Jeg Prøvde Anthony Bourdain 'S Hangover Cure for Å Se om det Virker

jeg våknet med den verste hodepine etter en natt med å drikke altfor Mye Champagne. Det er sant det de sier-den dritten går rett til hodet ditt. Det er neste morgen, og jeg må stå opp. Jeg har så mye å gjøre, men denne bakrusen er for ekte. Jeg har lyst til å prøve en annen bakrus kur enn min egen-som er å ta Advil med 5 pickles og vann. Jeg vet At Anthony Bourdain sverger ved sin bakrus kur. Så jeg bestemte meg for å prøve det.

jeg har hørt om noen merkelige bakruskurer – som ramen, egghvite smørbrød — brent toast – men de høres ikke tiltalende for meg morgenen etter. Vitenskapen har funnet ut at det er ingen ende-alt, være-alt bakrus kur. Vi har alle våre egne måter å kjempe gjennom smerten.

Anthony Bourdains ultimate bakrus kur er Advil, kald Coca-Cola, røyke en joint, og spise krydret Sichuan mat. Så fet og grungy. La oss gjøre det.

jeg ruller ut av sengen, legger på hater blokkere, og går utenfor. Første stopp-Sichuan mat. Det er et sketchy sted rett rundt hjørnet fra leiligheten min som jeg aldri har vært for. I dag er vel dagen for å prøve noe nytt. Bourdain ga meg ingen veiledning om spesifikk Sichuan mat han bestiller. Så jeg må sjekke ut menyen og se hva som skiller seg ut.

Det handler om 11 am og jeg går inn i det tomme Kinesiske / Szechwan-stedet. Jeg får merkelige blikk fra mannen bak disken. Jeg gir ham et merkelig blikk tilbake. Hvem ville spise denne maten før middag? En bakrus, blond jente som bare prøver å kurere en bakrus. Det er hvem.

jeg går opp til disken og ser opp på menyen på veggen. Det er alle bilder. Det er nyttig fordi jeg for øyeblikket ikke kan lese i min stat. Jeg bare slags stirrer på veggen i noen minutter og sone ut, mens mannen bak disken blir utålmodig og spør hva jeg vil. Slapp av.

Alt ser fettete ut, som jeg er ok med. Jeg har plutselig et ønske om noe salt. Det er mye kjøtt på menyen, så jeg bestilte kylling stir fry med stekt chilis og peanøtter. Høres krydret ut.

jeg bestiller måltidet, Pluss En Coca-Cola to-go, og deretter hodet tilbake til leiligheten min. Jeg tar 2 Advil, vaske den ned med brus, og grave i til stek. Au. Det er altfor varmt til å spise. Jeg tenkte på å røyke en joint, men jeg har ingen luke på meg, og jeg er ikke villig til å gå ut og få noen. Så vi hopper over den delen. Det er for det beste.

tilbake til å grave i Min Sichuan mat. Det er faktisk akkurat det jeg trenger. Jeg begynte å kreve det jo mer jeg spiste det. Det er så fettete, så salt, så fylt med karbohydrater — alt treffer stedet. Øynene mine begynner å vanne som spiciness treffer meg. Whoa, bare litt inn i en chili pepper. Det vil vekke sansene mine.

jeg chug Litt Cola, skjerf ned resten av kyllingen stir fry, og legg deg ned på sofaen min. Jeg må puste litt. Det krydret hvitløk chili saus er virkelig kommer til å gjøre underverker for pusten min. Ugh. Jeg føler meg så ekkelt, men likevel så bra.

Hvorfor Har Anthony Bourdain alltid rett? Han ser ut til å vite alt. Det slags pisses meg av, men jeg respekterer ham også for det. Han er bokstavelig talt mitt kulinariske åndedyr.

jeg sitter på sofaen og behandler hvordan jeg føler meg. Jeg bestemmer meg for at jeg ikke kan flytte, og at det jeg måtte gjøre den dagen, vil bli presset tilbake en time. Min bakrus er bare slites av, og nå går jeg inn i en matkoma. Jeg slår På Deler Ukjent og sovner ser Anthony Bourdain snuble rundt London.