Brunsj Meny Ideer For Kald Mat
Brunsjmenyer bør ideelt sett inneholde minst noen kalde retter, spesielt for uformelle måltider som varer i flere timer. Kald brunsj mat er lett å tilberede og vedlikeholde og har ikke de samme begrensningene som varme brunsj elementer. De fleste kalde brunsjretter kan sitte ute i flere timer uten å ødelegge, men du vil ta vare på retter som inneholder kjøtt, egg og majones.
Bagels
Bagels er god kald mat å servere på brunsjer, spesielt hvis de er veldig friske. En kreativ måte å presentere bagels på er å lage en bagelbar med flere forskjellige typer kremost, smør og syltetøy, sammen med røkt laks, kapers og terninger. Om ønskelig kan du også levere en brødrister på bagelbaren for de som foretrekker bagels oppvarmet.
Muffins Og Brød
Muffins og brød fyller kalde brunsj elementer som er best servert fersk-bakt. Søte muffins og frokostbrød, som sitronvalmuefrø og blåbær, krever vanligvis ikke noen pålegg. Savory elementer som franske ruller og mais muffins er stor med noen bevarer, honning smør eller kremost.
Salater
Salater er forfriskende retter å inkludere i brunsjmenyer, spesielt om sommeren. Det er flott å innlemme søte frukter med bacon, ost, grønnsaker og grønnsaker for en tilfredsstillende kald brunsjrett. Brunsj salater kan variere fra en enkel salat blanding toppet med mandler og tørket tyttebær til en mer komplisert Waldorf eller spinat salat. Tunfisk, kylling og egg salater også par godt med brunsj fare. Det er best å servere disse salatene avklædd hvis de vil sitte ute i flere timer for å holde dem fra å bli soggy. I tillegg bør majonesbaserte salater oppbevares i kjøleskapet.
Kjølte Supper
Kjølte supper som gazpacho og blandede melonsupper er lette retter som er gode å servere på veldig varme dager. De kan gjøres en eller to dager på forhånd, da deres smaker har en tendens til å utvikle seg over tid. Disse suppene bør generelt holdes veldig kalde, så det er best å lagre dem i kjøleskapet.
Frukt Med Dukkert
Cut-up melon og bær med dukkert er en kald brunsj rett som selv kresne spisere vil nyte. Fingermat gjør diners å tjene seg selv og dip, vanligvis laget av kremost, rømme eller yoghurt, legger en søt, kremet boost til produsere. Ordne frukten på en tallerken rundt bollen med dukkert for å servere store folkemengder, eller rett opp enkle porsjoner av frukten med små kopper dukkert for en mer intim setting.
