Hvordan Lage Gressløk Blomstre Eddik

Lag din egen fantastiske Gressløk Blomstre Eddik med vakre blomster fra hagen din. Bruk Denne delikate Allium flavored eddik til sesong potet salater, i en vinaigrette, og i marinader.

Gressløk Blomstre Eddik

noen gang lurt på hva du skal gjøre med alle de vakre gressløk blomstrer vokser i urtehagen? Å lage Gressløk Blossom Eddik er en enkel måte å bevare sin unike smak å bruke lenge etter at blomstene er borte.

disse aromatiske blomstene har en herlig, velsmakende essens som blander seg godt med surheten i eddik. I tillegg lekker fargerike blomster inn i eddik, og skaper en slående magenta farget krydder.

Å Lage dine egne salatdressinger og vinaigrettes er så lett å gjøre. Sjekk ut mine oppskrifter For Konservert Sitron Tahini Salat Dressing Og Jordbær Balsamico Vinaigrette for flere smak alternativer.

Hva Er Gressløk Blomster?

La oss starte med gressløk. Gressløk er en blomstrende flerårig urt relatert Til Allium familien. Fjerne slektninger av denne helt spiselige planten inkluderer løk, purre, vårløk, hvitløk og sjalott.

Denne vanlige kulinariske urten er den eneste Allium som er innfødt i både den gamle og den nye verdenen, da den vokser vilt i Europa, Asia og Nord-Amerika.

En Gressløk Blomst er faktisk kalt en blomsterstanden og den vokser på toppen av en rørformet hul stilk, eller scape, som er tøffere enn gresset som blader. Blomsten består av 10-30 blek lilla blomster.

Gressløk slipper svovelbaserte forbindelser som fungerer som et insektmiddel, men blomstene produserer mye nektar som er bra for bier. Vel alle trenger flere bier i hagen vår!

Vent…Du Kan Spise Gressløk Blomster?

fra det første øyeblikket gressløk planter dytte opp gjennom kjølig Våren jord, jeg er stadig tenker på måter å bruke dem opp. Det er så mange i hagen min, jeg kan ikke bruke dem alle. Uunngåelig begynner de å blomstre og vanligvis med hevn.

Mange kutter bare toppene av og kaster dem ut, men visste du at gressløk blomstrer er helt spiselige? Hvis du plukker fra hverandre blomsten, gjør de små lilla blomstene fantastiske og smakfulle garnishes i mange retter, inkludert potetsalat.

Ikke la deg lure skjønt, de små blomstene er behagelige å se på mens de har en smak bare litt mildere enn grønt.

Hvordan Lage Enkel Gressløk Blomstre Eddik

Making Gressløk Blomstre flavored eddik kunne ikke vært enklere. Det er en enkel infusjon som tar omtrent minst en uke. Bare plukke nok blomster å pakke den tiltenkte beholderen. Pass på å velge nyere blomster med mer intens farge enn de eldre, mindre levende blomster.

Gi dem en rask vask og tørk, legg deretter i en pint glassburk. Hell i nok hvit eddik til å dekke. Tetning med et plastlokk eller bruk en firkant av pergamentpapir under metallburkringen og dekselet.

pergamentet vil forhindre at syren i eddik reagerer med metallkrukkeringen og dekselet. Forebygging av rusting er viktig både av sikkerhetsmessige årsaker og av smakskontroll.

Oppbevar eddik på et kjølig, mørkt sted, borte fra direkte lys i 1-3 uker. Gressløk Blomstre Eddik er ferdig når det meste av fargen har drenert fra blomster og inn i eddik.

til Slutt, press ut blomstene fra eddik og lagre på samme måte som du gjorde under bløtlegging.

Andre Variasjoner

Trenger du å lage en rask batch av infundert eddik? Varmtvannsmetoden tar mindre tid å produsere en vakker, levende infundert eddik. Bare varme eddik uten å bringe den til en byll før du legger til gressløk blomster. La det bratte i 3 dager, deretter belastning.

Foretrekker du en mye mer intens gressløk-smak? Tilsett noen hakkede gressløk i infusjonen og bratt med kald eller varm metode.

Elsker du en intens hvitløksmak? Bruk hvitløk gressløk for infusjon i stedet for gressløk blomster.

Bruk andre typer eddik. Prøv å bruke hvitvinseddik, eplecidereddik eller krydret risvineddik for å endre smakprofilen.

Hvordan Lagre Og Bruke Gressløk Blossom Eddik

Lagre Gressløk Blossom Eddik i et mørkt kjølig sted som kjelleren eller pantry. Det kan også gå i kjøleskapet, men det er ikke nødvendig.

denne infused eddik er ganske allsidig. Jeg har brukt den til å drizzle på stekte grønnsaker, smake en ikke kremaktig coleslaw, og å lage salatdressinger for en hakket salat. Det ville også lage en deilig marinade for steker, kylling eller svinekjøtt. Prøv det som en del av en hjemmelaget grillsaus eller på annen måte du vil bruke eddik i en smakfull applikasjon.