Kan Du Fryse Bønnespirer?

hvis du lager stek regelmessig, er bønnespirer en ingrediens som du alltid vil ha i kjøleskapet ditt. Den triste tingen om å kjøpe bønnespirer er at de pleier å komme i store pakker med mye mer produkt enn det du faktisk trenger for måltidene dine. Hvis du bor alene eller har en liten familie, blir problemet forverret. Hvis du befinner deg i knipe av å ha en stor tilførsel av bønnespirer og ingenting spesielt å gjøre med det, så ikke bekymre deg – det er alltid et alternativ for bevaring. Ja, du kan fryse bønnespirer for å holde dem friske i svært lang tid.

Hvorfor Fryse Bønnespirer

Bønnespirer er svært populære I Asiatisk mat og retter, de er en god kilde til næringsstoffer Og et flott tillegg til mange moderne måltider som vi nyter i den vestlige verden. Bønnespirer er en svært allsidig ingrediens og kan legges til en rekke supper, salater og rør frites.

dessverre for bønnespirer elskere, er grønnsak ikke alltid tilgjengelig for kjøp i lokale dagligvarer. Når den er tilgjengelig, pakkes den i store mengder som gjør det vanskelig for deg å konsumere hele innholdet før det går dårlig. Siden bønnespirer ikke varer lenge i kjøleskapet (de blir våte og soggy etter noen dager), er det her frysing kommer til nytte. Frysing forlenger ikke bare levetiden til det kortvarige produktet, det sparer deg for penger samtidig som du sikrer at du alltid har dette lille additivet på hånden.

Hvordan Fryse Bønnespirer

Bønnespirer kan være svært skjøre, som sådan må det tas ekstra forsiktighet for å beskytte dem under fryseprosessen. Trinnene nedenfor gir veiledning for prosessen.
Trinn 1:

vask bønnespirene grundig under et trykk og klapp dem tørre med papirhåndkle.

Trinn 2:

Legg en stor gryte med vann på komfyren og la den koke.

Forbered en stor bolle med isvann mens vannet koker.

Trinn 3:
når vannet på ovnen begynner å koke, legg bønnespirene til potten. La dem koke i omtrent tre minutter og fjern dem fra kokende vann.

Trinn 4:

umiddelbart etter at bønnespirene er fjernet Fra det kokende vannet, legg dem i bollen med tilberedt isvann for å stoppe tilberedningsprosessen.

Trinn 5:

Fjern bønnespirene fra isvannet og legg dem på papirhåndklær eller kjøkkenhåndklær for å fjerne overflødig vann.

Trinn 6:
Legg bønnespirene i et enkelt lag på et bakeplate og sett i fryseren i noen minutter, til bønnespirene begynner å herdes.

Trinn 7:
Fjern de herdede bønnespirene fra fryseren og legg dem i fryseposer i enkeltporsjoner. Vakuum forsegle fryseren poser og legg i fryseren for bevaring.

Tining Av Frosne Spirer

Frosne bønnespirer skal tines i noen timer i kjøleskapet etter behov.

hvis bønnene skal brukes i varme oppskrifter som supper og rørfries, er det ikke nødvendig med omfattende tining, og spirene kan tilsettes frosset hvis tiden ikke tillater tining. Tining frosne bønnespirer ved romtemperatur er også ok.

Frosne bønnespirer holder seg friske i sjokkerende 10 til 12 måneder etter at de er frosset.