Challerhocker / Fondue Ost /Gourmet Ost / Di Bruno
Glatt som fløyel, som hvit sjokoladefudge. De mykere Alpine notatene resonerer til slutt.
Raske Fakta
Opprinnelsesland: Sveits
Melketype/Behandling: Termalisert Ku
Løpetype: Dyr
Smaksopplevelsen
Challerhocker er Sveitsisk for de som tror de ikke liker Sveitsisk ost. Borte er noen snev av astringency, forlater buttery bakgrunn for subtile smaker av våre elskede Alpines: vanilje, hasselnøtt, og et snev av mandel. Pastaen er fløyelsaktig glatt og bare denne siden av hardt – du kan virkelig synke tennene inn i den. I tillegg Er Challerhocker 2018 Cheese Madness Champion!
Historien
Cheesemaker Walter Rass kommer fra En lang rekke Appenzeller-produsenter. Subsidiert Av Den Sveitsiske regjeringen, Appenzeller produksjon er en garantert inntekt. Rass tok en risiko for å sette mer og mer energi inn i sitt elskede” kjæledyrprosjekt ” Challerhocker (som betyr “kjeller-sitter” og refererer til de som ser over hjulene når de blir eldre). Etter år med å øke sin produksjon, selv om, Rass kan endelig råd til å avslutte Appenzeller spillet. Hurra for mangfoldet Av Alpine ost!
Brukstips
Topp denne champion Gruyere med den søte Og karamelliserte Tishbi Løk Cabernet Bevarer for en av våre favorittbiter. Eller spill opp nuttiness av denne osten Med Tishbi Cherry Shiraz Bevarer, det er som å henge ut med et stykke kirsebærpai over et glass Shiraz. For en søtere bite, prøv Med Vår Fiken Og Akasie Honning Syltetøy eller prøve en av de mange incredlbe Blake Hill bevarer og marmelades.
