Kikert Noodle Soup
Kikert Noodle Soup er perfekt for kaldt vær eller under-the-vær dager! Det er trøstende, nærende, vegetarisk og deilig!
Kikertnudelsuppe
Denne Kikertnudelsuppe er en av mine favorittoppskrifter i kaldt vær. Den har sitron, ingefær og gurkemeie, så det føles veldig helbredende og trøstende. Det er en lettere vegetarisk suppe, men fortsatt en slik komfortmat. Dette er suppen vår familie gjør når noen er syke eller hvis vi føler en sykdom som kommer på. Det er nærende og treffer alltid stedet. Jeg liker også å lage en stor gryte når det er kaldt ute. Det varmer meg rett opp! Hvis du liker kylling noodle soup, jeg vedder på at du vil elske denne suppen også!
Vegetarisk Kyllingnudelsuppe
Kikærter er den perfekte erstatningen for kylling! De er en god kilde til protein og super yummy også. Hvis du ønsker å lage mat for en vegetarianer, kutte ned på kostnadene, eller bare bruke mindre kjøtt, er dette et flott alternativ! Hold noen bokser med kikærter i pantryet ditt, slik at du kan piske opp en pott av denne suppen når du trenger det!
hvis du trenger suppen til å være veganer, bruk veganske nudler. Du kan også bruke glutenfrie nudler til å lage suppen glutenfri.
Frysing Ingefær
Fersk ingefær gir denne suppen så mye smak. Vi har alltid en stor hunk av det i fryseren. Du kan skrelle, rive og hogge når det er frosset, og det vil holde i flere måneder i fryseren. Pro tip-bruk en microplane å rive ingefær, fungerer som en sjarm! Frisk ingefær lukter så godt og vil virkelig lyse opp smaken i denne suppen.
Hvordan Lage Kikertnudelsuppe
dette er din klassiske suppeprosess! Det er enkelt og gjør EN velsmakende suppe.
- Sauté Få løk, gulrøtter og selleri matlaging først. Disse veggies får lengst tid i potten siden vi vil ha dem gode og ømme!
- Hvitløk. Kanskje den beste delen av enhver matlagingsprosess kaster aromatisk hvitløk i potten. Min favoritt!
- Væsker og krydder. Rør inn grønnsaksbuljong, timian, ingefær, gurkemeie, salt og pepper. Nå ser det ut som en suppe!
- Nudler og kikerter. Ta det hele til en lav koke og legg i egg nudler og kikerter. De trenger ca 10 minutter med sporadisk omrøring, til nudlene er myke, før du legger i sitronsaft og persille.
- Smak. Smak til med salt og pepper om nødvendig. Øse i boller og server det varmt!
Hva Å Servere Med Kikertnudelsuppe
Kjeks er en enkel side med denne suppen! Saltiner er en barnevennlig favoritt. Hvis du leverer denne suppen til noen som er syk, inkludert en hylse med saltiner, er det også en veldig fin gest! Du kan også lage Parker House Rolls eller Cornbread for et virkelig godt måltid. Og du kan alltid avrunde måltidet med en enkel grønn salat!
Frysing Kikertnudelsuppe
Å Lage en stor batch og frysing er en fin måte å ha nærende suppe på hånden når du trenger det! Øs den ferdige, avkjølte suppen i en lufttett frysesikker beholder og frys den i opptil to måneder.
Flere Vegetariske Suppe Oppskrifter:
Gi meg alle veggie supper! Dette er kanskje min favoritt måte å få en rekke grønnsaker på bordet.
- Lett Minestrone
- Grønnsaksuppe
- Gurkemeie Kikerter Grønnsakssuppe
- Røykfylt Tomatsuppe
- Vegetabilsk Quinoa Suppe
- Butternut Squash Suppe
Suppe
Kikertnudelsuppe
Ingredienser 1x2x3x
- 1 ss olivenolje
- 1 gul løk, hakket
- 2 store gulrøtter, hakket
- 2 selleri ribbeina, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 8 kopper grønnsaksbuljong
- 1 ts fersk timian
- 1 ts fersk ingefær
- 1/2 ts bakken gurkemeie
- 1 ts kosher salt
- 1/4 ts sort pepper
- 2 kopper ekstra brede eggnudler
- 28 gram hermetisert kikerter, skyllet og drenert
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hakket fersk persille
Instruksjoner
-
I en stor gryte, varme olivenoljen over middels høy varme. Tilsett løk, gulrøtter og selleri. Kok til grønnsakene er møre ca 5 minutter. Tilsett hvitløk og kok i 2 minutter.
-
tilsett grønnsaksbuljong, timian, ingefær, gurkemeie, salt og pepper.
-
Ta suppen til en lav koke og rør i egg nudler og kikerter. Kok i 10 minutter, rør av og til, eller til nudler er myke. Rør inn sitronsaft og persille. Smak til med salt og pepper.
-
Øs suppen i boller og server varm.
Ernæring
har du prøvd denne oppskriften?
Legg igjen en kommentar nedenfor og del et bilde På Instagram. Tag @twopeasandpod og hashtag det med # twopeasandtheirpod
Bilder av Dishing Ut Helse
