Easy Coconut Sheet Cake
Denne Enkle Kokos Ark Kake med en kokos kremost frosting er intet mindre enn dekadent. Det starter med en boksblanding og slutter med en fuktig, deilig, smelte-i-munnen kokoskake!
hvis du noen gang har ønsket hjemmelaget kokoskake, MEN med mindre stress – DETTE ER DET. Ved å pusse opp en boksblanding med rømme, puddingblanding og kokosnøttekstrakt, får du en fuktig og svampete kokoskake. Slather det med min lett kremost frosting for den ultimate dessert for kokos elskere!
Hver uke i en måned eller så nå har Jeg fått et stykke kokosnøtt kake fra min lokale matbutikk bakeri mens matbutikk. Den andre dagen de ble utsolgt, så jeg bestemte meg for å ta saken i egne hender.
jeg dro til Cranberry Pineapple Upside-Down Cake oppskrift for inspirasjon fordi den også bruker en boksblanding (og er utrolig deilig!). Jeg endret et par ting opp og var svært fornøyd med resultatet.
Dine Enkle Ingredienser
Som du kan se, er det ikke noe fancy her… de fleste ingrediensene er grunnleggende som du sannsynligvis allerede har på hånden!
Bruk Av Eggehviter Vs. Hele Egg
Hvite kakeblandinger kaller for eggehviter fordi bruk av eggeplommer gir kaken en gul farge. Siden denne oppskriften bruker kokoskrempudding, vil kaken fortsatt ha en liten gul farge til tross for bruk av hvite hvitt.
jeg testet denne oppskriften med tre hele egg i en kake og fire eggehviter i en annen. Resultatet var at kaken med hele egg smakte det samme, men hadde en litt mørkere gul farge.
jeg brukte eggehviter på kaken i bildene som vises i dette innlegget. I utgangspunktet spiller det ingen rolle om du bestemmer deg for å bruke hele egg eller hvite hvitt – det er deilig uansett!
dette baker vakkert på omtrent 35 minutter i en 9×13 glass bakervarer. Hvis du bruker en 9×13 metallpanne, sjekk den før fordi vanligvis metallpanner bake raskere(jeg har ikke testet denne kaken i en metallpanne, så jeg kan ikke si med 100% sikkerhet).
Nyt!
Skriv ut
Beskrivelse
denne enkle desserten starter med en eske blanding og slutter med en fuktig, deilig, smelte-i-munnen kokos kake!
Ingredienser
Scale1x2x3x
til kaken:
- 1 (15.25 unse) boks hvit kakeblanding (jeg brukte Duncan Hines)
- 1 (3.4
- 4 store eggehviter *
- 3/4 kopp rømme
- 3/4 kopp vegetabilsk olje
- 1/2 kopp vann
- 2 ts kokos ekstrakt
for frosting:
- 8 ounces kremost, myknet
- 1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, myknet
- 3 1/4 kopper pulverisert sukker
- 1 ts kokos ekstrakt
- 1 kopp søtet flaked kokosnøtt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør eller rikelig spray en 13×9 panne med matlagingsspray.
- Slå sammen kakeblanding, puddingblanding, eggehviter, rømme, vegetabilsk olje og vann med en håndmikser på middels hastighet (eller med en stativmikser ved hjelp av padletilbehøret). Slå til glatt(ca 2 minutter).
- Hell røren i forberedt panne og spre jevnt.
- Bake i 30 til 40 minutter (kaken min var klar i 35 minutter med en glasspanne), eller til en tannpirke satt inn i midten er fjernet ren.
- la kaken avkjøles. Mens kaken er kjøling, forberede frosting ved å slå kremost og smør i en stor bolle med en hånd mikser (eller en stand mixer) til en jevn røre. Tilsett langsomt pulverisert sukker, mens du fortsetter å slå til glatt. Tilsett ekstrakt og bland til kombinert.
- Spred frosting over avkjølt kake og dryss jevnt med kokosflak.
Notater
- *3 store egg kan brukes i stedet for de 4 eggehviter
- Kategori: Dessert
- Metode: Bake
- Kjøkken: Amerikansk
Nøkkelord: kokos ark kake med kake mix
