Kaffe Roasting Utstyr

før du kan ta fatt på din kaffe roasting reise, må du velge riktig kommersielle kaffe roaster. Enten dette er din første eller femte roaster, er det avgjørende å ta den riktige avgjørelsen fra starten. Kommersielle kaffe roasters er en forpliktelse, tross alt. San Franciscan Roaster Company bygger stolt de beste kommersielle kaffebrennerne i verden. Men hva fører til den “beste” kaffebrenneren? Det er alt i detaljene. Fra materialene som brukes til enkelt vedlikehold, er det nødvendig å holde alle detaljer i tankene når du handler for en ny maskin. Fortsett å lese for å lære mer om hva som gjør våre maskiner til de beste av de beste.

Materialer-Kommersielle Kaffebrennere Bygget Med Innenlands Stål

når du investerer i en helt ny kommersiell kaffebrenner, må du sørge for at maskinen din blir så pålitelig som mulig. Du kan sikre dette er tilfelle er ved å velge en roaster som er bygget med innenlandske stål i stedet for utenlandske stål. Mange roasters er bygget med stål importert Fra Asia(oftest Kina). Utenlandsk stål er vanligvis laget av skrapmetall, som deretter smeltes ned og gjenskapes. Problemet med de fleste utenlandske stål er alt som skrapmetall har en tendens til å ikke blande seg godt når det blir smeltet ned, noe som resulterer i et stålplate med varierende grad av hardhet. Ved gjenvinning av stål blandes alle former for hardhet (fra super vanskelig til super myk) opp. Disse harde og myke flekkene på arket fører ofte til problemer med varmediffusjon, noe som er avgjørende når du steker kaffe.

Innenriks stål, derimot, tilbyr jevnere varmediffusjonsegenskaper. Stål som er laget I Usa er et mildt stål med en mindre prosentandel karbon. Innenriks stål er sterk og tøff, men ikke herdet som en kniv. På grunn av de overlegne varmediffusjonsegenskapene til mildt karbonstål, vil temperaturen på hele overflaten på innsiden av trommelen være konsistent. Mildt, rustfritt stål bruker jern, karbon så vel som krom og nikkel. Disse elementene gjør innenlandske stål mat-grade. Selv om vi bruker rustfritt stål i enkelte deler av våre maskiner( for eksempel for kjølebrettet), tar vi en bevisst beslutning om å bare bruke husholdningsstål i alle våre maskiner. Resultatet? Uhemmet kontroll og den beste varmediffusjonen!

Kontroll Av Håndverket-Shedding Over-Reliance På Automatisering

Kontroll av håndverket er et annet viktig skritt når det gjelder kommersiell kaffebrenning. Ved å benytte seg av utmerket dataloggingsprogramvare som Cropster og Artisan, er dagens generasjon kaffebrennere i stand til å omfavne kreativitet og eksperimentering. Teknologi kan gå for langt, men til slutt snu et kreativt håndverk til noe som er mer automatisert, mangler personlighet. Automatiske roasters kan ses som verdens tregeste videospill der roastmaster bare må trykke på en knapp og alt det harde arbeidet blir tatt vare på. Men hvis den automatiske roasteren har feil innstilling for en digital inngang, blir hele steke kastet av. Å ha alle de riktige datapunktene kan hjelpe i noen forhold, men det betyr ikke spesielt at du vil lage den perfekte steke gang på gang. Det er nødvendig for roastmasters å omfavne håndverket av kommersiell kaffebrenning; våre roasters gjør det til en realitet! San Franciscan Roaster Company arbeider for å holde artistry-ånden levende i verden av spesialkaffebrenning.

denne over-avhengigheten kan også påvirke roastmasters på et mer personlig nivå. Hvis du har en feil forutsetning, vil alle dine konklusjoner være av. Men hvis du har et grunnlag der du har en god forståelse av håndverket og hvordan du skal steke, vil instrumenteringen fungere som et hjelpemiddel i stedet for en krykke. På San Franciscan Roaster Company liker vi å si “ikke frykt håndverket, omfavn det!”Alt det gadgetry kan skjule utsikten over båten, noe som fører til at folk blir for avhengige av det digitale aspektet av kaffebrenning. Vi tror teknologien kan redde oss fra feil. Men teknologien kan veldig lett gå galt når du har feil innganger. Oftere enn ikke, er folk redd for å bruke sine egne sanser for å få korreksjon til en stek. Mens dataene kan si det skal være perfekt, sansene kan si ” erm, nei?”San Franciscan™ roasters er designet spesielt for å forbedre roastmaster evne til å bruke sine egne fysiske sanser mens steking. På denne måten vil du kunne omfavne (og kontrollere) håndverket så fullstendig som mulig.

Enkeltveggede Trommer – Bli Mer Involvert i Steken din!

På San Franciscan Roaster Company bruker vi med vilje ikke dobbeltveggstrommer i våre roasters. Dobbeltveggstrommer begrenser varmeapplikasjonen ved ledningsevne.

I Motsetning til kaffebrennere med doble vegger, gir våre enkeltveggede trommer roastmasters muligheten til å bli så involvert i stekeprosessen som mulig. I denne dagen og alder, steking har fått mye mer teknisk; det er mye utdanning tilgjengelig for folk som ønsker å lære å steke. Tilbake når dobbel-vegg trommer ble introdusert, roasters ikke engang vurdere honning og naturlig behandling. Nå er det flere kaffe som behandles med den naturlige eller honningprosessen, og disse kaffen kan virkelig skinne ved presisjonsledende varmeoverføring, spesielt i begynnelsen av steke. Dette er en type presisjon av en ledende varmeoverføring som dobbel-vegg tromme kaffe roasters – som er åpenlyst konvektive i sin varme søknad – kan ikke røre.

De Utrolige Fordelene Med Magnehelic Design Og Trykkmålere

Hver San Franciscan Roaster er designet og bygget med magnehelic målere for å måle trykk. Magnehelic målere gir roastmasters muligheten til enkelt å måle hvor mye luft som strømmer gjennom systemet, eller om det er luftstrøm i selve systemet. Når du endrer luftstrømshastighet, endres trykket; denne endringen i luftstrømshastighet vises på magnehelic gauge. Siden dette verktøyet kan brukes til å måle, er roastmasters utstyrt med mer informasjon og frihet, slik at de kan eksperimentere eller perfeksjonere stekene sine.

Mange Forskjellige Størrelser tilgjengelig For Å Dekke Dine Behov

Hver san Franciscan™ roaster er gjort proporsjonalt. Med bare noen få mindre justeringer, vil du kunne duplisere steker over hele vår linje av maskiner. Faktisk vil du ikke kunne fortelle forskjellen i blind cuppings! Dette er spesielt imponerende hvis du ønsker å utvikle en premium profil som lett kan dupliseres med en større roaster.

Størrelse er en stor faktor når det gjelder å velge riktig industriell kaffebrenner. Kanskje din roasting virksomhet er bare å starte opp, eller kanskje du ønsker å utvide arbeidsmengden. Uansett hvor du befinner deg, Har San Franciscan Roaster Selskapet den rette maskinen for deg. Våre fem størrelsesalternativer er som følger:

• SF-1: Steker 1 pund / 500 gram

• SF-6: Steker 6 pounds / 3 kilo

• SF-10: Steker 10 pounds / 5 kilo

• SF-25: Steker 25 pounds / 12 kilo

• SF-75: Steker 75 pounds / 34 kilo

SF-6 og SF-10 er gode småbatch kaffebrennere, mens SF – 25 og SF-75 er mer dygtige for store mengder. PÅ grunn av sin lille batchstørrelse er SF-1 ideell for trening og prøvebrenning. Du kan også ringe oss eller sende oss en e-post, og vi vil kunne gi mer detaljert hjelp. Hvis du bare har begynt på din kommersielle kaffebrenneri, trenger du sannsynligvis ikke å kjøpe EN SF-75 rett utenfor flaggermuset. Eller kanskje du vil begynne å steke 75 lbs / 35 kilo kaffe På Dag Ett, vi vil ikke dømme! Uansett dine behov eller mål, vil vi være i stand til å gi den rette maskinen (eller maskiner) for deg å helt omfavne håndverket kaffe steking. Men hvis du steker mer og mer, og du trenger en mer effektiv maskin for stor batch-steking, vil SF-25 eller SF-75 være perfekt. Våre to største roasters kommer også standard med etterbrennere. Igjen, å velge riktig størrelse avhenger helt av din spesielle situasjon, behov og krav.

Evnen Til Å Endre Rotasjonshastighet

ved å endre rotasjonshastigheten til trommelens utvendige diameter, kan roastmasters også endre kontakttiden bønnen har med trommelen. Dette endrer forholdet mellom ledende vs. konvektiv varmeoverføring. Det er imidlertid viktig å påpeke at man ikke trenger å endre rotasjonshastigheten veldig mye for å få et annet utfall i koppen. Dette designalternativet er bare tilgjengelig i sf-10 -, SF-25-og SF-75-brennerne.

Omhyggelig Designet For Effektiv Rengjøring Og Vedlikehold

industriell kaffebrenner vedlikehold er ikke bare viktig, men det er også avgjørende for maskinens generelle brukbarhet og funksjonalitet. Oppgaven med å opprettholde og rengjøre en kommersiell kaffebrenner er alltid ubehagelig. Av denne grunn har vi designet våre maskiner for vedlikehold for å være så effektive og håndgripelige som mulig. Roastmasters er i stand til enkelt å komme til alle deler av Deres San Franciscan™ roaster. Alt er lett å få tilgang til. Siden delene er flyttbare, blir rengjøring mindre av et problem.

Når det gjelder vedlikehold av maskinen, Er San Franciscan™ – teamet her for å hjelpe. Vi tilbyr levetid vedlikehold assistanse over telefon eller via e-post. Alle våre maskiner kommer også med en 1 års begrenset garanti, så hvis noe skulle gå galt, trenger du ikke å bekymre deg! Vi forstår viktigheten av denne investeringen, så vi ønsker å gjøre eierskapet til din roaster så sømløs og frustrasjonsfri som mulig.

Alle Våre Maskiner Er Stolt Bygget For Hånd i USA

i tillegg til bare å bruke innenlands stål, bygger vi også hver enkelt maskin for hånd her i vår fabrikk I Carson City, Nevada. Ikke bare ønsker vi for våre kunder å omfavne håndverket av kaffebrenning, men for oss å omfavne håndverket selv når vi bygger maskiner. Våre produkter blir aldri masseprodusert. Hver roaster er bygget med dine eksakte behov og spesifikasjoner i tankene. Vi tilbyr også gode tilpassingsalternativer. Med tusenvis av fargevalg tilgjengelig, vil din fremtidige san Franciscan™ roaster perfekt representere kaffehusets merkevarefarger eller din spesielle estetikk. Når et produkt har” Made in USA ” skillet, folk merke. Vi holder oss til en høyere standard, og vi ønsker å gjøre våre kunder stolte av produktet de har kjøpt.

Kontakt San Franciscan Roaster Company, I Dag!

denne informasjonen skraper bare overflaten. Så mange detaljer går inn i design, konstruksjon og produksjon av våre maskiner. Hver eneste detalj, fra det mest minutt til det viktigste, regnes for. Vårt mål er å tilby den beste kommersielle kaffebrenneren produsenten på markedet. Hvis du vil dykke dypere inn i vårt kommersielle kaffebrennerutstyr, eller hvis du er klar til å kjøpe en ny maskin, ring oss! Vi vil gjerne svare på eventuelle spørsmål du måtte ha. Om ikke lenge setter du opp Din Splitter Nye san Franciscan™ roaster, og du vil kunne oppleve den sanne skjønnheten som kommer fra å omfavne håndverket med kaffebrenning.