Bakery Style Chocolate Chip Muffins

Disse Chocolate Chip Muffins er besatt med mini sjokolade chips og er super fuktig takket være smør og rømme i røren. Gjør disse til frokost i helgen, du vil ikke angre på det!

De Beste Chocolate Chip Muffins!

helgen har endelig kommet, noe som betyr at det er på tide å lage en deilig hjemmelaget frokost (eller dessert) — ingen tørr frokostblanding, frosne vafler eller granola barer på rømmen. Det er på tide å lene seg tilbake, nyte litt fri og bake opp noe søtt.

lørdag kan betraktes som en” juksedag ” for deg, noe jeg aldri hadde hørt om før min yngre bror og ektemann begynte å gjøre det. For dem er juksedagen deres på en dag i uken for å spise sukker-yikes, si hva?

jeg kan ikke gjøre det, men for de av dere som er eller hvis du bare er på en diett og ønsker å behandle deg selv, er disse chocolate chip muffins den perfekte godbit å splurge på! Bare vær sikker på å nyte minst en varm fra ovnen med et høyt glass kald melk!

disse hjemmelagde muffins er myke og uten tørrhet (lol, fordi så mange mennesker hater ordet “fuktig”, egentlig om det bare er et ord, la oss ikke være så dramatiske om det) og du får den deilige chocolatey smaken fra mini chips i hver bit.

og de muffin topper!!!! Kan jeg legge til nok utropstegn der? Jeg tror ikke det, så la oss legge til noen flere!!! Muffins trenger høye og brede muffin topper (vel med mindre de er disse blåbær muffins med en deilig smuldre, de er som det eneste unntaket).

muffinstoppene er definitivt den delen som skal trekkes av og nytes først-eller du kan spare det beste for sist, valget er ditt. Nå får du bake en batch av dine egne, smaksløkene dine vil takke deg.

Chocolate Chip Muffins Ingredienser

for disse bakeri-stil muffins, trenger du:

• all-purpose mel
• Bakepulver og natron
• Salt
• Usaltet smør
• Vegetabilsk olje
• Granulert sukker
• Egg
• Vaniljeekstrakt
• melk
• rømme
• mini sjokoladebiter

Hvordan Lage Chocolate Chip Muffins

• Forvarm ovnen og linje 12-cup muffin tinn med papir linjer.
• visp sammen tørre ingredienser i en stor miksebolle.
• I en separat miksebolle, bland smør, vegetabilsk olje og sukker sammen til lett og luftig.
• Tilsett resten av de våte ingrediensene i smørblandingen og rør for å kombinere. Bland så inn melblandingen og sjokoladebiter.
• Del røren mellom muffinkopper og stek. Når kokt, fjern fra muffin tinn og legg på rist for å kjøle seg ned.

Kan Jeg Lage Disse Som Mini Muffins?

Sikkert! Jeg har ikke prøvd det selv, men mitt beste gjetning er at de trenger å bake i rundt 9 minutter eller så.

Er Det En Rømme Erstatning Jeg Kan Bruke?

hvis du ønsker å gjøre disse chocolate chip muffins litt lettere, kan du sannsynligvis bruke full-fett gresk yoghurt i stedet for rømme. Jeg har ikke prøvd dette selv, men jeg vedder på at det ville vært bra!

Tips For De Beste Chocolate Chip Muffins

• du kan fryse disse muffins for senere. Bare la dem avkjøles helt før du lagrer dem i en frysepose.
• jeg liker å reservere et par sjokoladebiter å strø på toppen av muffins før de går i ovnen. Det gjør bare de hjemmelagde muffins ser penere!
• hvis du ikke har mini sjokoladebiter, kan vanlig erstattes.

Flere Hjemmelagde Muffinoppskrifter Du Vil Elske:

• Sitron Valmuefrø Muffins
• Morning Glory Muffins
• Sitron Blåbær Muffins
• Gresskar Muffins
• Eple Snickerdoodle Muffins

5 fra 3 stemmer

Bakeri Stil Chocolate Chip Muffins

Myke og ømme bakeri stil muffins-med store muffin topper! Deilig flavorful takk til alle de små biter av sjokoladebiter og vanilje og rømme i røren.

Porsjoner: 12

Prep20 minutter

Kok20 minutter

klar inn: 40 minutter

Ingredienser

• 2 3/4 kopper (390g) all-purpose mel
• 2 1/2 ts bakepulver
• 1/4 ts natron
• 1/2 ts salt
• 1/3 kopp (74g) usaltet smør, myknet
• 4 Ss (60 ml) vegetabilsk olje, delt
• 1 1/4 kopper (265g) granulert sukker
• 2 store egg
• 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 3/4 kopp (175 ml) melk
• 1/2 kopp (122g) rømme
• 1 1/4 kopper (220g) mini semi-søte sjokoladebiter

Instruksjoner

• Forvarm ovnen til 425 grader F. Linje 12 kopp muffin tinn med papir liners. Visp sammen mel, bakepulver, natron og salt i 20 sekunder, sett til side.
• Pisk smør, 1 Ss vegetabilsk olje og sukker sammen i bollen med en elektrisk stativmikser som er utstyrt med padletilbehøret. Bland i resterende 3 Ss vegetabilsk olje.
• Bland i egg en om gangen og legg i vanilje med andre egg. I en 2-kopp flytende målebeger måle ut melk deretter legge rømme og visp å blande.
• Fjern miksebollen fra standmikseren og tilsett 1/3 av melblandingen og brett til nesten kombinert, tilsett deretter 1/2 av melkeblandingen og brett til nesten kombinert, gjenta prosessen en gang til med mel og melkeblanding.
• Legg i siste 1/3 av melblandingen og brett til nesten kombinert og legg deretter i sjokoladeflis (du kan sette til side ca 2 ss for å drysse over toppene før du baker, så mer vis gjennom hvis ønskelig)og brett til bare kombinert.
• Del batter blant forberedt muffin kopper fylle hver litt mounded full.
• Bake i forvarmet ovn 8 minutter deretter redusere ovnstemperaturen til 400 grader og fortsette å bake til tannpirker satt inn i sentrum kommer ut ren, ca 10-11 minutter lenger (de bør være pent hvelvet og kantene av cupcakes vil trolig bare være litt rørende).
• Overfør muffins til en rist og la avkjøle (jeg anbefaler å prøve minst en mens den fortsatt er varm!). Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur.

Notater

• hvis du ikke har mini sjokolade chips, kan vanlig erstattes.

Nutrition Facts

Bakery Style Chocolate Chip Muffins

Amount Per Serving

Calories 439Calories from Fat 153

% Daily Value*

Fat 17g26%

Saturated Fat 11g69%

Cholesterol 49mg16%

Sodium 163mg7%

Potassium 184mg5%

Carbohydrates 61g20%

Fiber 1g4%

Sugar 34g38%

Protein 4g8%

Vitamin A 315IU6%

Vitamin C 0.2mg0 %

Kalsium 106mg11%

Jern 2mg11 %

* Prosent Daglige Verdier er basert på en 2000 kalori diett.

Kurs :Dessert

Kjøkken: Amerikansk

Nøkkelord: Chocolate Chip Muffins

Forfatter: Jaclyn