Herbed Multi-Seed Kikert Kjeks

jeg har mange nyheter å dele i dag: bli en treningsinstruktør, yoga konkurranse, og en fantastisk snack oppskrift! Først, jeg får en sertifisering for å bli en spinning instruktør denne helgen!

jeg ble forelsket i å spinne de siste årene da jeg fortsatt bodde I Washington, DC jeg husker dagene da jeg følte meg ganske skremt av sykkelrom i treningssentre. Syklene virket som gigantiske, merkelige innretninger som jeg ikke visste hvordan jeg skulle operere. Min frykt for spinning klasser ble sannsynligvis forverret av det faktum at jeg ikke sykler for godt. Har du noen gang hørt folk bruke idiom, “Det er like enkelt som å sykle”? De ordene betyr ikke noe for meg. Jeg synes det å sykle kan være veldig vanskelig. Bare tanken på å veve gjennom bytrafikken gjør meg rystende. Kanskje en mer passende setning for meg er, ” Det er like enkelt som å falle av en sykkel .”

For omtrent to og et halvt år siden bestemte jeg meg for å endelig prøve spinning, hovedsakelig fordi jeg var lei av mine vanlige treningsrutiner. Jeg prøvde ut noen klasser og trodde at spinning var ganske bra. Jeg definitivt jobbet opp en svette, og jeg likte at spinning var ikke så hardt på leddene mine som kickboksing eller løping. Jeg ble ikke blåst bort ved å spinne før jeg begynte Å ta klasser På Off Road Innendørs Sykling I DC (ligger I Shaw). Jeg begynte å ta klasser der i fjor sommer, og jeg BLE HEKTA. Instruktørene der er fantastiske, og jeg elsker at de har video og tema rides. Best av alt, de har også 2-timers Sufferfest rides hver søndag morgen. Tro meg, det er den beste måten å starte søndag morgen! Kommer Til Off Road var min perfekte stress mens han studerte for bar eksamen i fjor sommer.

Å Gå På Off Road inspirerte meg til å bli spinninstruktør. Jeg ble tiltrukket av deres filosofi om at trening ikke bare handler om svette og hardt arbeid, men det handler også om moro! Forhåpentligvis kan jeg kanalisere den samme energien i fremtiden og kunne skape morsomme og utfordrende treningsøkter for andre.

den neste biten av nyheter er mer i tråd med skamløs selvfremmende (beklager!). Jeg har skrevet inn en av mine yoga bilder for en konkurranse På Fiterazzi, og jeg trenger din hjelp. Hvis du liker dette bildet, kan du stemme på det ved å “like” Det på Facebook her. Det er mange andre flotte bilder også, så selv om du ikke finner meg spesielt inspirerende, forhåpentligvis vil du like noen av de andre i konkurransen! Det tok meg noen år med solid yoga praksis for å kunne gjøre det eigh-vinkel positur, og jeg tror det best illustrerer min yoga reise.

så til min nye oppskrift. Jeg prøver fortsatt å spise mindre bearbeidede snacks (snap peas crisps er min svakhet), så jeg har laget mine egne snacks. Crackers har alltid vært litt vanskelig fordi oppskriftene jeg fant har en tendens til å innebære en lang matlagingsprosess. Jeg fant en oppskrift på herbed kikert mel Kjeks På Nærende Blomstrende med en total baketid på 15-20 minutter. Jeg prøvde dem denne helgen, og disse kjeksene smaker godt, og de er veganske og glutenfrie! Unødvendig å si, jeg skal gjøre noen flere batcher av disse snart. Her er min versjon av oppskriften.

Skriv Ut

Herbed Multi-Seed Kikert Kjeks

Tilpasset Fra Nourishing Flourishing

• Forfatter :Lisa Lin
• Forberedelsestid: 5 minutter
• Koketid: 23 minutter
• Total Tid: 28 minutter
• Utbytte: 3-4 1x
• Kategori: vegan, glutenfri
• Mat: snack

Scale1x2x3x

Ingredienser

• 1 kopp kikert mel
• 1/2 ts salt
• 1 1/2 ts tørket rosmarin
• 1 1/2 ts tørket timian
• 1 1/2 ts karvefrø
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 3 TBS malt lin
• 1/2 kopp + 2 ss vann
• 1 ss olivenolje
• 1 ss sesamfrø
• 1 klype grovt havsalt (valgfritt)

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350º F. Linj et bakeplate med pergamentpapir eller en silikonmatte. Jeg foretrekker å bruke en silikonmatte for å bake delikat mat, som disse kjeksene, for å hindre at de brenner.
2. I en liten bolle, bland malt lin og vann sammen og sett til side.
3. i en mellomstor bolle blander du kikertmel, salt, tørkede urter og karvefrø sammen.
4. Tilsett de våte ingrediensene i bollen og rør til alt er godt innarbeidet. Hvis smeten fortsatt er tørr, legg til en annen ss vann.
5. Hell røren på bakeplaten. Kjør hendene under vann og få dem veldig våte. Deretter flater du ut smeten i et veldig tynt lag. Røren er ganske klissete, så holde hendene veldig fuktig når spre ut røren gjør dette trinnet enklere. Jeg liker å spre smeten ut veldig tynt for å sikre skarpe kjeks.
6. Dryss sesamfrø og grovt havsalt på toppen av smeten.
7. Bake kjeks i 15 minutter og sjekk for å se om de har brunet. Hvis kantene og toppen av kjeksene har brunet betydelig, trekk dem ut av ovnen. Ellers fortsett å bake kjeksene med 2 til 3 minutters intervaller. Min totale steketid var ca 23 minutter, men det kan være annerledes i ovnen.
8. la kjeksene kjøle seg ned før de deles opp i store biter. Nyt på egen hånd eller med din favoritt dips!