Gratis steamer muslinger: din neste helg eventyr, hvis du er villig til å grave (video og oppskrift)

jeg er ikke sikker på om du vet dette-jeg gjorde det sikkert ikke-men du kan grave muslinger gratis, når som helst du vil På Maine ‘ s state parks. Det er ikke vanskelig, og du går med et “gratis” måltid, føler at du har litt trening og en brunfarge. I tillegg til, smaken av muslinger gravd ut av sine gjørme lommer timer tidligere er himmelsk. Himmelsk.

mine venner og jeg dro til Wolfes Neck Woods State Park med bøtter og hage trowels (ikke et godt valg, FYI) vet nøyaktig ingenting om clamming. Andy Hutchinson, park manager, var der for å vise oss noen grunnleggende. Her er hva vi lærte:

for å finne en musling ser du etter aspirin – til dime-sized hull-ideelt sett finner du to eller tre på et sted før du raker. I år finner du muslinger i nærheten av bergarter (vekk fra grønne krabber, som spiser dem i åpent vann), noe som gir grov graving. Når du har oppdaget hullklyngen din, svinger du raken i gjørmen ca 6 tommer fra hullene, ellers stikker du de små gutta til døden. Du skyver deretter rake-tennene dine ned til de er helt senket i gjørmen. Du lirke opp håndtaket for å ” snu gjørma.”Hvis du gjorde det bra, vil den kjøttfulle enden av en musling peke ut og kanskje sprute på deg. Deretter graver du ham ut for hånd. Bo nær land for vanlige, soft-shell dampbåt muslinger, gå til en steinete hylle for harde skjell.

Høres enkelt Ut? Jeg gravde syv på 90 minutter. Min Venn Matt gravde 8 Og Sarah gravde 18. En ekte fisker, hun var ikke dele hennes suksess hemmeligheter.

hvis du tenker, “jeg kunne kjøpe syv muslinger for mindre enn $ 3 park opptak” du mangler poenget. Spille i gjørma og sol med venner er super gøy. Og noen ganger vil en musling sprøyte deg med havvann — som-advarsel-sender noen mennesker til fnise passer.

Det er noen regler for clamming: Hver person kan bare ta en peck (2 liter) muslinger. Hver musling skall må være 2 inches lang. State parks er det eneste stedet lekfolk kan musling gratis, uten tillatelse (Wolfe ‘ S Neck er best, det er leiligheter På Popham og Reed også). Du kan ikke musling om natten. Ikke at du vil.

noen tips hvis du går:

– ikke forvent å bringe hjem pounds av sjømat, med mindre DU ønsker Å JOBBE for det.
– Ta med solkrem, vann, et nett eller bøtte, vanntette hansker( viktig), en pitchfork eller clamming rake, joggesko du ikke bryr deg om, en måte å måle muslinger på for å sikre at skjellene er lengre enn 2 tommer. Andy kuttet slivers av 2-tommers PVC-ror; hvis musling kunne passe gjennom det, var det for lite.
– Forvent ormer og hav-tusenfugler. De spreller rundt overalt.
– hvis Du går Til Wolfe ‘ S Neck, tar du trappene ned til clam flats. Hold til høyre. Ikke grav i nærheten eller på sjøgresset. Park Rangers sier det er et følsomt område.
– Kontroller at det er trygt først. De lokale kloakkanleggene er rystende og overløp lett, det virker. Det er ikke uvanlig å ha forurensning clamming nedleggelser. Du har ikke lov til å musle på de dagene, og du vil ikke uansett. Freeports clam hotline er 865-2904.
– Hold muslingene i en tørr bøtte eller nett. Ikke hold dem i ferskvann, det vil drepe dem. En time før du er klar til å lage mat, kan du sette dem i en bolle med ferskvann (med litt maismel, hvis du vil) slik at de spytter ut så mye sand som mulig.

Hvis Du er nervøs for å ta opp clamming, Er Freeports voksenopplæring vert for en lær-til-clam-klasse, gratis med $ 3 parkopptak 6-8 pm onsdag 28. Mai På Wolfes Neck Woods State Park I Freeport. OPPDATERING: den klassen fylles opp. Andy sier de vil ha en annen musling grave i juni og for å sjekke parkens hjemmeside for en hendelse oppføring.

her er en super enkel oppskrift:

Muslinger
Smør
Hvitløk

Sett en tomme vann i en gryte og få den til å koke. Knus og hakk hvitløken super liten. Når vannet koker, tilsett muslinger og dekk potten i tre minutter (hvis du har mer enn et pund av muslinger, vurdere å sette dem i separate potter eller matlaging i grupper. Hvis du koker for mange på en gang, vil de nederste være gummiaktige mens de oppe er undercooked). I mellomtiden legg smør og hvitløk i en panne til hvitløk virker helt deilig, sett deretter til side.

etter tre minutter, press vannet fra muslingene og knekk dem åpne (bruk en smørkniv, de er varme). Når de avkjøles litt, ta skjerfene av muslingenes nakke.

Varm smør og hvitløk på middels høy. Tilsett renset, shucked muslinger i pannen og kaste i ca 30 sekunder eller til tilstrekkelig varmt og smurt.

Spise.