Chow Mein: Enkel Oppskrift
Chow mein er en klassisk tallerken Med Kinesisk mat, veldig populær i mange restauranter rundt om i verden, spesielt I Usa og England.
sannheten er at oppskriften til chow mein nådde sin berømmelse takket Være Kinesiske emigranter i utlandet, som gjorde denne steke både i temarestauranter og i sine egne hjem.
💡 det er mange måter å forberede det på, så lenge en av de obligatoriske maksimene i preparatet respekteres: chow mein er en tallerken med stekte nudler. Derfra kan du være så kreativ som du vil med oppskriften.
Denne gangen skal jeg lage noen sauterte chow mein nudler med grønnsaker og reker, selv om kylling eller biff også er veldig bra i tynne strimler.
du kan selvsagt gjøre din chow mein vegan ved å legge til bare grønnsaker. Det er veldig rik uansett.
En annen detalj å huske på er typen pasta eller nudler som skal brukes i din hjemmelagde chow mein.
her er 2 alternativer:
- hvis du har det travelt og ikke vil komplisere, kan du bruke spaghetti eller konvensjonelle nudler.
- hvis du vil ha en ekstra touch, bruk eggnudler, mie-nudler eller til og med fersk pasta.
Du er ett skritt unna å lage Kvalitet Kinesisk mat hjemme. Husk å bruke ferske råvarer og nyte denne velsmakende rett. Vi går med oppskriften 🙂
Ingredienser til 4 personer
- 250 g kinesiske nudler av hvete, med eller uten egg (du kan også bruke spaghetti eller nudler)
- Middels brokkoli, kuttet i små buketter
- 1 stor gulrot
- 1 løk
- 1 grønn pepper
- 2 fedd hvitløk
- ½ teskje sukker
- soyasaus lys
- sherry eller brandy
- 10-15 reker eller reker
- sesamolje
- olje solsikke
utvikling av chow Mein
- kok Først De Kinesiske nudlene etter produsentens instruksjoner. Når de er klare, press, fjern og pynt med et sprut av sesamolje.
- I en stor og romslig wok eller panne legg til en linje solsikkeolje. Når det er varmt, sauté brokkoli og gulrot skåret i strimler over høy varme. Legg deretter til knust hvitløk. Når dette frigjør sin parfyme inkorporerer hakket løk i julienne og pepper i strimler. Rør godt.
- Det er på tide å legge til en strøm av soya til stekeovnen. Ca 4 teskjeer av det. Legg også til et dash sherry (en spiseskje) og bland alle ingrediensene. Rør inn nudler, reker og sukker og fortsett å blande.
- hvis du tror det er nødvendig, kan du legge til et sprut med vann eller buljong slik at nudlene ikke holder fast i bunnen av pannen. Serveres varm.
steg – For-Trinn I Bilder
Smaker
Dette er en velsmakende tallerken Og givende som støtter tusen og en variasjoner i forberedelsen. Husk å bruke grønnsaker, fisk og kjøtt av første kvalitet og også å bruke noen gode Kinesiske nudler eller eggnudler.
hvis du ønsker det, kan du også legge til en klype knust ingefær, en liten søt chili saus, et sprut av shaoxing risvin (i stedet for brandy) eller til og med en klype østerssaus.
hvis du bruker kylling eller biff i oppskriften din, kan du macerate disse ingrediensene på forhånd for å få et mye bedre kjøtt.
et sterkt anbefalt alternativ er å marinere biff eller kylling med noen teskjeer Med 5 Kinesiske krydder.
Glem Panda Express eller en annen restaurant og lag din egen chow mein hjemme.
likte du denne oppskriften? prøv denne andre rice 3 delights.
Basert på 6 Gjennomgang (s) 