En Nybegynners Guide Til Å Forstå Puertoricansk Mat

Planlegger du en ferie Til Puerto Rico? Her er hva du bør spise

05 Min Lese

Den Solfylte Karibiske skjønnheten med sine sandstrender og regnskoger har klart å sjarmere turister fra hele verden. De tropiske Karibiske øyene er en av de mest kulturelt rike områdene på jorden, Og Puerto Rico med sin naturlige prakt, en arv på 500 år og varm gjestfrihet er alt du søker etter. Med spansk, innfødte Indiske og Afrikanske påvirkninger, landet er en smeltedigel av kulturer. Fra det gamle ordet sjarm av hovedstaden San Juan til uforstyrret skjønnhet Culebra Island, Gjør Puerto Rico for den perfekte eksotiske ferie. Men Hva Puerto Ricans tar mest stolthet i er uimotståelig lokal mat. Tegning påvirkninger fra spansk, Taino, Afrikansk og Amerikansk matlaging, en tradisjonell Puertoricanske spredning består av en rekke deilige eksotiske godbiter. Folkemunne kalt, Cocina criolla eller creole matlaging, denne eksotiske blanding, i motsetning til det mange tror, tilbyr mye mer enn sjømat og er en refleksjon av levende kultur.

her er en guide på hva du ikke bør gå glipp av når Du er I Puerto Rico.

Mofongo

det ville være en forbrytelse å ikke prøve mofongo når du er på Tur til Puerto Rico. Hva potetmos er Til Amerika, mofongo Er Til Puerto Rico. En lokal favoritt her, ligger mofongo sjarm i sin enkelhet. I hovedsak er den laget av garlicky mashed plantains, blandet med sjømat, kjøtt og grønnsaker. Uoffisielt hyllet Som Nasjonalretten I Puerto Rico, blir Den ofte behandlet som et måltid i seg selv. Det kan også serveres som en komplementær rett sammen med bønner, ris og kreolsk saus. Tradisjonelt forberedt ved hjelp av en morter og pestle, er det flere varianter av parabolen tilgjengelig over Hele Den Karibiske regionen. Mens det kalles mangu I Den Dominikanske Republikk, Refererer Cubanere til det som fufu de platano. Selv om dens opprinnelse er svært diskutabel, er det en må-prøve når Du er På En Puerto Rico sti.

Arroz con Gandules

leter du etter en Autentisk Karibisk festrett? Vel, vi har akkurat tingen for deg. Denne Puertoricanske stil forberedelse er umåtelig populær i andre latinamerikanske land også. Selv om Det ikke er den mest estetisk tiltalende parabolen, Er Arroz con Gandules i hovedsak et rispreparat bestående av duerterter( gandules), kjøtt, oliven, hjemmelaget sofrito (en grønn krydderbase) og en kombinasjon av krydder. Serveres vanligvis rundt jul, Puertoricanske helligdager er ikke komplett uten denne retten.

Bacalaitos

Hvem ville trodd saltet torskefisk kunne smake dette bra. Vel, Det Er Puertoricansk vri som gjør det mye mer appetittvekkende. Knust inn i en patty og fritert, de er en tradisjonell Puertoricanske fare. I tillegg til å være fylt med torskefisk, er fritterene garnert med koriander, tomater og løk. En elsket snack, det går bra med hvitløk dipping saus. Også et viktig element I Den Dominikanske mat, det er ikke mye av en forskjell mellom de to versjonene. Bacalaitos gjøre for en flott gate side snack også. Tilgjengelig på stranden skur og karneval, disse salt torsk fritters har en sprø belegg og er seig inni. Vel, nå vet du hva du skal ta på din neste surfing tur her.

Pasteles

Fra Puerto Rico Til Trinidad og Tobago, hvis det er en ting som binder Caribbeans sammen, er det kjærligheten til pasteles. Ganske lik Den Meksikanske tamales, pasteles er en festlig delikatesse. Laget med svinekjøtt og adobo saus og innpakket i bananblader, serveres pasteller i store satser. Med en stivelsesholdig encasement av masa, en kombinasjon av grønn banan, grønn plantain, poteter og calabazas, garanterer pasteller en eksplosjon av smaker. Forberedt spesielt under feiringer, vil denne retten sikkert sette deg i festlig stemning.

Asopao

en kombinasjon av ris og suppe, asopao de pollo er det perfekte måltidet for de bitende vintrene. I hovedsak, en stuing bestående av buljong, ris, kylling, tomater, hvitløk, oliven, oregano og annen krydder, minner denne komfortmat de Fleste Puerto ricans hjemme. Ganske lik gumbo, det kan serveres med enten sjømat eller kylling og selv svinekjøtt. En stift i de fleste tradisjonelle kjøkken, familiesammenkomster er ufullstendig uten en stor gruppe Av Asopao de pollo.

Alcapurrias

en typisk strand snack, disse deilige fritters er laget av masa og fylt med en sunn fylling av kjøttdeig. Det er flere variasjoner i denne snacken. Mens noen inneholder kjøtt, andre har fylling av krabbe, reker eller hummer.

Puertoricanske Desserter

hvis du fortsatt leter etter grunner til å besøke denne øynasjonen, er de himmelske desserter her definitivt en sterk konkurrent. Med tanke på det kulinariske mangfoldet som dette landet tilbyr, er vi ikke overrasket Over Den Puertoricanske besettelsen med søte godbiter.

en vanlig oppfatning er at lokalbefolkningen her ikke er kjent for å være den med søt tann. Hvis du som oss også var under denne misforståelsen, så husk deg, du er inne for en godbit. De enkle, men guddommelige desserter vil sikkert gi deg lyst på mer. Med typiske tropiske ingredienser som ananas, guava og kokosnøtt, Er Puertoricanske desserter den perfekte måten å avslutte måltidet på. Fra kremaktig flan til flaky guava pastelitos, Puertoricansk rispudding, arroz con dulce til jiggly tembleque og til og med frosne søte spiser som limber, vil du bli bortskjemt for valg.