Kaffe Sveitsisk Roll

en enkel, men elegant kake, coffee Swiss roll har en fin og kremet kaffe pisket krem glasur omsluttet av en myk og lett kaffe flavored chiffon kake. Nyt en bit av denne kaken for å tilfredsstille din kaffe cravings.

Gå Til Oppskrift Skriv Ut Oppskrift

opprinnelig publisert 6. juni 2017. Oppdatert med bilder og forbedret oppskrift.

jeg laget Kaffe Sveitsisk rulle for deg i dag. Lys chiffongkake med det perfekte notatet av kaffesmak, du kommer til å elske denne.

jeg likte Denne Ovaltine kaken så mye at jeg trodde det ville være en god ide å lage en lignende kake. Det er, noe som har pisket krem glasur også.

kaffe-flavored pisket krem glasur forsterker smaken av denne kaffe sveitsiske roll. Den luftige og kremete tekstur som er infundert med kaffesmak, er nesten som en myk sky av kaffe som smelter i munnen.

jeg er en fan av kakeruller. Jeg elsker hvordan glasur kikker gjennom sentrum når de er skiver. De er så vakre på egen hånd selv uten fancy frosting på utsiden.

Coffee Swiss Roll

• kaffe chiffon kake er en kake roll mester. Det er ikke for tynt og ikke for puffy, så det ruller veldig pent. Tekstur er ikke for delikat, men ikke for tørr, noe som gir den den perfekte fleksibiliteten for rulling.
• den utvendige tekstur av rullen er akkurat det jeg har drømt om for en kakerull, glatt, jevn og ingen peeling. Takket være metoden for smøring av pergamentpapiret!
• pisket krem glasur er perfekt flavored med kaffe-ikke for sterk og ikke for søt. Bare moderat rik og veldig kremaktig!

Hvordan Lage Kaffe Sveitsiske Roll?

Forbered Kakepannen

Dette er et viktig skritt. Kakepannen må være forberedt på riktig måte for å få det fine, unpeeled kake interiøret jeg raving om.

• Smør en 12 x 18 tommers bakepanne med matlagingsspray.
• Klipp et stykke pergamentpapir som er litt større enn pannen.
• Linje bakepannen med pergamentpapiret, lette det i hjørnene og la det strekke seg litt opp på kantene av pannen.
• Smør pergamentpapiret godt med kokesprayen.

Lag Kaffe Chiffongkake

siden dette er en chiffongkake, er teksturen hovedsakelig avledet fra de bankede egghvittene. Egghvittene blir slått til de danner faste, stive topper-danner en marengs.

margen brettes i en blanding av eggeplommer, olje, vann, vaniljeekstrakt, kaffeblanding og melblandingen.

de to batters blandes sammen ved å brette forsiktig med en gummispatel til fargen er jevn.

vi heller denne smeten i den forberedte kakepannen og bake den ved 350 F i 10-12 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten av kaken kommer ut ren. Overfør kaken med pergamentpapiret fortsatt festet til en rist. La det avkjøles helt.

Hvordan Rulle Kaken?

nå kan denne delen være skummelt for noen bakere, inkludert meg selv. Men frykt ikke, denne chiffongkaken har den perfekte tekstur og fleksibilitet for rulling. Også, jeg har funnet min favoritt metode for å rulle kaker som jeg vil vise deg nedenfor.

hvis du følger oppskriften og metoden, vil kakerullene alltid være en suksess.

nå som kaken er avkjølt på rist, må vi først fjerne pergamentpapirets bakside.

1. Dryss en generøs mengde pulverisert sukker over hele overflaten av kaken.
2. Dekk kaken med et stykke pergamentpapir og topp kaken med samme størrelse bakepanne.
3. Vri kaken over, med stativet og alt.
4. ta av ristestativet, og trekk forsiktig av bakepapiret.
5. Sett pergamentpapiret over kaken, topp det med en annen bakepanne.
6. Snu alt om igjen. Ta kjelen og pergament, er kaken høyre side opp igjen.

Trim bare litt kake fra kantene for å gjøre rektangelet rett og spre kremkremen over kaken.

la oss nå rulle kaken. Med kortsiden nær deg, løft pergamentpapiret og begynn å rulle kaken over, løft pergamentet sammen med det.

fortsett å rulle kaken fremover til du kommer til den andre enden. Lukk sømmen sammen, med kaken fortsatt inne i pergamentpapiret.

Trykk på kaken for å forsterke formen på rullen.

Overfør kaken til en kakeplate. Fjern forsiktig pergamentpapiret. Du er ferdig!

nå er alt som er igjen å gjøre, chill kaken før servering. Dekk det med en plastfolie godt og slapp av i minst to timer.

og nå min favorittdel, skiver kaken. Jeg elsker å skjære inn i den myke chiffonen og avsløre en myk, kremaktig pisket krem glasur i midten.

Himmelsk syn!

Flere Kakeoppskrifter for Deg:

• Mango Kake Roll
• Vanilje Sveitsisk Roll
• Mocha Kake Roll
• Mocha Kake Med Sveitsisk Marengs Smørkrem
• Mango Chiffon Kake Med Sveitsisk Marengs Smørkrem
• Ovaltin kake med Ovaltin Glasur
• sjokolade chiffon kake med oransje sjokolade glasur
• Vanilje Chiffon Kake
• Kassava Kake

5 fra 3 stemmer

Skriv Ut

Coffee Swiss Roll

en enkel, men elegant kake, coffee Swiss roll har en fin og kremet kaffe pisket krem glasur omsluttet av en myk og lett kaffe flavored chiffon kake.

CourseDessert

Kjøkkenamerikansk, Vestlig

keywordcoffee swiss roll

Forberedelsestid 20 minutter

Koketid 10 minutter

Total Tid 30 minutter

Porsjoner 8

Kalorier 519 kcal

Forfatter sanna

Ingredienser

• 1cupsukker
• 1cupall-formål mel
• 1tspbakepulver
• 1tspbakepulver
• 1/4tspsalt
• 4store eggeplommer
• 1/2cupcanola olje
• 1 / 2cupwater
• 1tbspvanilla ekstrakt
• 3tspinstant kaffepulveroppløst i 1 ts varmt vann og la avkjøles
• 6store egg hvite
• 1 / 2cupsugar

For Kaffe Pisket Krem

• 1cupwhipping krem
• 3/4cupicing sukker
• 1tspinstant kaffe pulveroppløst i 1 ts varmt vann og la avkjøles

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 F og rør en 12×18 tommers bakeplate med matlagingsspray. Linj pannen med pergamentpapir som strekker seg litt opp til kantene på pannen. Smør pergamentpapiret godt med matlagingsspray også.

2. Sikt sammen mel, 1 kopp sukker, bakepulver og natron i en bolle. Tilsett saltet og sett blandingen til side.

3. I en annen bolle, rør sammen eggeplommer, olje, vann, vaniljeekstrakt og den avkjølte kaffeblandingen. Tilsett halvparten av melblandingen og bland til innarbeidet. Tilsett resten av melet og rør røren til en jevn røre.

4. i bollen av stativmikseren (eller bruk en håndholdt mikser), visp egghvittene til det dannes myke topper. Tilsett gradvis sukker mens mikseren fortsatt kjører og fortsett å slå til stive topper dannes.

5. Ved hjelp av en slikkepott, tilsett litt av eggehvitene til eggeplomme røren og rør til blandingen er glatt og har tynnet ned litt. Brett de resterende egghvittene til eggeplommens smør i tre tilsetninger og rør til fargen er jevn. Hell røren i forberedt stekeplate og stek ved 350 F i 10-12 minutter eller til en tannpirker satt i midten av kaken kommer ut ren. Fjern kaken fra ovnen og overfør den med pergamentpapiret på en rist for å la den avkjøles til romtemperatur.

Gjør Kaffe Pisket Krem

1. I bollen av din stand mikser, slå sammen kremfløte og melis til myke topper skjema. Tilsett den avkjølte kaffeblandingen og visp til blandingen er tykk og luftig.

Rull Kaken

1. Støv toppen av den avkjølte kaken med melis over alt. Før du ruller kaken må vi skrelle av pergament papir backing at det bakt på. For å gjøre dette: Dekk kaken med et stykke pergamentpapir og legg en annen bakepanne over den. Vri kaken over, med stativet og alt. Ta av ristestativet og trekk forsiktig av bakepapiret. Sett pergamentpapiret over kaken, legg en annen bakepanne mot kaken igjen og skru alt over igjen. Ta av pannen og pergamentet. Kaken er nå vendt mot høyre side opp igjen.

2. Spred pisket kaffekrem over overflaten av kaken. Bruk pergamentpapiret som ligger under kaken, løft kortsiden av kaken som er nærmest deg. Begynn å rulle kaken mens du fortsetter å løfte pergamentpapiret sammen. Rull kaken til du kommer til motsatt ende. Vri pergamentpapiret over det og til og med ut rullen ved å forme den med hendene. Overfør kaken til en serveringsplate og pakk den ut. Chill før servering.

Oppskrift Notater