Hvordan lage ekte glasur

¿du vil forberede glasur for ekte-dekorere hjemmelagde kaker eller brownies? Vi forteller deg hvordan du skal forberede denne grunnleggende bakverk ingrediens.

Icing Er et grunnleggende preparat i konditori. Den mest konvensjonelle er laget med sukker og vann, omtrent i et forhold på 200 gram sukker per 125 gram vann.

Royal glaze er en variant. Den inkorporerer egghvite til glasur, det er en slags marengs med en tettere tekstur for å ha en andel sukker høyere enn for egghvite. Den kan brukes til kaker, kjeks og andre bakervarer.

oppskrift av glasur royal

Ingredienser

• 3 eggehviter
• 480 g pulverisert sukker
• 1 teskje vann, sitronsaft
• Fargestoffer mat

Redskaper

• Blender Eller stenger

Forberedelse

1. i en bolle, skille eggehvitene fra yolks, eller bruk klar pasteurisert. Vi begynner å slå myk slik at hvittene skummer, når vi ser at de er hvitere, legg til en spiseskje sukker. Fortsett å slå og legg til en annen spiseskje, fortsett å slå og gjenta denne prosessen til du innlemmer alt sukkeret. Tilsett sitronsaft eller litt gjennomsiktig brennevin for å aromatisere. Denne prosessen tar ikke mer enn 6 minutter.
2. tekstur som vi må forlate er kremaktig og litt kompakt som en krem, legg til noen dråper fargestoffer hvis du vil. Hvis det var i pulver en halv teskje eller litt mer avhengig av intensiteten av fargen du vil ha. Dekk til med plastfolie og la glasuren stå i 30 minutter i kjøleskapet.
3. etter hviletiden kan du bruke den til å dekorere kaker eller donuts som hjemmelagde donuts. For å lage dekorasjoner på desserter du kan bruke bakverk ermet som har forskjellige dyser og gir deg mye lek, eller en enkel Zip frysing bag eller poser for snacks. Fyll posen med frosting stram og lukk toppen med en streng, eller fingrene, så kutt i den ene enden av plastposen, du har din improviserte konditorhylse.
4. isingen kan fryses uten problemer, og du kan få den frosset i opptil tre måneder, men for å bruke den må du fjerne den dagen før fra fryseren til kjøleskapet.

du kan også like

baba

hvis du likte oppskriften på ising ekte, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk(Twitter, Facebook, Etc.). Hver dag vil det være nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook!