hvordan lage grønne chilaquiles

tid: 30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Porsjoner: 4

for de kjente morgenene kan du nyte en 100% Meksikansk frokost. Du kan koble den med ditt favorittprotein som kylling, kjøtt eller egg. Den rike krydret smaken ledsaget av surheten av ingrediensene og et friskt snev av løk vil gjøre dagen din på den beste måten.

Tips: hvis du foretrekker røde chilaquiles, kan du erstatte tomat med tomat.

hvordan lage chilaquiles verdes

Ingredienser:

1. 10 tortillas
2. 1 liter vann
3. 1/2 kilo tomater
4. 5 chiles serranos
5. ¼ løk
6. 2 fedd hvitløk
7. kyllingsuppe
8. Salt og pepper etter smak
9. urter

hvordan lage chilaquiles verdes

forberedelse:

1. I en kjele koker en liter vann og legg tomatene i 15 minutter, sammen med løk og hvitløksfedd.
2. etter denne tiden plasserer du allerede kokte tomater, løk og hvitløk i en blender og blander dem godt.
3. i gryten med litt olje, stek epazoten i 3 minutter.
4. Tilsett blandingen, kok i 10 minutter, krydret med salt og pepper etter smak og la det koke i ytterligere 10 minutter over middels varme.
5. Skjær tortillaene i små trekanter og stek dem i en stekepanne med olje.
6. når sausen koker tilsett stekt tortilla chips.
7. for sprø chilaquiles la tortilla chips for bare noen få minutter, hvis du vil ha dem mykere vente lenger.
8. Server på en tallerken og følg med krem, revet fersk ost og løk.

Sammendrag

Oppskrift Navn

Hvordan lage chilaquiles verdes

Forfatter

Kjøkken Gruve

Publisert

2018-02-18

Tilberedningstid

0hr30m

koketid

0hr30m

Total Tid

0hr30m

Kvalifisering

5 Basert på 1 Gjennomgang (s)