hvordan lage popcorn hjemme
hvordan lage popcorn hjemme
selv om de alltid har vært ansett som en usunn mat, har en fersk studie vist de gode fordelene med å spise popcorn, katalogisere dem som en av de rikeste matvarer i antioksidanter som finnes. Hvem tenker en filmøkt uten popcorn og brus? Ikke jeg! Så i dag skal vi fortelle deg hvordan du lager popcorn hjemme, slik at du kan nyte denne rike og sunne snacken når som helst.
det er viktig å avklare at hvis du vil spise sunt popcorn, må du lage dem hjemme, dessverre er de industrielle fulle av hydrogenerte oljer og giftstoffer. Vi må unngå for enhver pris de som kommer pakket for å lage mikrobølgeovn, siden de er rike på diacetyl, et produkt som brukes til å smake dem, og at ulike studier allerede har knyttet til sykdommer som Alzheimers. I tillegg er noen av stoffene som utgjør posen også klassifisert som kreftfremkallende.
for å lage popcorn hjemme trenger vi olje, en gryte og et spesielt utvalg av mais som kan eksplodere og gi opphav til den typiske hvite deigen som danner popcornet. Ikke alle varianter er egnet til dette formålet. Det er normalt å spesifisere på emballasjen hvis det er popcorn mais. Hvis du er i tvil, er det alltid å foretrekke å spørre butikkeieren.
hvis du ikke vil ende opp med hele kjøkkengulvet fullt av popcorn, anbefaler jeg at du lager dem i en gryte eller beholder med lokket, siden eksplosjoner som oppstår under matlagingen, kan kaste kornene på en betydelig avstand.
Å lage popcorn hjemme er så enkelt, sunt og økonomisk at det ikke er verdt å sette vår helse i fare ved å spise sin industrielle versjon.
vil du følge kveldens film med denne deilige forretten? La oss gå med oppskriften!
Oppskriftsvideo
Ingredienser :
- Korn av mais – 140 gram
- olivenolje eller solsikke-25 gram
- Salt etter smak
Forberedelse Av Oppskriften
- Dekk bunnen av en gryte med en tynn oljefilm. Det er ikke nødvendig å sette mye, akkurat nok slik at bunnen er litt oljert.
- Varm oljen over høy varme.
- når oljen er varm, legg til kornkjernene. Korn bør okkupere bunnen, men ikke hoper seg opp. Vi holder brannen sterk. Det er viktig at når vi kaster kornet, legger vi et deksel til potten. Vi legger et lite spor for vanndampen å komme ut.
- når de første eksplosjonene begynner å skje, senker vi brannen slik at kornet ikke brenner.
- i et par minutter vil eksplosjoner forekomme ofte.
- når de fleste kornene har eksplodert (vi vil legge merke til at det nesten ikke er noen nye eksplosjoner), fjerner vi potten fra brannen.
- Tilsett salt og rør til jevnt fordelt.
- vi serverer umiddelbart.
Notater Og Tips
mengden av ingrediensene er veiledende og er helt relatert til gryten eller pannen du bruker til å lage maiskjernene. Det er best å spre bunnen med et tynt lag olje og deretter distribuere mengden mais som er nødvendig for å dekke bunnen uten kornklumping.
du kan også steke mais med solsikkeolje.
vi bør helst velge en bred gryte med høye vegger og tykk bunn som gir god fordeling av varme.
