Concannon Irsk Whiskey Gjennomgang

Av Jake Emen

Vurdering: C+

Concannon Irsk Whisky sammen Med Noen Concannon vin
(Kreditt: Concannon)

Concannon Er En Irsk whisky av den typen du sannsynligvis ikke har prøvd før-produsert Av En Amerikansk vingård, Concannon Vineyard, som er basert i Livermore, California. Concannon vineyard har sterke Irske bånd, men som den første vellykkede Amerikanske vingården grunnlagt Av En Irsk innvandrer, James Concannon, som kom over stateside i 1865. Fire generasjoner og 150 år senere, og John Concannon bestemte seg for at Det var på tide å dra tilbake Til Irland på best mulig måte – Med Irsk whisky, selvfølgelig.

Whiskyen
Concannon, 40% abv, mens den produseres av vingården, destilleres og eldes I Irland i forbindelse Med Cooley Distillery. Den benytter En blanding Av Irsk malt og korn whisky som har blitt dobbeltdestillert, og alderen i små bourbonfat i fire år.

Her kommer kicker-whiskyen er så ferdig i fire måneder I Petit Syrah vin fat sendt over Fra Concannon Vineyards. Concannon er den nest største vingården i Livermore Valley, og de er spesielt kjent For Deres Petit Syrah. De var faktisk den første vingård å flaske Petit Syrah drue Som en varietal vin i 1961.

whiskyen er en gylden høyfarge i glasset. På nesen, Concannon tilbyr lys, floral notater, og en svak honeydew sødme med et snev av malt og vanilje. En første slurk tilbyr en tørr, frokostblandinger og hvete smak, aksent med krydder i hele. Finishen gir en middels lang, tørr brenning, slik at du får mer malt. Ice bringer en chewier munnfølelse og en maltier smakprofil, med en honeyed, litt nutty finish.

Colcannon har sikkert en unik stil takket være innflytelsen fra den svært utradisjonelle vinfat-finishen kombinert med det som ellers er en ganske tradisjonell Irsk whisky. I den forbindelse, og vurderer prisen (under), er det verdt et forsøk.

det manglet imidlertid en viss karakter eller definerende kvalitet for å gjøre Det mer enn en drikkbar, anstendig Nok Irsk dram. Utover lyset floral touch i aroma, jeg er ikke sikker på hvor mye vin fat aldring tilbys. En grundigere aldrings-og / eller etterbehandlingsprosess kunne sannsynligvis ha injisert mer robust smak og laget for en mer minneverdig whisky.

Prisen
Concannon kan bli funnet for så lite som $19 hos nettbutikker og utsalgssteder, så det er vanligvis priset under Andre Irske tilbud, som Jameson. Den er tilgjengelig i en twist-off cap 750 ml som ligner på en vinflaske, ingen overraskelse, gitt sin vingårdsbakgrunn.