Dobbel Sjokolade Chip Skive Kake

er du klar for en sjokoladefylt dessert som er perfekt for en mengde? Se ikke lenger enn Denne Double Chocolate Chip Slab Pie!

Denne fantastiske Double Chocolate Chip Slab Pie må være på toppen av å bake lister over alle som ikke kan få nok chocolate chip desserter. Dette er en gigantisk pai som er jam-pakket med to forskjellige typer sjokoladeflis for en sjokoladeelskers drøm.
Dette er en så enkel kake med stor smak. Den er laget med semisweet og melk sjokolade chips for en big-time sjokolade opplevelse. Hvis du vil, kan du prøve forskjellige tillegg som andre flavored chips, nøtter, karamellbiter, eller hva som helst annet høres bra ut for deg. Bare hold den totale mengden tillegg omtrent det samme som den totale mengden sjokoladeflis i oppskriften.

for en søt og salt versjon, prøv å legge til et dryss av grovt salt på toppen før baking. Det ville temme noe av det sødme og gi deg en uimotståelig søt og salt kake.

denne kaken er en variant av en oppskrift som jeg fikk fra en venns bestemor. Jeg lager ofte variasjoner av denne paien med nøtter, men jeg valgte å gå med en full sjokoladeopplevelse her. Det gjør denne kaken litt søtere enn om jeg hadde erstattet noen nøtter, så bare hold det i bakhodet når du velger tilleggene dine.

Å Lage en slabpai er litt annerledes enn å lage en pai i en tradisjonell paiplate. Det skyldes hovedsakelig størrelsen på skorpen. Pass på at du har god plass til å rulle ut deigen. Det må passe i en halvpanne, så det er ganske mye deig.

Overføring av deigen til pannen kan også være vanskelig. Jeg anbefaler å rulle skorpen på en melet kjevle og rulle den på pannen. Jeg bruker den teknikken for vanlig størrelse paier, også, og det fungerer veldig bra.

Slab pies er stor for å mate en folkemengde. Du får en rekke porsjoner fra det, avhengig av hvordan du skar det. Squares er den enkleste måten å skjære skive paier, men tenk kreativt med andre former også.

og snakker om skiver og servering, det er derfor jeg liker å linje pannen med pergamentpapir slik at jeg kan fjerne den fra pannen når den har bakt og avkjølt. Det gjør det litt lettere å kutte og tjene.

Denne Double Chocolate Chip Slab Pie pie spiser helt fint som det er, men du kan også gå ut med en iskrem, en liten sjokoladesirup og noen nøtter på toppen av en varm stykke kake. Perfekt for en anledning når du vil ha en all-out, publikum-behagelig dessert!

Mer Sjokolade Chip Paier

• Sjokolade Chip Kremost Hånd Paier
• Peanøttsmør Sjokolade Chip Kake
• Sjokolade Chip Kokos Pecan Kake

Ingredienser

for skorpen:

• 3 kopper + 2 ss (375g) all-purpose mel
• 2 & 1/2 teskjeer granulert sukker
• 1 ts salt
• 1 & 1/4 kopper (282g) usaltet smør, kaldt og kuttet i 1/2-tommers kuber
• 1/4 til 2/3 kopp vann

for fylling:

• 1 kopp (226g) usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
• 1 kopp (200g) granulert sukker
• 1 kopp (200g) godt pakket lysebrunt sukker
• 4 store egg
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 1 kopp (120g) ubleket all-purpose mel
• 1 ts salt
• 2 kopper (170g) semisweet sjokolade chips*
• 2 kopper (170g) melkesjokolade chips*

Instruksjoner

for å lage skorpen:

1. bland sammen mel, sukker og salt. Tilsett smør og bland med en bakverk blender eller i en food prosessor bare til kombinert. Tilsett 1/4 kopp vann og fortsett å blande. Fortsett å legge vann om en spiseskje om gangen, og legg til akkurat nok slik at deigen kommer sammen. (Du kan ikke bruke alt vannet.)
2. Form deigen til et rektangel. Pakk godt og kjøle minst 2 timer.
3. Forvarm ovnen til 350°F. Linje a 13″ x 18 ” halvarkspanne med pergamentpapir slik at den overhenger litt på to motsatte sider.**
4. Overfør den avkjølte deigen til en melet overflate. Rull deigen til et rektangel ca 2 inches lengre og bredere enn pannen.
5. Overfør deigen til pannen. Trim overflødig deig. Krymp kanter som onsket. Plasser pannen i kjøleskapet mens du fyller på.

for å fylle:

1. Bland smør, sukker og brunt sukker til det er grundig kombinert. Bland i egg og vanilje.
2. Tilsett mel og salt, og bland rett til kombinert. Rør i sjokoladeflisene.
3. Overfør fyllingen til pannen, og spred jevnt i skorpen.
4. Bake 40 til 45 minutter, eller til skorpen er brunet og fyllet er brunet og satt.
5. Avkjøl i pannen på en rist før servering. Hvis du vil, bruk den overhengende pergamentet til å overføre kaken forsiktig til et stort skjærebrett for servering.

Notater

*Bruk en kombinasjon av tillegg du liker for totalt 4 kopper.

**Foring av pannen er valgfritt, men det lar deg fjerne kaken fra pannen for enklere skiver og servering.

Anbefalte Produkter

Bake or Break er deltaker I Amazon Services LLC Associates-Programmet, et tilknyttet annonseringsprogram designet for å gi et middel for oss å tjene avgifter ved å koble til Amazon.com og tilknyttede nettsteder.

• 
  OXO Halv Ark Pan 13 x 18 Tommer
• 
  fransk Rullestift