FDA Til California: Kreft advarsel etiketter for kaffe ville være ‘misvisende’
den allestedsnærværende drikken har vært under brann i bedre del av et tiår. Et søksmål innlevert i 2010 av nonprofit Council For Education and Research on Toxics hevdet at kaffe skal bære En Proposition 65 advarselsetikett fordi den inneholder et kjemikalie som kan forårsake kreft. I Mars, En los Angeles dommer enige.
det aktuelle kjemikaliet er akrylamid. Det er opprettet når kaffebønner blir stekt ved høye temperaturer, og det er På Proposition 65-listen over bekreftede eller mistenkte kreftfremkallende stoffer.
men det følger ikke nødvendigvis at kaffe utgjør en kreftrisiko, FORKLARTE FDA-Kommissær Scott Gottlieb.
” selv om akrylamid ved høye doser har vært knyttet til kreft hos dyr, og kaffe inneholder akrylamid, viser dagens vitenskap at forbruk av kaffe ikke utgjør noen signifikant risiko for kreft,” skrev han på byråets nettside. Faktisk, la han til, den nyeste vitenskapelige forskningen tyder på at kaffe kan redusere risikoen for visse typer kreft.
Denne måneden foreslo California ‘ S Office Of Environmental Health Hazard Assessment, ELLER OEHHA, en plan som ville unnta kaffe fra Proposition 65-kravet. En endelig avgjørelse er ventet innen utgangen av året.
onsdagens brev fra FDA tilbød en sterk godkjenning av denne planen.
faktisk, sa gottlieb, vitenskapen krever det.
“SOM et vitenskapsbasert byrå er FDA forpliktet til å sikre at informasjonen som presenteres på en mats etikett er nøyaktig og ikke misvisende,” skrev HAN. “Enkelt sagt, hvis en statlig lov har til hensikt å kreve matmerking for å inkludere en falsk eller misvisende uttalelse, KAN FDA bestemme seg for å gå inn.”
En omfattende gjennomgang av Verdens Helseorganisasjons International Agency for Research on Cancer konkluderte med at å drikke kaffe ikke forårsaker brystkreft hos kvinner, prostatakreft hos menn eller kreft i bukspyttkjertelen hos noen. Etter å ha undersøkt mer enn 1000 studier, fant det også at kaffekonsumet var forbundet med redusert risiko for lever-og endometrial kreft.
deres gjennomgang fastslått at bevis for kaffens potensielle rolle i mer enn 20 andre typer kreft var ” ufattelig.”
Alt dette er i samsvar MED FDAS egen vitenskapelige vurdering, Skrev Gottlieb.
American Institute For Cancer Research inkluderer kaffe på sin liste over ” matvarer som bekjemper kreft.”Etter at los Angeles-dommeren bestemte at kaffe skulle bære en advarselsetikett under Proposition 65, observerte instituttet at mengden akrylamid som trengs for å forårsake kreft hos rotter var langt høyere enn mengden mennesker forbruker ved å drikke kaffe.
“det er hundrevis av epidemiologiske studier på kaffe og kreft, og i hovedsak tyder ingen på økt kreftrisiko,” Dr. Edward Giovannucci, professor i ernæring Og epidemiologi ved Harvard T. H. Chan School Of Public Health, skrev for instituttets blogg. “På en” cancer worry ” skala fra 0 til 10, bør kaffe være solid på 0 og røyking på 10; de bør ikke ha lignende advarselsetiketter.”
de nåværende kostholdsretningslinjene fra Us Department Of Agriculture og Department Of Health And Human Services sier at et sunt kosthold kan inneholde opptil fem kopper kaffe per dag, Bemerket Gottlieb.
I Stedet for å kutte ned på kaffe, Californians — og andre — som ønsker å redusere risikoen for kreft og andre sykdommer bør begrense sitt forbruk av mettet fett, transfett, natrium og tilsatt sukker, skrev han.
Følg Meg På Twitter @LATkarenkaplan og “like” Los Angeles Times Science & Helse På Facebook.
MER I VITENSKAP
