Champagne Iskrem 2 Enkle Måter!
hvis du er ute etter en smak som er rik og søt, vil champagne sorbet være en av de beste tingene du noensinne har smakt. Det er så mange forskjellige typer champagne iskrem, alt avhenger bare av champagnen du bruker. Du kan ha rosa champagne iskrem, jordbær champagne iskrem, eller til og med rose champagne iskrem!
du må ha en iskrem churn for disse oppskriftene, men vi tror det er en verdig investering for alle. Når du har hatt en smak av hjemmelaget iskrem, spesielt hjemmelaget champagne iskrem, kommer du aldri til å ønske å gå tilbake til det butikk-kjøpte ting.
Den Enkleste Champagneisoppskriften
enten du vil ha en kul godbit for å feire noe viktig, eller du bare er ute etter en ny dessert å prøve, er champagneis langt enklere å lage enn du kanskje forventer. Du må ha en iskrem churn å gjøre denne oppskriften.
Porsjoner: 2 Quarts
- 2 kopper kremfløte (480 g)
- 1 kopp Halv og Halv (240 g)
- 3/4 kopp granulert sukker, delt (160 g)
- 1/4 ts kosher salt
- 7 eggeplommer
- 1 kopp Champagne av valg (240 g)
Trinn:
- Varm kremet ditt et sted rundt 165°F i en tung bunnpanne. (Dette trinnet kan virke unødvendig, men du må gjøre det for å få riktig tekstur for isen din!) Kok det til det er dampende og rør med en gummispatel.
- Tilsett halvparten, halvparten av sukkeret og saltet i pannen og rør raskt for å blande. Fjern fra varmen.
- Visp sammen eggeplommene og resten av sukkeret. Mens visping, tilsett varm fløte blandingen i et par spiseskjeer om gangen. Ikke prøv å gå for fort eller tekstur vil ikke holde opp.
- Sett blandingen tilbake til varmen og kok til den tykner litt. Ikke la det gå over 170°F.
- Hell blandingen gjennom en finmasket sil i en annen bolle.
- Rør godt inn champagnen. Dekk og chill i kjøleskapet over natten.
- bruk din iskremfremstilling, churn i henhold til produsentens spesifikasjoner.
Nyt så snart som mulig. Denne isen er veldig glatt, veldig kremaktig og veldig myk, så du vil ikke la den sitte. Pass på at du velger en flaske champagne du liker, fordi smaken er veldig sterk. Hvis du ikke liker billigere champagne, bør du gjøre splurge for noe du liker. Sukker endrer ikke smaken så mye.
virker denne oppskriften fortsatt for vanskelig? Hvis du har en iskrem oppskrift som du foretrekker, her er en enkel bryter for å hjelpe deg ut: ta vår kopp halv & halvparten som du bruker og erstatte den med en kopp champagne. Det kan være så enkelt!
Jordbær Champagne Iskrem Oppskrift
Vil du gå for en flavored champagne oppskrift? Denne oppskriften er litt lettere og vil lage en slags jordbær champagne sorbet / iskrem hybrid som er perfekt for sommernetter. Hvis du spiser det med en gang, vil du ha mer av en sorbet. Hvis du fryser det, vil det føles mer som iskrem. Enda bedre? Dette er en vegansk og melkefri godbit!
Lys Jordbær Champagne Iskrem
Porsjoner: 6 Porsjoner
- 4 kopper friske jordbær, vasket og skrog (få alle sentrene ut!)
- 1 1/2 kopper champagne eller prosecco av ditt valg
- 1/3 kopp granulert sukker
Trinn:
- Legg alle ingrediensene til en kraftig blender og bland til glatt
- ved hjelp av iskremfremstilling, churn i henhold til produsentens spesifikasjoner.
- Spis umiddelbart eller sett i fryseren for å slappe av til den stivner.
Sørg for at du får alle kjernene ut når du rengjør jordbærene dine fordi de kan bli fanget i din churn. Annet enn det, er denne oppskriften veldig enkel og kan gjøres raskt.
det er så mange måter at du kan nyte din champagne iskrem. Selv om dette ikke nødvendigvis er en godbit som du kan gjøre hele tiden, er det noe som er flott for spesielle arrangementer. Du kan sub i din favoritt rosa champagne eller din favoritt vin for å få en virkelig spesiell oppskrift.
spill gjerne med å legge til frukt, blande i ferske ingredienser når du har gjort det, og til og med prøve forskjellige frysetider til du får din personlige oppskrift.
