hvordan smelte sjokolade. Tips og triks

Sjokolade Er en Av de mest brukte ingrediensene i baking av denne grunn vil jeg lære Deg hvordan du smelter sjokolade. Tips og triks for å gjøre det perfekt og når du lager et deksel, fyller en kake eller muffins, noen sjokoladestrå, en sjokoladekake og kaker … har ikke noe problem, og det vil imponere deg.
det er to måter å smelte sjokolade er i mikrobølgeovn, dette er den raskeste, men har den ulempen at hvis du gjør det om vinteren sjokoladen begynner å miste sin flyt og det er svært vanskelig å jobbe med, og den andre er den tradisjonelle hele livet, bad og med dette vil du unngå størkning som det holder varmen hele tiden du trenger før du er ferdig med dessert, og du vil ha mer kontroll over det endelige resultatet.
jeg anbefaler at du fortsetter å lese fordi jeg vil forklare hvordan du smelter sjokolade for å oppnå ønsket tekstur uten å brenne.

hvordan smelte sjokolade Tips og triks: videoreceta

Ingredienser:

• 800 gr sjokolade å smelte
• 200 gr smør
• 250 ml krem

hvordan smelte sjokolade. Tips og triks: trinn for trinn

Skjær sjokoladen i små biter og legg dem i en stor, varmebestandig bolle. Se opp for kniven fordi det er noen sjokolade som er svært vanskelig når det gjelder å kutte dem.

Legg en gryte på middels varme og tilsett 2 glass vann. Sett bollen med sjokolade på toppen og når den begynner å smelte, fjerner du den. Senk brannen slik at den smelter sakte og ikke brenner.

Tilsett hakket smør og fløte. Rør blandingen godt til alle ingrediensene er godt integrert.

mine tips og triks

1. Med denne teknikken kan du smelte noen sjokolade, selv om jeg anbefaler at du bruker spesielt de produsert for å smelte som sjokolade for dekning, svart topp eller fondant.
2. jo mindre du hogge sjokolade jo bedre vil det smelte før.
3. Sett kniven godt slik at den ikke glir.
4. du kan aldri våt sjokolade med vannet du legger i gryten.
5. ikke berør bollen direkte med hendene fordi den brenner.
6. utsett aldri sjokolade direkte for ild.

og du har klar smeltet sjokolade for å forberede de rike desserter som du ønsker å lage mat.

Flere oppskrifter interessant

Snacks og forretter fantastisk for festen

Flette av sjokolade

Sammendrag

oppskrift Navn

hvordan smelte sjokolade. Tips & Triks

Skrevet i:

2017-02-27

tilberedningstid

1m

tilberedningstid

9m

total Tid

10m

Verdsettelse

3.5 Basert på 57 Gjennomgang (s)