Hvordan Lage Kaldbrygg Kaffe
Hopp Til Oppskrift
Hvordan Lage Kald Brygge Kaffe hjemme! Ikke dyrere og overpriced iced lattes – lag din egen med cold brew!
hvis Du elsker Starbucks så mye som jeg gjør, men prøver å spare penger ved å kutte ned på din daglige iced latte vane, så du kommer til å ønske å lære å lage kald brygge kaffe hjemme!
jeg er vanligvis en 1 kopp svart kaffe om morgenen type jente, men noen dager trenger jeg litt plukke meg opp. Slik går det vanligvis for meg – jeg føler meg energisk og flott om morgenen, men så snart klokken treffer 2:30 begynner jeg å bli super trøtt og sliten.
Så hva gjør jeg? Jeg går til Starbucks som er bokstavelig talt rundt hjørnet fra huset mitt og ta en avkjølt kald brygge. Nå vet jeg at det ikke høres ut som en stor avtale, og det er ikke alltid, Men For Øyeblikket Prøver John Og Jeg å spare så mye penger som mulig for en forskuddsbetaling på vårt første hus. Det betyr at vi prøver veldig hardt å holde oss til et budsjett og kutte ned på unødvendige utgifter. Og la meg fortelle deg, penger brukt på kaffedrikker kan legge opp reeaal raskt.
så min løsning (naturlig) er å lage min egen kalde brygge coffee…at hjem! Det er like bra, er så lett å gjøre og er 4 ganger billigere enn å kjøpe det på kaffebaren!
hva er kaldbrygget kaffe?
Kald brygging er en måte å lage kaffe på som ikke krever varme eller kokende vann. Det gjøres ved å suge grovmalte kaffebønner i romtemperatur vann i 12 til 24 timer og deretter filtrere det ut. Resultatet er en kopp kaffe som er glatt, lav i surhet og fri for bitterhet i det hele tatt. Denne kalde bryggeoppskriften gjør en sterkere og mer konsentrert kopp kaffe enn en vanlig drypp kaffetrakter, noe som gjør den ideell for iskaffe, siden den ikke blir “vannet” som vanlig kaffekanne.
for å lage din egen kald brygge, alt du trenger er noen grovmalt kaffebønner, en krukke eller mugge, noen cheesecloth, en sil og litt vann. Her er hvor lett det er å gjøre!
Hvilken type kaffebønner skal jeg bruke?
du kan bruke alle typer hele kaffebønner for å lage kaldbrygget kaffe. Det er ingen spesifikk stek som kreves for den kalde bryggeprosessen. Jeg personlig liker å bruke en medium til mørk stek fordi jeg liker den dypere, rikere smakprofilen, men det er bare personlig preferanse.
hvor grov skal jeg male kaffebønnene?
for å lage kaldbrygget kaffe trenger du kaffebønner som er malt grov til middels grov som vist på bildet nedenfor. Hvis du maler dem noe finere, kan de være vanskeligere å filtrere ut på slutten og kunne forlate din kalde brygge med en gritty og kornete munnfølelse. For å unngå å få det sand-in-my-kaffe tekstur, sørg for å male bønner på groveste innstillingen mulig.
mitt foretrukne forhold mellom vann og kaffebønner er 4 kopper vann til 1 kopp hele kaffebønner. Jeg synes Dette er nok For John og Jeg for uken, gitt at vi ikke drikker iskaffe hver dag, men mer som 2 til 3 ganger i uken. Hvis du gjør det for 1 person, kan du enkelt halve forholdet og bruke 2 kopper vann og 1/2 kopp hele kaffebønner.
slik kaldbrygger du kaffe
- Grind 1 kopp hele kaffebønner til grov eller middels grov.
- Hell 4 kopper romtemperatur vann i en stor krukke eller krukke. Tilsett malt kaffe og bland forsiktig sammen til kaffegrut er helt våt og mettet.
- Dekk glasset eller krukken med et lokk. La kaffen bratte ved romtemperatur i 12 til 24 timer.
- Hell kaffen gjennom et stykke osteklede og en finmasket sil i en ren beholder.
for å tjene, hell over isen. Siden kaffen er konsentrert, liker jeg å legge til litt vann eller melk til det er helt riktig. Deretter legger jeg til litt bakken kanel for En Meksikansk vri. Det gjør bare det hele føles ekstra fancy, og jeg elsker det!
Liker du denne drikkeoppskriften? Du kan også like disse:
- Cafe De Olla
- Horchata Oppskrift
- Meksikansk Varm Sjokolade
- Agurk Agua Fresca
Oppskrift
Kaldt Brygge Kaffe
- Pin
Ingredienser
- ▢ 1 kopp middels eller mørkbrente kaffebønner
- ▢ 4 kopper romtemperatur vann
- ▢ stor krukke eller krukke
- ▢ cheesecloth
Instruksjoner
-
Grind kaffebønner til grov eller middels grov.
-
Hell romtemperatur vann i en stor krukke eller krukke. Tilsett kaffen og bland forsiktig sammen til kaffegrut er fullstendig mettet.
-
Dekk krukke eller krukke med en ostekloth og fest med et lokk eller gummibånd. La kaffe bratte på kjøkkenbenken i 12 til 24 timer.
-
Fjern osteklokken fra krukken eller krukken og legg den flatt i en stor sil. Hell kaffen gjennom osteklokken og sil i en ren beholder.
-
for å tjene, hell over isen. Kaffen er konsentrert, så smak og tilsett litt vann eller melk til din smak.
Isabel ‘ S Tips:
Næringsinformasjon
