Enkel Matlaging

Ingredienser

• 9g gelatinpulver
• 4 ss kaldt vann
• 200 ml kremfløte
• 200 ml fersk melk
• 1/4 ts pandan ekstrakt
• 60g sukker
• 50g mandelskiver
• 1 boks litchi i sirup

metode
– i en liten bolle, tilsett kaldt vann og dryss gelatinpulveret over overflaten. La stå i 5-10 minutter. Denne prosessen kalles blomstrende gelatin.
– Plasser bollen med blomstret gelatin i et brett med varmt vann og rør godt til det er helt oppløst.
– Tilsett gelatinevæsken i melk – og kremfløteblandingen i en gelatineform, rør godt. Tilsett pandan ekstrakt og rør lett i en sirkulær bevegelse for å skape marmor effekt. Deretter dekke og kjøle i minst 5 timer eller til innstilt.
– Kjør en paringkniv langs kantene og overfør den til en plate ved å plassere platen opp ned på toppen og vri dem over. Bruk en bølge kniv til å kutte den i bite sized kuber.
– tørr toast skiver mandel i en panne til de er gyllenbrune. Rist pannen i stedet for å røre for å unngå å bryte mandelskivene.
– for å sette sammen desserten, tilsett noen panna cotta kuber og litchi i sirup i en bolle, dryss litt ristet skiver mandel på toppen. Server det kaldt med is.
Følg Easy Cooking på facebook for flere oppdateringer.