Cinnamon Roll Challah Brød Oppskrift
ferien er en perfekt tid for en liten bakeutfordring. Denne Kanelrullen Challah Brød Oppskrift gjør en perfekt Julefrokost eller ferie baking godbit. Og da jeg knadde og flettet dette vakre brødet, hadde jeg et nytt lys Fra Produce Candles burning, Rosmarin duften. Vinter duftende stearinlys fortsatte å brenne som brød bakt gjør for en perfekt kompliment til den søte kanel og ingefær aromaer som kommer fra ovnen. Det blir ikke Mer Jul enn Det!
som voksen utfordrer vi oss ikke ofte nok. Eller nesten aldri hvis vi er ærlige. Vi gjør de samme middager for familien vår, kjøre langs samme vei, og henge med de samme trøstende venner. Forrige uke som jeg var på besøk min søster for en Tidlig Jul vi dro Til St. Louis City Museum, og jeg kunne ikke unngå å tenke mer om dette.
Bymuseet I St. Louis er i utgangspunktet en lekeplass for voksne. Det er grotter å krype utforske, livsstil slinkies suspendert 6 etasjer høyt å krype gjennom, og et lysbilde som er så bratt du i utgangspunktet fritt fall for et raskt øyeblikk. Da min søster (som vanligvis er den mindre dristige av de to av oss) foreslo at de to av oss kryper over en liten ledningstunnel som strekker seg fra ett suspendert fly til et annet, visste jeg at jeg måtte gå for det. Men jeg skal være ærlig, jeg var litt nervøs. Klatring trappene som fører rett opp til himmelen gjorde knærne svake, og det tok meg en god 30 sekunder eller mer før jeg kunne få mot til å starte min gjennomgang. Så måtte min søster gå ned den bratte lysbildet først før jeg ville. Hvem har jeg blitt??Jeg begynte å stille spørsmål!!
når får vi som voksne en mulighet for en liten utfordring, fysisk eller på annen måte? Jeg vil utfordre meg selv litt mer i det kommende året. Denne challah brød oppskrift er en jeg har gjort nå et par ganger i løpet av ferien, noen ganger ren bare glitret med havsalt, en annen gang fylt med fig spredt som Smitten Kjøkken gjør det, og denne gangen fylt med en kanelrull type fylling med noen ekstra ingefær og melasse-bare fordi det er slik jeg liker min kanelboller – Men jeg husker første gang jeg lagde challah og hvor nervøs jeg var for å bruke så mye krefter på å lage dette vakre vevde brødet – ville det være verdt min innsats, ville det til og med stige eller vise seg bra? Heldigvis tok jeg risikoen og laget brødet fordi nå er det en familie stift for helligdager.
Foruten å bake nye brød og klatre på 6 etasjers høye slinkies, håper jeg å ta flere utfordringer fysisk, i min tro, mitt ekteskap og mine vennskap i det kommende året. Kanskje jeg skal ta på en ny sport, bli nære venner med noen som jeg ikke har mye til felles med eller begynne å memorere skriften oftere. Jeg vil gjerne ta utfordringen å be daglig for mitt ekteskap og foreldre. Også, disse online andakter Av SheReadsTruth ringer mitt navn!! Jeg leste serien om Gjestfrihet og fortærte hvert ord! Dette er bare noen få utfordringer jeg håper å ta. Ingen for skummelt, men de vil ta litt engasjement og risiko.
jeg håper Du har en fantastisk Juleferie og begynner å tenke gjennom hvilke nye utfordringer du vil at ditt nye år skal fylles med.
GIVEAWAY
jeg gir bort Et Produserende Lys slik at en av dere kan lyse det til minne om en ny utfordring du forplikter deg til i år. Jeg vil kunngjøre vinneren På Nyttårsaften vinneren Er Debra Fra Elliot Eats! For å bli lagt inn for å vinne kan du dele en kommentar med en utfordring du håper å ta i 2015. Også, følg med for en full stearinlys sammenkobling guide med alle mine favoritt familie middag oppskrifter.
Cinnamon Roll Challah Brød Oppskrift
Ingredienser
for challah
- 2 1/4 ts 1 pakke aktiv tørr gjær
- 3 ss pluss 1 ts honning
- 1 ss melasse*
- 2/3 kopp varmt vann
- 1/3 kopp olivenolje, pluss mer for bollen
- 2 store egg
- 1 ts havsalt
- 4 kopper all-purpose mel
for fylling
- 1/2 kopp brunt sukker
- 2 ss granulert sukker
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær*
- 1/4 kopp smør, smeltet
- 1/4 ts salt
- 1 ss melasse*
for eggvask
- 1 stort egg
- 1 ss grovt sukker
Instruksjoner
for deigen
-
Visp gjæren og 1 teskje honning med varmt vann(du kan gjøre dette i en stand mister eller i en stor bolle hvis du lager brødet for hånd). La gjæren stå i noen minutter for å bevise det til du ser at det er skummende (aka levende og arbeider).
-
Bland i resten av honning, melasse, olivenolje og egg. Med deigkroken eller med en treskje (hvis du blander for hånd) sakte tilsett salt og mel og bland til deigen danner en ball. Knead i 5 til 8 minutter(for hånd eller med deigkroken).
-
Overfør deigen til en olivenolje belagt bolle, dekk med plastfolie, og la stige i 1 time eller til nesten doblet i størrelse.
for fylling
-
Smelt smør deretter i sukker, krydder, salt og melasse. Sett til side
forming og fletting av challah
-
Del deigen i tre like baller. Sett to til side og rull ut den første til en stor rund sirkel(10-12 tommers diameter). Dette trenger ikke å være perfekt. Spred ut 1/3 av ingefær / kanelfyllingen på sirkelen, og rull deretter sirkelen inn i et langt, tett tau, og ta på fyllingen innvendig. Strekk forsiktig tauet ved å klemme det og holde det vertikalt, la sin egen vekt strekke den. Gjenta med de resterende to deigballene.
-
på et pergament dekket bakeplate legger du ut alle tre lange tauene side ved side. Klem sammen alle tre tauene i den ene enden. Deretter flette tauene akkurat som du normalt ville flette noe. Når du er på slutten av tauene, brett enden under og klem for å forsegle. Hvis du vil lage en krans eller rund flettet brød, kan du klemme de to endene sammen (bildet ovenfor).
-
Pensle med eggvask (og sett eggvasken til side for en annen børsting senere), og la deretter stige i en annen time.
-
Forvarm ovnen til 375 grader. Pensle challah flettet igjen med eggvasken og dryss deretter grovt sukker.
-
Bake i 30-35 minutter (midten av brødet skal være 195 grader). Hvis deigen begynner å bli for brun deksel med folie i de siste minuttene.
Merknader
denne oppskriften ble tilpasset fra en smitten kjøkken oppskrift
