Ankerbrygging-En San Francisco bryggetradisjon

vår historiske art deco-bygning På San Franciscos Potrero Hill var et kaffebrenneri før det var vårt bryggeri. Vi har spøkt i årevis at det tar mye kaffe å lage øl. Nå, i samarbeid med lokal roaster Four Barrel Coffee, gjør vi nettopp det-bokstavelig talt.

vi starter i bryggehuset med vår radikalt tradisjonelle Oppskrift På Ankerporter, som vi har brygget siden 1972. Vi ender opp i kjelleren, hvor vi legger Til Fire Fat Flash-Kjølt Kaffe-utviklet med Anker spesielt for denne øl-under sekundær gjæring. Kaffen som brukes brygges varm, deretter flash-kjølt innen 10 sekunder. Denne proprietære metoden sikrer at viktige aromater og viktige syrer i en god kopp kaffe blir fanget og bevart.

resultatet er en kaffe-tilført porter av enorm rikdom, intensitet, dristighet og glatthet, med dype aromaer og munnfølelse av ferskbrent kaffe smeltet med mørkbrent maltiness. Anchor Coffee Porter er en rik, glatt Porter med en roasty malt ryggrad, en dristig kaffe aroma og komplekse lag med sjokolade, nøtter og krydder.