Hvordan lage chamoy hjemme?
Siden jeg kan huske hjemme, spiser vi alltid grønnsaker med sitron og chili. Jeg mener, Vi Er Meksikanere og Det er ingen Meksikaner som ikke spiser frukt eller grønnsaker med chili og sitron eller chamoy.
¿Hvordan lage chamoy hjemme?
For å gjøre dette må du bare suge de tørkede aprikosene, når de er myke, flytende med resten av ingrediensene.
det er veldig enkelt å lage chamoy hjemme, og det beste er at du kan gjøre det til din smak. Hvis du liker super krydret, eller ikke så mye, hvis du liker chamoy uten sukker, etc. Du bestemmer deg for hvordan du lager denne sunne Og autentiske Meksikanske supernacken.
jeg vet ikke om du har sett det også, men chamoyen de selger i butikkene har ingenting å gjøre med chamoyen jeg spiste som barn. De siste jeg har sett har mye fargestoffer og er som mer væsker. Jeg husker at dette var min favoritt saus og ikke bare på grunn av smaken, men også fordi den var tykk og jeg kunne sette den til alle mine grønnsaker uten problem.
Ingredienser for å lage chamoy hjem
- Sitron
- Chile bredde
- Aprikoser
- eple cider Eddik
- Sukker
jeg har lagt merke til at når jeg har chamoy hjemmelagde barn spiser Mer Grønnsaker. Så nå er min nye mote å ha agurk, gulrot, jicama, mango, etc. allerede alt hakket i kjøleskapet og så når de kommer “død av sult”, angriper de ikke skapet eller noe de ikke burde. De løper til kjøleskapet for den super sunne “skitten”.
Tips og ideer for å gjøre “skitt” sunt hjemme:
- sannheten er at du kan bruke den i alt du kan tenke på eller hva jeg manglet smak. Vannmelon, melon, mais, agurk, etc.
- jeg elsker det med eple skiver med en skvett sitron og chamoy på siden eller med mango. Og jeg legger håndtaket ned og legger det på en pinne eller gaffel for barna å spise som en popsicle. Og jeg satte chamoyen på ham.
- vi spiser også denne klassiske Meksikanske salsa i mangonadas (mango skraping), i sitron snø, i chicharrones eller stekt.
- med skiver jicama eller fersk kokos, terninger vannmelon også smaker fantastisk.
- Men Også I Mexico er Det et veldig kjent sushi sted som setter chamoy på dampet ris eller litt sushis. Jeg sier deg, chamoy går bra med alt.
- hvis du går gjennom Gatene I Mexico vil du finne boder i gaten hvor de selger frukt av alle forberedt. Preparatet betyr fruktkutt og i engangskopper som slutter med chili, sitron og salt.
- og hvis du lager en blanding av frukt og grønnsaker, legger du dem i sitron, chili pulver type tajin, peanøtter i stykker det gjør deg til den perfekte snacken for en helg ettermiddag eller sommer. Hjemme vil de elske deg, og du trenger ikke engang å fortelle dem om det de spiser er sunt. Se, hvor kult?
de grunnleggende reglene for å spise “junk”mat
Dette er “reglene” vi følger hjemme når de går for å spise chips i huset mitt. Jeg tror på balanse og ikke på å forby barn å gjøre ting. Jeg tror det er bedre hvis vi gir dem bedre alternativer som disse.
- de må lese etikettene og bare spise eller kjøpe de som har fem ingredienser eller mindre. Som stekt med maismel, olje og salt. Eller pommes frites som fortsatt bare bærer poteter, mel og salt.
- de kan ikke ha rare pulver eller fargestoffer eller smaker eller noe som stikker til fingrene.
- dagen for å spise poteter er fredag (selv om denne regelen ikke overholder så mye) og i løpet av uken hvis du vil ha noe annet, spis denne chamoy med gulrot, med pepion eller frukt.
- før de spiser poteter, må de spise en banan, en knyttneve mandler eller noe som fyller dem og tar bort sulten. Drikk også vann, for å være sikker på at du ikke forveksler sult med tørst.
- den siste “regelen” er at chips må ledsages av saus, hummus eller noe annet friskt.
¿Hvordan lage chamoy hjemme?
Ingredienser 1x2x3x
- ¾ Kopp tørkede aprikoser
- 1 ½ kopp kokende vann
- 2 C sukkerrør
- 2 c eddik eple
- 4 c sitronsaft
- 1 ½ cuchardas av ancho chile pulver, eller mer hvis du liker veldig pecoso
- ½ teskje havsalt
Instruksjoner
-
Legg til å suge i kokende vann aprikosene til de avkjøler vannet.
-
når vannet og aprikosene er kalde, legg dem i blenderen, med alt og vannet med resten av ingrediensene. Bland til alt er godt integrert. Hvis blandingen er for tykk, legg til mer vann.
-
Smak og juster smaken. Legg til mer chili eller mer sitron avhengig av smaken din.
Ernæring
Lagre 2 SlickStreamSaved!
informasjon
næringsinformasjonen til denne oppskriften og alt på siden er omtrentlig. Eksakte verdier er ikke garantert.
denne oppskriften har Amazon affiliate linker.
