut Hiwa Porter. Ølet har håndristet kokosnøtt og er laget 100 prosent I Aloha-Staten. Stolt av å bli gjort 100 prosent i Den vestligste staten I Usa, vant porterens storebror, Imperial Coconut Porter, en gullmedalje på 2016 Great American Beer Festival i Feltet Øl Kategori.

(MER: Hvem Eier Maui Brewing? Media Misprint Bekymringer Eier Garrett Marrero)

VisionQuest | Coconut IPA

for De som tror at kokos er bare kompatibel med stekt, sjokolade smaker av stouts og bærere, oppfordrer vi deg til å gå på en visjon søken. Eller, i tilfelle Av Denne Kokos IPA, bare besøk VisionQuest, et lite bryggeri tillegg Til Boulder Gjæring Forsyning. Der vil Eier Adam Kandle tjene deg en unik ølopplevelse som blander rik kokos med en absurd mengde humle. Den nåværende versjonen hevder mye citra; andre humle inkluderer galaxy, cascade, sorachi ace, mosaic. Kandle sier at de bytter humle fra batch til batch for å holde det interessant(som om denne øl ikke allerede var). Hvis du leter etter noe annet, eller du er på jakt etter å åpne øynene for HVA EN IPA kan være, gå Til VisionQuest for DENNE IPA på 5.3% ABV.

Big Top Brewing Company | Hawaiian Lion Coconut Porter

Når Big Top Brewing team slått seg sammen Med Flying Pig Tap House I St. Petersburg, Florida, møtet i sinn gytt en øl som ville bli godhet Av Hawaiian kaffe med kokos. Legg Til Den Store Toppens kjærlighet Til Sarasota, Floridas historie med sirkusens kultur, og “løven var en naturlig passform,” sier Big Top Brewing CEO Mike Bishaha. “Kaffen og kokosnøtten gir en mer balansert øl,” Sier Bishaha. “De første pilotkjøringene var tunge på kaffen og lyset på kokosnøtten, og vi følte kokosnøtten søtet øl og lagt til mer kompleksitet.”Sluttresultatet er en øl som balanserer roastiness av en porter med sine naturlige kaffe notater og legger et lag til parfait med kokos mens ikke tynner ut kroppen.

(MER: 9 Bryggerier du Vil Følge På Instagram)

Bottle Logic | Stronger Than Fiction

Når Anaheim, California ‘ S Bottle Logic Brewing ønsket å utforske fat aldring med en øl som ikke var stout, bestemte de seg for en sterk ale base, men beslutningen om å legge til kokos kom ikke før senere. Bottle Logic Grunnlegger Og Brand Manager Brandon Buckner husker At, ” vårt mål med dette ølet siden det var et nytt prospekt var å la tiden i fat taler for seg selv. Når vi begynte å smake forsøk, plukket vi opp mange kokosnoter fra sin tid i skogen, så vi trodde det ville være fint å forbedre det.”Gruppen besluttet at siden øl endte opp med sjokolade og vanilje toner, at kokos ville være et opplagt valg å kompliment disse smaker.

The Bruery / Mash and Coconut

mens mange kokos tilbud er av stout og porter variasjon, Placentia, California ‘ S The Bruery gikk en annen retning med kokos går inn I Deres Mash fat-alderen barleywine. Mash and Coconut “ratchets opp komplekse kokos karakter og utfyller eik og vanilje notater som er formidles til øl som en del av sin omfattende modning i bourbon fat.”For å oppnå denne massive mengden kokosnøtt for ikke å gå stille inn i mørket av en barleywine med bourbon karakter, Måtte Bruery investere i en massiv mengde kokosnøtt-nesten et pund kokosnøtt for hver gallon ferdig øl. Det virker ut til hver flaske som inneholder omtrent en tredjedel av en kokosnøtt verdt av ingredienser!

Lickinghole Creek | Coconut Quad

Lickinghole Creek Craft Brewery,”Virginia’ s farm brewery,” tar kokos til et annet nivå ved å gjøre denne tropiske ingrediensen stjernen i sin firedoble. Denne quad, laget Med En Belgisk candi sukker som har både bete sukker og dato sukker på sitt hjerte, bruker kokos som en gratis smak til den mørke kompleksiteten, malty godhet, og estere til stede i quad. Dette ølet er den yngre søsken Til Coconut Delight, vinneren av en sølvmedalje I Feltet øl kategori på 2016 World Beer Cup, som Er Coconut Quad alderen i rum fat.