hvordan bekjempe anemi med et balansert kosthold

Anemi Er en sykdom som oppstår på grunn av en reduksjon i hemoglobin i røde blodlegemer. Denne tilstanden, som kan skyldes blodtap, ved mangel på produksjon av røde blodlegemer ved ødeleggelsen, påvirker ca 1620 millioner mennesker over hele verden, noe som tilsvarer 24,8 prosent av befolkningen, ifølge Data Fra Verdens Helseorganisasjon (WHO).

selv om det kan påvirke noen, er forekomsten høyere hos barn i skolealderen (47,4 prosent), spesielt det som skyldes mangel på jern, også kalt jernmangelanemi, siden babyer og barn i økende alder trenger mer av dette mineral enn andre mennesker.

denne mangelen på jern kan påvirke flere organer i kroppen og skyldes vanligvis i større grad fraværet av dette mineral i dietten. Ifølge den spanske Society Of Cardiology, den viktigste løsningen på dette problemet ligger i oral inntak av jern, men også i en endring i ernæring som kan ligge i innføringen av følgende matvarer i ditt daglige kosthold:

Frokost

frokost regnes som det viktigste måltidet på dagen, så det er viktig å gi kroppen vår den maksimale mengden energi mulig for dagen.

• Kaffe Eller te med skummet melk eller skummet melk med korn: Melk er ikke bare rik på kalsium, men det er også viktig for nervefunksjon, muskelkontraksjon og blodpropp, sistnevnte er viktig for å redusere blodtap.
• Brød med olje.
• Brød med et stykke skinke eller serranoskinke.
• Stykke frukt: Samfunnet understreker viktigheten av forbruket av sitrusfrukter, som appelsin, mandarin, kiwi, grapefrukt eller jordbær, som gir vitamin C og bidrar til absorpsjon av jern.
• Flytende yoghurt: Generelt og uten å være syk, er det praktisk at vi inkluderer denne maten i kostholdet, spesielt etter å ha tatt antibiotika for å styrke immunforsvaret.
• Eplemos.
• Mary type informasjonskapsler.
• Appelsinjuice: Lav i kalorier, men veldig rik på vitamin C.

Mid-morning

for å unngå “pecking” mellom timer, motivert av angst hvis du har spist frokost tidlig. SEC anbefaler et bredt utvalg av matvarer som kan spises på dette tidspunktet:

• Skummet frukt yoghurt.
• frokostblanding bar.
• Skummet ost.
• Kjeks.
• Appelsinjuice.
• Skummet yoghurt med frokostblandinger.
• Brød med fersk ost.
• Kaffe Eller te med skummet melk.
• Mary type informasjonskapsler.

Mat

Belgfrukter representerer en av de største naturlige kildene til jern, så De må være viktige biter i kosten. Spesielt linser har en høyere mengde og er også beriket med protein og har lite fett.

Animalske matvarer inneholder jern som er 30 prosent mer absorbert enn planteføde.

Grønnsaker er også preget av deres høye innhold av jern, fiber, vitamin A, B9 Og E og er en betydelig kilde til kalsium.

Første kurset kan inneholde følgende oppskrifter:

Stewed linser.

Ris med hjerteskjell.

Bønner med paprika.

i tilfelle av det andre kurset kan disse være mulige alternativer:

Gyllen hvitløk.

Oransje kylling.

Grillet kylling med asparges.

det er også tilrådelig å følge hvert måltid med brød og til dessert en sesongens frukt eller sitrusfrukter, hvis bidrag av vitaminer er avgjørende for å bekjempe anemi.

Snack

• Kaffe Eller te med skummet melk.
• Maria eller fullkornskaker.
• Flytende yoghurt.
• frokostblanding bar.
• Ruller med skinke.
• Flytende yoghurt.
• Brød med ost og kvede.

Cena

egget kan gi opptil en milligram jern, så inkludert det øker ofte inntaket av næringsstoffer med lavt kalorinivå.

når det gjelder tomater, er de en veldig rik kilde til vitamin C, E og beta-karoten, essensielle næringsstoffer for behandling av anemi.

Middag kan også deles inn i første og andre kurs.

Første kurs:

Nudelsuppe.

Soya, mais og arugula salat.

Gazpacho.

Andre kurs:

Tomatsalat.

Bonito med tomat.

Alle disse rettene kan også krydres med brød og diverse frukt til dessert.

Se også:

Underernæring og anemi øker dødeligheten ved hjertesvikt