De 10 Mest kjente retter Av Asiatisk mat

De 10 mest kjente retter Av Asiatisk mat, Av Luis Carlos Romero.

I Dag Er Asiatisk mat utbredt over hele verden. Innvandring og internett har ført til en viktig boom i populariteten til gastronomisk kultur i verden og gastronomi av De ulike landene I Asia er intet unntak. For tiden, i alle vestlige land, spesielt i byer, finner Du Kinesiske, Japanske og Hinduistiske restauranter, Og i mindre grad Koreanere, Vietnamesisk, Thai og andre mindre globaliserte land enn de tre som er nevnt ovenfor. Vi bør heller ikke glemme de mange landene som er En Del Av Midtøsten, da De har stor innflytelse På Arabisk mat.

hovedtrekkene I Asiatisk gastronomi

selv om hvert land kokker på en annen måte, kan du finne felles linjer mellom de Forskjellige kjøkkenene På Det Asiatiske kontinentet. Først har den spesiell mestring og omsorg i behandlingen av grønnsaker, derfor mange vegetarianere som spiser På Asiatiske retter. Et godt eksempel på Dette Er Kinesisk mat. I den (i originalen, ikke i den vestlige) finner vi mange retter som har ingredienser som ingefær, Kinesisk kål, bambus, løk, hvitløk, koriander… selv i retter der hovedingrediensene er ris, kjøtt eller fisk, kan vi finne noen grønne protagonist. Noen av disse og andre innfødte grønnsaker brukes også I Japansk mat, som Kabocha (Eller Japansk gresskar), bok choi (en slags kål), aubergine eller reddik.

Mest konsumerte matvarer

før jeg fortsetter å liste opp rettene, vil jeg telle hvilke som er mest konsumerte matvarer og dermed sette litt i sammenheng hvorfor disse rettene er de mest kjente. For Det Første kan Vi ikke forstå Asiatisk mat hvis vi ikke kjenner deres supper. De lager ikke bare den typiske tradisjonelle Japanske nudelsuppen. I virkeligheten er det et bredt spekter av muligheter så langt som supper (eller ramens, som de er kjent der) er bekymret. Som regel inneholder de en hovedbestanddel, som vanligvis er kjøtt eller fisk, og så har de nudler og andre følgesvenner som gressløk, kokt egg, variert tang og berøring av soya som er typisk for landet.

Men det er ingenting igjen her. Hvis Vi går til land Som Thailand, vil vi se at kokosmelk brukes mye i supper. I Korea velger de imidlertid å gi fremtredende grønnsaker og smaken de gir til buljonger. Noe Som De Fleste Asiatiske land deler, er deres smak for krydret. Så hvis du går for noen av dem, må du først sørge for at parabolen du bestilte ikke får deg til å løpe bort.

hvis Vi snakker om fisk, Asiater er deres store elskere, spesielt I Øst-Asia. Stillehavet strømmer fra kvalitetsprodukter i overflod Til Japan, Kina, Korea og Thailand. Sikkert det første du har tenkt på er de typiske Japanske utarbeidelsene som makis, nigiris, sashimis eller den velkjente sushis, selv om De I Japan ikke er så forbrukte som du kan forestille deg. Faktisk spiser de ganske lite fordi de velger tunfisk eller laks, og i mindre grad dominerer de pufferfisk, smørfisk og makrell veldig bra. Reker retter og annen sjømat er også svært vanlig.

på den annen side, hvis vi snakker om kjøtt, kan vi ikke unnlate å nevne lam, som i Midtøsten er laget noen deilige stuinger. I Kina er det en spesiell predileksjon for svinekjøtt, selv om kylling og kalvekjøtt også er mye brukt. De to sistnevnte er vanligere I Thailand eller Japan, mens kylling er den ubestridte konge I India, hvor den berømte karri kyllingen er tilberedt.