Culinary Arts @NCC
Relaterte Studieretninger:
Culinary Arts Degree
Northampton Community College Culinary Arts program forbereder studentene for yrker som kokker, bakere, restauranter ledere, og mer. PÅ NCC, vil du lære av profesjonelle kokker som du tjener din knytte grad. Dette programmet tar vanligvis to år å fullføre, og alle de nødvendige klassene tilbys på Vår Bethlehem campus. Våre kulinariske kunststudenter har mulighet til å få praktisk opplæring i et moderne kommersielt kjøkken og jobbe i Vår offentlige restaurant, Hampton Winds, i deres andre seks måneder av programmet.
gjennom ulike spesielle arrangementer på stedet, studentene har mulighet til å oppleve bankett stil matlaging og plating. I Tillegg Tillater Chef In Residence-programmet elevene å lære av erfarne industrikokker og kandidater. Studentene får mulighet til å konkurrere i en kokkekonkurranse for en sjanse til ekstern Med Emeril Lagasse.
Culinary Arts Curriculum
Studenter i vår kulinariske programmet fremgang fra entry-level ferdigheter til avanserte teknikker i både klassisk og moderne matlaging, inkludert tableside matlaging og plate presentasjon. Northampton fortsetter å heve bar i kulinarisk fortreffelighet ved å kombinere hands-on erfaringer med kvalitet heltid fakultetet instruksjon. Culinary arts kurs på NCC varierer fra sikkerhetsprosedyrer til å forberede mat til å drive en restaurant. For eksempel lærer studenter som tar Mattrygghet og Sanitet å redusere matbåren sykdom, Mens Grunnleggende Entrees og Grønnsaker er en studie av matlaging.
Nyutdannede av programmet vil ikke bare ha muligheten til å lage en velsmakende plate, men også gi gjestene en hyggelig matopplevelse. NCC-kurs forbereder studentene til å jobbe effektivt i mange forskjellige kulinariske innstillinger og i en rekke roller.
