Instant Pot Sørlige Kokte Peanøtter
Cue Glen Campbell fordi vi er midt oppe i de sommer Sørlige Netter! Det er riktig, Denne gangen jeffrey passerer linsen til alles favoritt husky-voiced magnolia, Richard!
Sørlige Kokte Peanøtter er ikke dine vanlige peanøtter. Dette er en nydelig, salt godbit fullpakket med smak, er myk å tygge og er bare gøy å spise. Du kan gjøre dem krydret, pikant, mild-uansett vil du ha det virkelig.
Og de vil normalt ta mellom 2.5-3 timer å koke på komfyren, men Takket Være Instant Pot, kan vi gjøre dette på halve tiden, noe som gjør DETTE til det perfekte eksempelet på HVORDAN IP virkelig kan lage mange ting så mye mer praktisk enn tradisjonelle metoder (og ikke varme opp kjøkkenet ditt samtidig)!
de er bokstavelig talt en av de enkleste tingene du vil gjøre I Instant Pot, og Du vil sitte på verandaen og sette pris på livet litt mer mens du suger saltlake av hver og en før du suger ut de små skatter.
Slik Gjorde Vi Det:
Først av, dette er en sesongmessig godbit som de egentlig bare finnes i de varmere månedene (sen vår / sommer / tidlig høst) av året.
Ta en haug med grønne peanøtter (dette betyr at de har blitt for-dyppet og fuktet, ikke den faktiske fargen på peanøtter). Du finner dem på bondens markeder i sør eller på Mange Asiatiske markeder over hele verden. Hvis du kan;t finne grønne peanøtter, bruke rå, men steketiden vil være mye lenger.
Skyll peanøttene godt (de vil ikke lukte fantastisk først siden de er så friske og vokser i smuss).
deretter overfør dem til Instant Pot og tilsett salt, cajun krydder og knust rød pepper flak (hvis du vil ha det krydret)…
…og Zatartain ‘ s (hvis du vil ha en ekte fin zest – men bare bruk litt!)
Tilsett nok vann til å dekke alle peanøtter og bland alle krydder godt opp.
du vil også bruke en dampende kurv hvis det er mulig å tvinge peanøtter ned når de koker så mange vil ønske å flyte. Kok de babyene opp nå på høyt trykk.
når du er ferdig, kan du enten spise dem varme eller kalde (jeg føler at dette er en 50-50 splitt på hvordan folk liker å spise dem, men vi foretrekker dem kalde) og suge peanøtten for å få litt av den deilige saltlake av.
deretter knekke skallet med tennene og spise peanøtter ut. De skal være myke og grøtaktig og ha den deilige salte og krydrede smaken!
EN GOD matbit for når som helst på dagen for å ha litt av sør i munnen din!
Ingredienser
- 2 pounds av grønne peanøtter (ikke grønn i fargen, men betyr at de er rett ut-av-bakken frisk og er litt fuktet. Du kan finne Dem I Sommersesongen på noen bondens marked i sør eller Noen Asiatiske, Indiske eller Internasjonale markedet i andre regioner. Du kan også bruke rå peanøtter, men matlaging tilme vil være litt lengre. Men uansett hva du gjør, bruk ikke vanlige saltede / stekte skallede peanøtter!)
- En “snaut” 1/2 kopp salt (like under 1/2 kopp)
- 1 ss Zatarains Flytende Krabbekoking
- 1 ss knuste rød pepperflak (legg til mer hvis du vil ha det spicier eller ingen hvis du ikke vil ha det krydret)
- 1 ss Cajun krydder
Instruksjoner
- Dumpe peanøtter i en sil og nappe av noen lange stammer. Skyll grundig
- Tilsett peanøtter I Instant Pot, og dekk med alle andre ingredienser pluss nok vann til å dekke peanøtter. Når de begynner å stige (siden de flyter), har du nok.
- Bruk en dampbåt til å sette på toppen av peanøtter og trykk forsiktig ned for å holde dem på plass (dette trinnet er ikke nødvendig, men vi gjorde det)
- Hit” Manual “Eller” Pressure Cook ” Høyt Trykk i 45 minutter og la en naturlig utgivelse ELLER i 60 minutter og gjøre en rask utgivelse. Begge metodene er fine. Hvis du bruker rå peanøtter i stedet for grønne peanøtter, sørg for at du suge dem over natten og kok deretter i 80 minutter og la en naturlig utgivelse
- når du er ferdig, transport til en stor beholder med en haug med væsken den kokte i og kjøl i noen timer, da disse smaker best kaldt
- Nyt!
Jeffreys Tips
Grønne Peanøtter er ganske sesongmessige Og er bare virkelig tilgjengelige i sommermånedene, så sørg for at du får dem i løpet av denne tiden av året! De er ganske billig i pris!
disse går bra med en sjømatrett som min stadig populære Rekekoker!
