Enkel Southwestern Kylling Quinoa Bake med Spinat
når det kommer til enkle weeknight middager, Er Denne Sørvestlige Kylling Quinoa Bake Med Spinat den beste! Lastet med sunne næringsstoffer og protein, for ikke å nevne utrolig Sørvestlig smak, er det en familie favoritt hver gang den dukker opp på middagsbordet.
Hva Er De Ernæringsmessige Fakta Av Quinoa
“Samlet har quinoa en utrolig ernæring base. Sammenlignet med raffinerte korn, anses hele korn som quinoa bedre kilder til fiber, protein, b-vitaminer og jern, ifølge Mayo Clinic. Men bortsett fra disse viktige næringsstoffene, er en av de største næringsprofilene quinoa kan tilby, nivået av protein.”
” fordi protein utgjør 15 prosent av kornet, som rapportert Av Korn & Legumes Nutrition Council, er quinoa et høyprotein, fettfattig kornalternativ. Det er også naturlig glutenfritt, høyt i fiber, og gir mange viktige vitaminer og mineraler, inkludert vitamin B og magnesium. Fordi det er så næringsrikt, er quinoa et fantastisk valg for folk på et glutenfritt kosthold eller noe generelt sunt kosthold.”
ifølge næringsfakta oppgitt AV Us Department Of Agriculture (USDA), utgjør 1 kopp kokt quinoa:
222 kalorier
39 gram (g) karbohydrater
8g protein
6g fett
5g fiber
1g sukker
Hva Er Forskjellen Mellom Rød Og Hvit quinoa?
Quinoa kommer i tre hovedvarianter: rød, svart og hvit. Av disse er hvit quinoa den vanligste. Alle tre er imidlertid like i næringsinnhold. De røde og svarte varianter tar litt lengre tid å lage mat.
Gjør Fremover Tips For Quinoa Bake
for å gjøre dette til en utrolig rask middag, måltid prep quinoa i helgen. For meg vil jeg lage en rask batch i riskokeren eller Instant Pot (tilknyttede lenker) og kjøle til klar til bruk.
oppskriften krever også kokt kylling. Leftover rotisserie kylling er åpenbart den enkleste. Eller, måltid prep kyllingen fremover og enten kjøle eller fryse.
En av mine raske tips for weeknight måltider er når du kjøper en rotisserie kylling, jeg skal kjøpe to. En for måltidet, en annen å makulere og fryse så det er alltid til stede.
Skriv ut
Beskrivelse
når det gjelder enkle kveldsmiddager, Er Denne Sørvestlige Kyllingen Quinoa Bake med Spinat den beste! Lastet med sunne næringsstoffer og protein, for ikke å nevne utrolig Sørvestlig smak, er det en familie favoritt hver gang den dukker opp på middagsbordet.
Ingredienser
Scale1x2x3x
1-1/2 kopper ukokt quinoa
2 kopper kokt kylling, strimlet
2 kopper strimlet cheddarost
1 kopp strimlet mozzarella ost, delt
2 kopper ferske baby spinatblader
15-unse kan svarte bønner, skyllet og drenert
1 kopp frossen mais
1-1 / 2 kopper salsa
salt og pepper etter smak
Finhakket vårløk og koriander som garnityr
Instruksjoner
Forvarm ovnen til 375 grader F.
Kok quinoa i henhold til pakningsanvisningene. Eller kok quinoa natten før, noe som gjør dette til en utrolig rask og enkel middag. Når kokt, fjerne fra varme og overføre kokt quinoa i en stor bolle.
Brett inn kokt kylling, strimlet ost (Colby jack, cheddar, Meksikansk blanding), 1/2 kopp strimlet mozzarella, spinat, drenerte svarte bønner, mais og salsa. Smak til med salt og pepper.
spray Lett en 12-tommers stekeovn med non-stick spray, og overfør blandingen til skillet. Topp med den resterende mozzarellaosten og bake i ca 20-25 minutter, eller til det øverste laget av ost er boblende og smeltet.
ta skillet ut av ovnen og pynt med vårløk og koriander; server.
dette er deilig som et måltid alt på egen hånd-eller legge pita eller tortilla chips for en kamp dag dukkert!
Nøkkelord: Quinoa, Quinoa Bake, Kylling Quinoa Bake
