El Universal
Ingenting bedre enn å dra nytte av karantene å perfeksjonere eller forberede nye retter. Hvor mange oppskrifter har du lært i løpet av denne tiden hjemme? Enten desserter, pasta eller drikke til å sove bedre, I Menyen har vi mange alternativer, men denne gangen vil vi at du skal hengi deg til en klassisk og en av favoritt snacks av mange.
derfor foreslår vi at du unner deg noen deilige tacos av canasta med denne oppskriften. Så sjekk ingrediensene og få til å fungere.
Ta hensyn til at hvis du ikke har alle ingrediensene, kan du også bruke stuvningene du har i kjøleskapet, bare fjern buljongen for ikke å ødelegge tortillaen. Det er på tide å la fantasien løpe løpsk.
Les også: Oppskrift på tradisjonell grytekaffe
Ingredienser
1 kilo tortillas taqueras
Olje
Stewed til smak, foreslår vi: presset svinekjøtt, refried bønner og potet.
Saus til følge
for stuinger
Potet: du trenger et halvt kilo poteter, et stykke løk, salt og pepper etter smak. Kok opp potetene og tilsett saltet. Når de er myke, ta dem ut og skrell dem. Bortsett, i en stekepanne plassere løk med litt olje, tilsett poteter og mos. Smak til.
Bønner: Du kan bruke hermetisert bønner eller, satt til å suge en kopp bønner i vann over natten, neste morgen plassere dem i en ekspress gryte med litt løk, salt og epazote, over høy varme til damp begynner å komme ut, når det skjer senke flammen, sette pivot og la dem 20 minutter. Når potten kjøler, avdekke det; mos og stek bønnene i en stekepanne.
Chicharró: Du trenger et halvt kilo presset chicharró, 5 guajillo paprika, et stykke løk, et fedd hvitløk og salt og pepper smaken. Legg chiliene til å suge i varmt vann for å myke, lí med løk, hvitløk og 1/4 kopp av vannet der de ble gjennomvåt; belastning. I en kasserolle koker chicharró, tøm salsa av chili og la den stå på ovnen til den er nesten tørr.
Tilberedningsmetode
Pass tortillaene gjennom litt olje og legg dem en etter en på en tallerken.
Fyll tortillaene med en chucharada av lapskaus av ditt valg og brett dem til å forme tacos.
Legg dem i en kurv eller ildfast en etter en.
Dekk dem med brunt papir og legg en plast og en klut på toppen slik at kurvpinnene begynner å svette og få ønsket effekt.
la stå i minst 10 minutter før servering.
les Også: hvordan lage nixtamalized mais tortillas hjemme
