8 måter å lage egg på
Egg er en av de mest komplette, allsidige og næringsrike matvarer, Og De kan få oss ut av trøbbel når vi ikke har noe annet i kjøleskapet. Denne maten kan gå ubemerket i en tallerken når du bruker den som bindemiddel, men den kan også tjene som sideskål eller hovedperson. Slik at du ikke kjeder deg å spise dem alltid på samme måte, så vil jeg forlate deg 8 måter å lage egg på. ta et notat!
egg cocotte
egg cocotte er laget i badekaret, plassere panner på en stekeplate med varmt vann og cociéndolos i ca syv minutter på 180 °C. denne oppskriften er opprinnelig Fra Frankrike og kan kombineres med skinke, ost, smør, fløte, salt og malt svart pepper.
Stekte egg
for å lage et perfekt stekte egg trenger du litt olje og et egg ved romtemperatur. Legg en spiseskje olje i pannen og ta med på brannen. La det varme uten å brenne og knekke egget. Kok i et par minutter og hjelp deg med en spatel for å løfte egget rundt kantene. Hvis du vil at eggeplommen skal være litt tørrere, kan du dekke pannen og lage egget i omtrent tre minutter.
Eggerøre
for å lage eggerøre til frokost, legg en gryte på bålet med litt olivenolje og litt smør. Legg til varme forsiktig og når oljen er varm og smøret har smeltet, kast de bankede eggene. Rør med en treskje i et par sekunder og klar.
eggmøller
Selv om de ligner på kokte egg, er forskjellen vanligvis i den hvite, siden mollets egg må ha det godt tilberedt og hjertet av eggeplommen må være ganske flytende. For å oppnå perfekte mollets egg, må du la dem lage mat i ca 5 minutter.
Kokte eller koks egg
Legg kaldt vann i en gryte sammen med egget og en spiseskje eddik. Kok opp og fjern. Plasser i et glass og la stå i ca 6 minutter. Snap og nyt.
Hardkokte egg
Det er ikke noe enklere enn å lage hardkokte egg, og for dette må du lage eggene i 10-12 minutter. Skrell dem og nyt i salater, dumplings eller fylt med foie pate.
Posjerte egg
Varm en gryte med rikelig med vann og litt hvit eddik eller alkohol. Bring til varmen og når det kommer til å koke, hell det sprukne egget og kok i tre minutter til den hvite innpakket til eggeplommen. Fjern med en hullsleiv.
Omelett
for å lage en omelett må du ganske enkelt slå minst to eller tre egg og krydre. Tilsett terninger kokt skinke og ost, eller kokte og hakkede grønnsaker hvis ønskelig. Plasser i en varm skillet med en dråpe olje og kok på den ene siden og den andre i noen minutter.
