Jordbær Mørk Sjokolade Hånd Paier
Hva er bedre enn hjemmelaget kake? Hjemmelaget pai som du kan spise med hendene dine! Jeg elsker hånd paier. De er morsomme å lage og morsomme å spise. Plus, hånd paier er mye mer tilgivende enn vanlige paier. Du trenger ikke å bekymre deg for gitter, riflede kanter, eller prøver å kutte kaken perfekt. Bare ta en hånd pai og gå!
Valentinsdag er neste uke, og for å få klar vi gjort Jordbær Mørk Sjokolade Hånd Paier. Jordbær og mørk sjokolade er et must På Valentinsdag. Sjokolade dyppet jordbær er bra, men jordbær og mørk sjokolade inne buttery pie skorpe, enda bedre!
Josh og Jeg tilbrakte en ettermiddag å gjøre disse hånd paier sammen. Jeg hadde planer om vår ettermiddag å være romantisk-jordbær og sjokolade vanligvis føre til romantikk, ikke sant? 🙂 Men Caleb våknet opp fra sin lur og ønsket å løpe rundt. Han begynte å gå denne uken og er stadig på farten. Jeg endte opp med å jage Caleb mens Josh gjorde pai skorpe.
Jeg endelig Fikk Caleb å bremse ned ved å bestikke ham med jordbær. Caleb vil gjøre noe for frukt,inkludert å sitte stille … i noen minutter:) jeg hjalp Josh ved å hakke opp jordbær og sjokolade. Vi samlet håndpaiene sammen og ventet spent på at de skulle komme ut av ovnen.
vi delte En Jordbær Mørk Sjokolade Hånd Kake og ryddet opp på kjøkkenet. Vår ettermiddag kan ikke ha vært romantisk, men det var gøy og la meg fortelle deg, en mann gjør oppvasken? Sexy faktisk! 🙂
Feire Valentinsdag Med Jordbær Mørk Sjokolade Hånd Paier. Du kan ikke gå galt med en kake for din søte kake:)
Vegetarianer
Jordbær Mørk Sjokolade Hånd Paier
Ingredienser 1x2x3x
Til Paideigen:
- 2 1/2 kopper all-purpose mel
- 2 ss granulert sukker
- 1/2 ts salt
- 1 kopp kaldt usaltet smør, kuttet i små biter
- 1/4 kopp kaldt vann pluss 2 ss
For Fylling:
- 2 kopper hakkede jordbær
- 1 ss granulert sukker eller mer avhengig av sødme av bær
- 1 ts maisstivelse
- 1 kopp hakket mørk sjokolade
- 2 ss kremfløte
Etterbehandling Berører:
- 1 stort egg slått
- 1 ss vann
- Turbinado sukker for sprinkling på paier
Instruksjoner
-
For å lage paideigen: Bland mel, sukker og salt på lav hastighet bare for å kombinere i bollen av en stativmikser utstyrt med padlefestet. Tilsett smør, og bland, først på lav og deretter øke hastigheten til middels lav, kutte smøret i melet til blandingen ligner små erter. Med mikseren på lav, tilsett kaldt vann, slo bare til deigen kommer sammen.
-
Vri deigen ut på arbeidsflaten. Del det i halve og form hvert stykke til en disk. Pakk hver i plastfolie og kjøle i minst 30 minutter før bruk.
-
Forvarm ovnen til 400 grader F. Linj to bakeplater med pergamentpapir eller En Silpat bakematte. I en middels stor bolle, bland sammen jordbær, sukker og maisstivelse. Rør til jordbær er godt belagt.
-
Fjern kakedeigen fra kjøleskapet. Plasser en av diskene på en lettmelert arbeidsflate. Rull inn i en firkant ca 1/8-tommers tykk. Klipp deigen i 4 like stykker, ca 5×5 firkanter. Skje ca 2 ss jordbær i midten av hver firkant, deretter topp med ca 1 ss hakket mørk sjokolade. Pensle kantene på torget med tung krem. Ta motsatte hjørner sammen for å danne en trekant og trykk kantene sammen. Bruk en gaffel til å krympe kantene på kaken.
-
I en liten bolle, bland egg og vann med en gaffel. Pensle toppen av kaken med eggvasken og dryss sjenerøst med turbinado sukker. Gjenta med de resterende kvadratene av deigen. Rull ut den andre disken av kakedeig og gjør det samme.
-
Overfør håndpaiene til de tilberedte bakeplatene, du bør ha 8 håndpies. Bruk en skarp kniv, kutt en liten ventil eller to i toppen av hver kake. Bake i 20 minutter, eller til paiene er gyldenbrune. Fyllingen kan boble ut litt, og det er ok. Overfør til en rist og la paiene avkjøles helt.
har du prøvd denne oppskriften?
Legg igjen en kommentar nedenfor og del et bilde På Instagram. Tag @twopeasandpod og hashtag det med # twopeasandtheirpod
