Er kaffe bra for magen din?

Mange av oss er avhengige av en kopp kaffe for å starte dagen og få oss i bevegelse (på flere måter enn en!). Men hvordan påvirker det din gut helse?

USA er en nasjon av kaffedrikkere, med over 60% av oss nyter minst en kopp om dagen. Og mens det bidrar til å holde deg våken, er det bevis på at å drikke kaffe kan være gunstig for helsen din.

Forskning har vist at kaffe kan ha et bredt spekter av helsemessige fordeler, inkludert å redusere risikoen for diabetes, Hjertesykdom Parkinsons sykdom, Alzheimers sykdom og ulike typer kreft.

men har du noen gang lurt på hva gjør din kopp Morning Joe til mikrobiomet ditt? Vi snakker med vår ekspert Dr. Nicola Segata fra Universitetet I Trento, Italia, for å finne ut hva VI har lært av VÅRE PREDICT-studier om hvordan kaffe påvirker tarmhelsen din.

I dette innlegget tar vi en nærmere titt på:

• de mange biologiske molekylene som kaffe inneholder og deres forhold til generell helse.
• de tarmrelaterte fordelene ved å drikke kaffe.
• Nye funn fra VÅRE PREDICT-studier knyttet til kaffeforbruk og tarmmikrobiomdiversitet.

hvordan kaffe påvirker tarmhelsen

det er mer enn tusen bioaktive molekyler i kaffe. Den mest kjente-og vår favoritt! – er koffein, som gir den berømte energi boost. Men det er mange andre fordelaktige forbindelser i kaffe, inkludert vitamin B2, magnesium og polyfenoler. Så hvordan påvirker alle disse kjemikaliene vår tarm?

en av de mest åpenbare effektene av kaffe er dens evne til å holde ting i bevegelse gjennom tarmen. Koffein aktiverer sammentrekninger i fordøyelseskanalen, mens andre forbindelser i kaffe stimulerer produksjonen av magesyre, som begge bidrar til å flytte mat gjennom tarmen og holde deg regelmessig.

du har kanskje lagt merke til at når du er ferdig med koppen din, må du gjøre en rask utgang til badet. I så fall er du absolutt ikke alene: nesten 30% av folk sier at å drikke kaffe gjør at de trenger å peke innen 30 minutter.

Kaffe inneholder også en rekke antiinflammatoriske molekyler som kan bidra til å opprettholde en sunn fordøyelseskanal og forhindre inflammatoriske reaksjoner som har vært knyttet til kroniske sykdommer.

hvordan kaffe påvirker mikrobiomet ditt

de millioner av mikrober som lever i tarmen din (kjent som mikrobiomet ditt) spiller en viktig rolle i tarmen og den generelle helsen din. De kan også ha en betydelig innvirkning på hvordan du reagerer på mat. For å spise for å støtte vår beste helse, må vi forstå hvordan tingene vi spiser og drikker (inkludert kaffe) påvirker våre tarminnbyggere.

I PREDICT-studiene tok vi en nærmere titt på hvordan kaffekonsumet påvirker mikrobiomet.

“Vi så en veldig sterk sammenheng mellom å drikke kaffe og sammensetningen av tarmmikrobiomet,” sier Nicola. “Vi la merke til at folk som drakk kaffe hadde en tendens til å ha høyere mikrobiomdiversitet.”

“vi fant også at sammenhengen mellom kaffe og mikrobiomet var doseavhengig, slik at folk som drakk mer enn fire kopper per dag, hadde det høyeste mikrobiomdiversitetet, sammenlignet med folk som drakk færre kopper eller ingen i det hele tatt.”

Som du kanskje husker fra våre tidligere innlegg, er en rik, mangfoldig mikrobiom med mange forskjellige mikrobielle arter generelt en sunn mikrobiom. Det er fordi når du har mange forskjellige tarmmikrober, har du et dyktig, motstandsdyktig samfunn som kan takle hva du kaster på det. Det er viktig at et høyt mikrobiomdiversitet har vært forbundet med redusert risiko for fedme og kroniske sykdommer.

så, en mangfoldig mikrobiom er en sunn mikrobiom, og det ser ut til at kaffe kan hjelpe oss med å komme dit. Men hvordan fungerer det?

selv om vi ikke kan si nøyaktig hvorfor kaffedrikkere har en tendens til å ha høyere mikrobiomforskjeller, kan det være knyttet til det faktum at kaffe inneholder polyfenol og oppløselige fiberforbindelser som fungerer som mat for våre gunstige ‘gode’ tarmmikrober og øker deres mangfold og aktivitet.

Kaffe inneholder også antimikrobielle molekyler som kan bidra til å redusere tilstedeværelsen av ‘dårlige’ eller skadelige mikrober, noe som gir plass til ‘gode’ bakterier og hjelper dem å blomstre.

Med all denne vitenskapen i tankene, ser vi ingen grunn til å kutte ut kaffe – og det kan bidra til å holde deg regelmessig og øke mikrobiomdiversiteten din også!

Finn ut mer:

• Amerikanerne drikker en daglig kopp kaffe på høyeste nivå på seks år: survey – Reuters
• Kjemisk sammensetning og helseegenskaper av kaffe Og kaffe biprodukter-Fremskritt Innen Matforskning
• hvorfor gjør kaffe deg poop? – Health
• Effekt av kaffekomponenter på inflammatoriske markører: En gjennomgang – Journal Of Food And Nutrition Research
• hvordan måler vi mikrobiomdiversitet? Og hvorfor spiller det noen rolle? – ZOE
• Kaffe og dens forbruk: fordeler og risiko-Kritiske Vurderinger I Matvitenskap og Ernæring