Hvordan Lage En Episk Ferie Ost Bord

Lær hvordan du gjør en episk ferie ost bord for alle dine underholdende behov! Du kan enkelt kutte ned, doble eller tredoble ingrediensene til ostebrettet etter behov. DEN BESTE no-bake, no-cook ferie forrett skuffen!

Velkommen til mitt årlige underholdende innlegg! I fjor, jeg delte med dere min hjemmelaget varm sjokolade bar for underholdende. I år ønsket jeg å legge til litt noe til ferien underholdende meny med dette enkle ferie ostebrettet.

jeg vet ikke om deg, men inntil for noen år siden skremte ostebrettene meg. Jeg mener, ikke å spise den massive variasjonen, men mer som å sette sammen et ostebrett for en fest. Hvordan vet du hvilke oster som går bra sammen? Hva slags kjeks trenger jeg? Hva med styret? Og kniver? Også, frukt / kjøtt/ nøtter … hva? Angsten av det hele holdt meg i utgangspunktet fra å lage en så enkel forrettfat, men aldri igjen. Jeg skal bryte alt ned for deg, og vi skal gjøre deg til et ostebrett som lager whiz.

enten det er en intim middag eller all-out fest, er en ferie ostebrett en perfekt forrett å sette ut som krever null baking / matlaging og gjett hva? Det er så enkelt som å stable alt på et brett og la gjestene LAGE sine apps. Seriøst, dette må være den mest høflige måten å lure gjestene til å gjøre noe av arbeidet! I tillegg ser det pent ut! Jeg vet ikke om deg, men når jeg er underholdende, liker jeg å holde menyen så enkel som mulig fordi det ikke er mye underholdende som skjer hvis du bruker 70% av tiden til å få måltidet sammen. Å lage et ostebrett, lar deg ta noe av det presset av.

Hva er et ostebrett?

en ost styret er bare en flat overflate lastet opp med en smallish utvalg av oster og aksent med fersk eller tørket frukt, nøtter, spekemat, friske grønnsaker, en rekke syltetøy eller pålegg, brød eller kjeks, og briny oliven bar snacks. Selvfølgelig trenger DU ikke å bruke alle disse tingene i ostebrettene dine heller. En god tommelfingerregel er å bruke 3-6 oster og en håndfull motstandere. Jeg liker å utelate kjøttet når jeg har vegetarianere kommer eller noen ganger, jeg vil legge hummus for vegan venner.

Styret:

La oss starte med grunnleggende-overflaten du skal bruke. Selvfølgelig, hvis det bare er et par personer, kan du enkelt bruke en mellomstor tallerken eller et mindre skjærebrett. For større partier foreslår jeg en skifer (tilknyttet lenke), tre (tilknyttet lenke) eller marmorbrett (tilknyttet lenke). Ikke føl at du må bruke mye penger på et helt nytt styre heller. Jeg har funnet fransk stil skjærebrett på lokale loppemarkeder for mindre enn $15 som jeg har holdt utelukkende for ostebrett. Men vær heller ikke redd for å bruke det metallkakebladet som har fått noen splatters gjennom årene! Det er 100% gratis og det legger tonnevis av visuell appell til din ost bord.

til ostekniver:

• tre-håndtert (affiliate link): sett med 4, ost kniv, barbermaskin, gaffel, og spreder
• Rustfritt stål (affiliate link): sett med 4, ost kniv, barbermaskin, gaffel, spreder

Osten:

1. fersk: burrata og mozzarella, geitost eller chevre
2. myk: Brie, Humboldt tåke, Neufchatel, Camembert
3. semi-myk: Havarti, Port Salut, Munster, taleggio og fontina (noen ganger anses disse som stinkende)
4. blå: Dansk Blå, Gorgonzola og Stilton
5. firma: cheddar, Monterey Jack, Gouda og Colby
6. veldig fast: Parmesan Og Romano

hvis du er vert for en liten sammenkomst, er 3 typer oster mer enn nok! Pass på å bruke minst en ost som er kjent for de fleste, for eksempel cheddar, geitost eller mozzarella. Jeg foreslår også å velge et utvalg, jeg vil velge: 1 myk, 1 halvmyk og 1 fast eller veldig fast ost. For partier på 12 eller mer velger jeg vanligvis 4-6 slags ost. Du trenger omtrent totalt 3 gram ost per gjest. Så hvis du har 6 gjester, er det bare litt over et pund ost (18 gram for å være nøyaktig).

Ikke dårlig, ikke sant?

Tilleggene:

Dette er hvor du virkelig kan spare! Oster må kjøpes fersk, helst bare noen få dager før ferien sammenkomst, men statister kan være omtrent alt du liker! Så når ditt lokale marked driver et salg på bulkmuttere, lager opp! Også, ferske, sesongbaserte råvarer er alltid et godt alternativ hvis du vil lage et ostebrett på et budsjett! Sjekk pantry for hva du allerede har fått på hånden og koble den med et par ting fra butikken.

• sesongens frukt: mandariner, pærer, bringebær, bjørnebær, skiver epler, fiken og granatepler
• Nøtter: cashewnøtter, Marcona mandler, valnøtter, kandiserte pekannøtter (affiliate link), salt og pepper pistasjenøtter (affiliate link)
• Oliven bar: Castelvetrano oliven (affiliate link), Kalamata Oliven (affiliate link)
• Spekemat (salami etc.)
• Tørket frukt: Tørkede aprikoser (affiliate link), Tørket tyttebær (affiliate link)
• Sprer: Honning Med Honeycomb (affiliate link), Fancy syltetøy (affiliate link), chutney
• Brød: Breadsticks( affiliate link), diverse kjeks (affiliate link), ciabatta, multigrain kjeks, vann kjeks, fig kjeks, baguette

Don ‘ ts Av Ost Boards:

• ikke overfyll ostebrettet. Du vil at gjestene skal føle seg komfortable, så la god plass til å skjære oster, plukke opp kjeks, og ta en haug med druer uten at gjestene føler at de vil rote opp mesterverket ditt.
• Ikke gå helt ut: husk hvordan vi snakket om tre slags ost for en liten sammenkomst og 4-6 for en mengde større enn 12? Hint: du gjør det galt hvis du legger ut mer utvalg av oster enn det faktiske antall personer som deltar på soiree.
• ikke vent til siste minutt: I motsetning til det som vanligvis skjer med kalde apper, sørg for å gi osten god tid til å sitte ved romtemperatur før gjestene ankommer. Jeg foreslår at du setter opp ostebrettet ditt om 45 minutter til 1 time før du planlegger servering.
• ikke par ting for dine gjester, la dem gjøre det! Du vet den fantastiske syltetøy som din bestie brakte tilbake Fra Frankrike som Du elsker Med Brie? Jeg vet at du tror det er det perfekte akkompagnementet, men noen andre kan ikke. I stedet kan du ta en søt glasskrukke, legge til syltetøy, kanskje en liten skje, og gi gjestene friheten til å gjøre den til sin egen.
• ikke vær redd for å bryte reglene: Seriøst, lytt til magefølelsen din! Hvis du føler lidenskapelig om noe som jeg har sagt er galt, gjør det! Det er ikke bare en riktig måte å gjøre ting på!
• ikke pakk rester i plast: Mange kiler med ost har blitt ofret på denne måten. I stedet ta en firkant med vokspapir for å pakke osten inn, og dekk deretter med folie. Osten vil vare mye lenger i kjøleskapet på denne måten!

trinn-for-trinn ostebrett gjør:

1. Ost: ordne osten først! Lag kuber av cheddarost, skjær en kil ut av brie hvis du har et hjul, tynn skive parmesan, og ansikt ostens skall vekk fra gjestene, så det er lettere å få.
2. Kjøtt: bruk presliced kjøtt da dette gjør det mye enklere. Brett og vri sirklene, slik at de ser nesten ut som små blomster og tuck dem i nærheten av ostene.
3. Frukt: Få fargerike her! Grab druer, fiken, en granateple kile, strø små bunter av druer og balansere dem ut med bær på den andre siden.
4. Olive Bar og Sprer: små ramekins eller håndlagde boller er flott å laste opp med oliven, syltetøy og chutneys. Plasser dem tilfeldig for å trekke mer interesse for brettet ditt. Se på bildet over eller under, se hvordan ting plassert i boller bare hoppe ut på deg?
5. Brød: Dette er en flott sjanse til å legge til litt høyde! Hvis du bruker breadsticks, ta en mason jar, legge til noen pinner til det og plassere den der du trenger styret å skille seg ut litt mer. Pile grillet brød eller petite toasts nær grønnsaker eller frukt.
6. Nøtter og Urter: fyll ut alle de små hullene med nøtter eller en kvist eller to rosmarin.
7. Finpuss: siste trinn! Plasser osteknivene der det er fornuftig. Legg til små skjeer (affiliate link) til syltetøy og sprer og en honning dipper (affiliate link) til honeypot. For oster som er vanskelig å identifisere, kan det være lurt å legge til etiketter.

Og det er det! Jeg håper du finner dette innlegget nyttig, og jeg håper jeg har inspirert deg til å sette sammen en episk ferie ost bord av din egen. Jeg vil også si at ostebrett er ikke bare for helligdager. Det er en fin måte for folk å mingle og hjelpe seg selv, pluss de ser super fancy og krever minimal innsats fra din side. I tillegg blir folk veldig glade når de ser et ostebrett, eller i det minste har det vært min erfaring.

Husk, dette er bare retningslinjer, til slutt, dette er styret ditt, og du bør gjøre det slik du vil; tanken er å minimere stresset av ferie underholdende! Start med osten og arbeid med det du allerede har i huset. Par en håndfull akkompagnement, og der går du.

Cheeseboard din vei gjennom ferien!

Ingredienser

• 4-ounces chevre
• 8-ounces Brie
• 8-ounces skarp cheddarost
• 8-ounces port salut
• 8-ounces gorgonzola
• spekemat, skiver (valgfritt)
• frisk frukt: bær, druer, mandariner
• tørket frukt: aprikoser, tranebær, kirsebær
• nøtter: mandler, pistasjenøtter, pekannøtter, valnøtter
• 1/2 kopp kalamata eller Castelvetrano oliven
• syltetøy, chutney, eller honning
• 2 typer kjeks(håndtverker eller vann)
• brødpinner eller skiver baguette
• fersk rosmarin, til pynt

Instruksjoner

1. start med ost: start med å ordne osten der du vil ha den. Kube cheddar, ansiktet skall av osten bort fra gjestene og skjære en kile ut av brie hvis du har et hjul. Ordne kjøttet i nærheten av osten, hvis du bruker.
2. legg til litt farge: Spred frukten i bunter neste. Legg små boller rundt og tilsett oliven, sprer og honning til dem.
3. legg til kjeks og brød: Plasser kjeks i nærheten av osten (parring dem som du tror ville fungere best med osten).
4. siste finpuss: Fyll i noen små hull med nøtter eller kvister av rosmarin. Plasser ostkniver der det er fornuftig, legg til skjeer til syltetøy og sprer seg. Legg til etiketter hvis du føler at ostene er vanskelige å identifisere.

Notater

• Husk at du ikke trenger å føle deg begrenset til ostene som er oppført her. Se hele innlegget for tonnevis av andre alternativer!
• Frukt, kjøtt, nøtter, tørket frukt, syltetøy og kjeks er alle forslag. Du trenger ikke å bruke dem alle hvis du ikke vil!

har du laget denne oppskriften?

jeg ville ELSKE det hvis du kunne ta et sekund å rangere denne oppskriften og legg igjen en kommentar nedenfor. Du kan også dele et bilde På Instagram med hashtag #LITTLESPICEJAR 🙂

Lagre

Lagre

Lagre

Lagre

Lagre

Lagre

Lagre

Lagre

lagre

Vi er deltaker i Både RewardStyle Og Amazon Services LLC Associates Program, som er tilknyttede annonseringsprogrammer designet for å gi et middel for nettsteder å tjene reklameavgifter ved å annonsere og koble til amazon.com og Gjennom RewardStyle.