BBQ Pulled Pork Sliders Med Eddik Slaw

når Jeg ønsker å strekke min mat budsjett, jeg nesten alltid fikse en av mine prøvd-og-sanne hovedretter: slow cooker svinekjøtt skulder. Jeg liker å tenke på det som svinekvivalent av en chuck roast, men det koster vanligvis mye mindre per pund enn biffens motstykke.
jeg kan prep en stor svinekjøtt skulder (noen ganger kalt svinekjøtt rumpe eller skulder steke) i ca 10 minutter og mange timer senere, jeg HAR TONNEVIS av saftig, shreddable kjøtt som er lett å bruke for måltider i løpet av uken eller fryse for senere.
Vil du vite det beste? Oppskriften er krydret, slik at den kan fungere som carnitas i En rekke Meksikansk-inspirerte oppskrifter som gatestil tacos, bakt nachos, burrito boller, enchiladas eller tostadas.
MEN…det smaker også fantastisk blandet med grillsaus for å lage pulled pork stil oppskrifter som disse glidebryterne.
det er super allsidig, noe som er bra, slik at du ikke kjeder deg når du prøver å spise plan & fortsatt spare penger.
når jeg bestiller pulled pork-smørbrød fra BBQ-restauranter her i Texas eller Kansas, er mine favoritter de som er toppet med coleslaw, så det er slik jeg liker å gjøre det hjemme.
Crunchy slaw + saftig, litt fett svinekjøtt + smak-pakket grill saus = himmelen!
Enda bedre hvis kjøttet er røkt, men hei…vi holder det enkelt for weeknight cook her. Derfor elsker jeg crock-pot bbq svinekjøtt ribber når jeg ikke kan få røkt versjon.
(har det travelt? Klikk Her For Å Lagre Dette På Pinterest!)

Tips For Å Lage Pulled Pork Sliders

i min ydmyke mening er en av de beste måtene å lage en god pulled pork sandwich (eller i dette tilfellet glidebryteren) hjemme, å sørge for at coleslaw og barbecue saus har kontrasterende elementer.
Så, hvis din preferanse er en søt, tykk & røykfylt (kanskje til Og med litt krydret) Kansas City-stil grillsaus som det jeg bruker i dag, vil du fikse en eddikbasert slaw for å kutte gjennom den søte sausen.
men hvis du elsker tangy Carolina-stil grill sauser (de er vanligvis mer vinegary og noen har til og med sennep avhengig av regionen), så vil du bruke en kremaktig slaw for å balansere eddik frem smaker.
Et annet tips: bruk en grillsaus du ELSKER. Ingenting som smaker meh. Jeg kan tenke på flere merker i hodet mitt akkurat nå, men de vil forbli unmentioned.

Noen av Mine foretrukne Kansas City stil sauser akkurat nå Er Rufus Teague (jeg elsker å servere den krydrede med min røkt pølse & potetplate pan middag) og Night Of The Living Bar-B-Que Fra Joe ‘ S Kansas City (min FAV BBQ restaurant noensinne).
Siste Tips: hvis du bruker hjemmelaget pulled pork, lagre matlaging juice (aka drippings) og bland litt i strimlet svinekjøtt for å holde det fuktig og deretter litt mer inn i grill saus for å legge til ekstra smak.

Brødalternativer For Glidebrytere

Glidebrytere blir stadig mer populære, så det er ganske enkelt å finne mindre ruller eller boller i bakeriet eller brødgangen i de fleste dagligvarebutikker.
de jeg brukte her var mini brioche ruller fra mitt lokale Sentrale Marked, så hvis du har tilgang til et godt bakeri, har du sannsynligvis lykke til.
Det mest tilgjengelige alternativet for slider bread er King ‘ S Hawaiian rolls (eller andre Sammenlignbare Hawaiian sweet roll), så du vil kanskje prøve det først hvis valgene dine er begrensede.
det viktigste er å velge rundstykker eller miniboller som er myke. Du vil ikke ha noe tett eller seig fordi fyllingen vil spyle overalt når du tar en bit.
om nødvendig kan du bruke større brødskiver & skjær dem i kvartalene. Potetbrød, challah og brioche brød er gode alternativer siden de er mykere.

Flere Enkle Forrett Oppskrifter:

• Hvordan Lage Et Kjøtt & Ostefat ~ 30 minutter totalt
• 7 Lag Svart Bønne Dip ~ 20 minutter totalt
• Hjemmelaget Queso Dip Med Ekte Ost ~ 30 minutter totalt
• Gorgonzola Pære engelsk Muffin Pizza ~ 20 minutter totalt
• Kokte Artisjokker med sitron smør dipping saus ~ 70 minutter totalt

pulled pork sliders, slow cooker, bbq, easy, slaw, coleslaw

forrett

Amerikansk

Utbytte: 12 glidere (6 porsjoner som forrett, 4 som hovedrett)

Forfatter: Elaina-Den Stigende Skjeen

Skriv Ut

Med ImageWithout Bilde

BBQ Trakk Svinekjøtt Glidere Med Eddik Slaw

prep tid: 10 Mcook tid: 5 Mtotal tid: 15 M

Rask & enkle glidere laget med treg komfyr trakk svinekjøtt, søt & smoky BBQ saus, og crunchy eddik slaw. Dette er utmerket for å bruke opp leftover shredded pork & det er en god unnskyldning for å lage en stor batch. Tjene dem som en budsjett-vennlig fest forrett eller en enkel weeknight måltid.

ingredienser:

• 12 slider rolls
• 1 kopp søt & smoky Kansas City-stil grill saus + ekstra for topping
• 1/2 kopp matlaging juice fra svinekjøtt (valgfritt)*
• 1 ss smør
• 4 1/2 kopper strimlet treg komfyr trakk svinekjøtt**
• 2 kopper rødkål coleslaw (eller din favoritt eddik slaw)

instruksjoner:

hvordan lage BBQ Trakk Svinekjøtt Glidere Med Eddik Slaw

1. Plasser glidebryteren på midtstativet på ovnen og sett den til 375 grader(du trenger ikke å forvarme). Sett en timer i 3-5 minutter og fjern rullene når de er lett ristet til din smak.
2. i Mellomtiden, plasser coleslaw på disken for å ta chill off, deretter smelte smør og sett til side. Kombiner grillsaus og matlaging juice (valgfritt) i en liten kjele satt over middels varme. Kok i 2-3 minutter eller til varmet gjennom.
3. Mål pulled pork i en mikseskål, tilsett den oppvarmede grillsausen og rør til alt kjøttet er belagt.
4. Monter hver glidebryter som følgere: Plasser en heaping 1/4 kopp av pulled pork på bunnen av rullen. Topp med ekstra grillsaus (jeg bruker 1 spiseskje per glidebryter) deretter 2-3 ss coleslaw. Plasser toppen glidebryteren rulle over slaw og pensle med smeltet smør.
5. hvis ønskelig, hold en stor tannpirke i midten av hver glidebryter slik at de er lettere å holde (ideell for festforretter). Serveres umiddelbart mens varm og lagre eventuelle rester i en lukket beholder i kjøleskapet. Spis rester innen 2-3 dager slik at brødet ikke blir soggy eller hardt.

MERKNADER:

* hvis du kokte svinekjøttet med mange krydder, legg til noen spiseskjeer av saftene om gangen og smak grillsausen for å sikre at det ikke er overveldende smaken av sausen.** Hvis du bruker leftover pulled pork rett fra kjøleskapet, oppvarm det i en skillet på komfyren over middels varme, rør av og til, i ca 5 minutter (gjør dette mens grillsausen varmes opp for å spare tid).Oppvarming Av Rester: Forvarm ovnen til 350 grader, plasser de monterte glidebryterne i en grytefat, dekk med folie og bake i 15-20 minutter eller til glidebryterne er varme hele veien gjennom. Fjern folien og bake avdekket i ytterligere 2-3 minutter til toppene er litt toasty igjen.

© Den Stigende Skjeen. Alle bilder & innhold er opphavsrettsbeskyttet. Vennligst ikke skriv ut denne oppskriften uten min skriftlige tillatelse. Hvis du vil ha denne oppskriften på nettstedet ditt, vennligst ta dine egne bilder, skriv om retningene i dine egne ord, og lenke til dette innlegget som den opprinnelige kilden. Thank you!

har du laget denne oppskriften?

Merk @therisingspoon på instagram og hashtag it # therisingspoon

Laget ved Hjelp Av Oppskrifter Generator

Klikk her For Å Lagre Dette Til Forretter Bord På Pinterest!

OFFENTLIGGJØRING AV BETALT PÅTEGNING: for at jeg skal kunne støtte mine bloggaktiviteter, kan jeg motta økonomisk kompensasjon eller andre typer godtgjørelse for min anbefaling, anbefaling, anbefaling og / eller lenke til produkter eller tjenester fra denne bloggen. Men jeg anbefaler bare nyttige produkter som jeg selv ville bruke.
MEDISINSK OPPLYSNING: informasjonen på dette nettstedet er kun ment for utdanningsformål. Det er ikke ment eller underforstått å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Ingen av meningene uttrykt her er ment å diagnostisere eller behandle noen sykdom eller sykdom. Du bør alltid konsultere helsepersonell for å fastslå hensiktsmessigheten av informasjonen for din egen situasjon, eller hvis du har spørsmål angående en medisinsk tilstand eller behandlingsplan.