Kinesisk Pølse Stekt Ris

Denne Kinesiske Pølse Stekt Ris eller lop cheung chow fan 香肠炒饭 oppskriften er så lett å lage og fullpakket med asiatisk smak. En hjemmelaget Asiatisk risrett som smaker bedre enn take-out. Det er den perfekte rask oppskrift på en weeknight måltid.

hvis du nylig har kjøpt Kam Yen Jan Kinesisk Pølse Fra Costco og ikke vet hva du skal gjøre med det, gjør Denne Kinesiske Pølse Stekt Ris! Med denne oppskriften trenger du bare noen få minutter for å få middag på bordet! Det er den beste siste minuttet parabolen for å tilfredsstille din sult!

Denne Kinesiske Pølse Stekt Ris er laget med leftover hvit ris, Kinesisk pølse, vårløk, hvitløk, ingefær, egg, soyasaus, Shaoxing vin og østerssaus. Det er passelig og tilpasningsdyktig som passer din smak! Også, gjerne legge til noen blandede grønnsaker som; terninger gulrøtter, mais og erter til stekt ris.

du kan servere denne stekte risen som en side med Din Favoritt Kinesisk eller Asiatisk mat, eller som et komplett måltid.

Hva Er Kinesisk Pølse:

Det finnes forskjellige Typer Kinesiske pølser; De som er laget med fersk svinekjøtt til de som er laget med grislever, andelever og til og med kalkunlever.

I denne oppskriften skal Vi bruke Den Kinesiske pølsen, også Kjent under Sitt Kantonesiske navn “Lap Cheong” eller “Lap Chong”, 腊肠. Denne typen pølse er vanligvis laget av svinekjøtt og svinekjøtt. Det er tørrherdet, vanskelig å berøre, søtet og krydret med rosevann, risvin og soyasaus.

Lap Cheong er flott for alle retter fra stekt ris, stek til tradisjonelle dim sum retter. De vanligste måtene Å lage Kinesisk pølse er dampende og stekende det.

Du kan kjøpe Kinesisk pølse på Noen Asiatiske kjøpmann, Costco, eller online på Amazon.com. det varer ganske lang tid! Når pakken er åpnet, kan du lagre den i kjøleskapet i opptil 2 måneder eller holde i fryseren i opptil 6 måneder.

De Essensielle Kinesiske Krydderingrediensene for Å Lage Stekt Ris:

Shaoxing-vin (紹興酒): hvis du vil lage kinesisk mat hjemme, må du lagre pantryet ditt med denne tradisjonelle kinesiske vinen, gjæret av ris. Shaoxing-vin gir dybde, smakskompleksitet og duft til retter. Det er så allsidig at Hver Kinesisk restaurant bruker Shaoxing-vin i nesten alle retter!

Shaoxing vin er tilgjengelig på Alle Asiatiske supermarked eller velger Kroger / Ralphs butikker. Det er ofte priset rundt $1,99 – $3,99 per flaske.

De beste substitusjonene for Shaoxing-Vin er tørr sherry, mirin eller Japansk skyld.

Soyasaus: Det er den mest grunnleggende, essensielle krydder og En Må-Ha Kinesisk pantry element! I denne oppskriften brukte jeg lav natrium soyasaus fordi den inneholder 40 prosent mindre natrium enn den opprinnelige Premium Soyasausen, mens all smak og kvalitetskarakteristikker forblir fordi den er eldre før du trekker ut saltet.

Soyasaus brukes til å tilsette umami-smaker og saltinnhold til en tallerken. En liten bit soyasaus går langt og brukes sjelden i store mengder i retter. Derfor, for å legge til salthet i parabolen, legg bare til en liten mengde salt. Ikke gå over med soyasaus eller alt du vil smake er soyasaus.

Østerssaus: Denne mørkebrune Asiatiske krydder er laget av østersekstrakter, sukker, salt og vann fortykket med maisstivelse. Den har en litt fishy, søt og salt smak.

Sjekk Ut Flere Stekte Risoppskrifter:

• INSTANT POT STEKT RIS (BEDRE ENN TAKEOUT)
• KIMCHI STEKT RIS-BOKKEUMBAP (LETT OG SMAKFULL)
• NASI GORENG OPPSKRIFT (INDONESISK STEKT RIS)
• STEKT RIS OPPSKRIFT med EGG, SKINKE og REKER

Hvordan Lage Kinesisk Pølse Stekt Ris:

kokeprosessen AV DENNE STEKT RIS ER GANSKE ENKEL. Her er hvordan:

• Gjør Pølsefett: Kok Den Kinesiske pølsen over middels lav varme i ca 4-5 minutter eller til fettet slippes ut. Hold det gjengitte fettet i skillet og overfør Den Kinesiske pølsen til en tallerken og sett til side.

• Sauté de aromatiske grønnsakene: Bruk det gjengitte fettet til sauté løk, vårløk, hvitløk, ingefær til bare gjennomsiktig og duftende.

• Kok egget: Først må du knekke eggene i en liten bolle og slå dem sammen. Deretter skyver du alle de aromatiske ingrediensene til siden for å gjøre plass til eggene. Deretter legger du til en liten mengde olje på pannen og koker egget. La det sette før bryte den fra hverandre.
• Kok ris og saus: først legg til ca 1 ss smør i pannen og legg deretter til kokt kald ris og saus. Gi det et kast og rør til risen er lysebrun og ristet.

• Legg Den Kinesiske pølsen tilbake i skillet. Gi det en rask røre og juster krydder med salt / pepper om nødvendig

tips for å lage Den perfekte Stekt ris:

1. Bruk de beste typer ris: Bruk langkornet ris. Min favoritt Er Jasmin fordi den er ekstremt duftende og har en litt søt smak. Den har også den perfekte tekstur, da den ikke er for klebrig og ikke tørker. Alternativt kan du bruke middels korn ris eller sushi ris.
2. Vask Risen: Vasking av risen kan redusere stivelse som forårsaker at risen klumper seg og fjerner urenheter fra plantevernmidler. Vask risen 3-4 ganger eller til vannet løper klart.
3. Bruk kokt old day ris: du må koke ris minst en dag på forhånd og kjøle. Det bidrar til å tørke kornene ut nok til å forhindre soggy stekt ris. Hvis du ikke har gammel dag ris, gjerne bruke nylaget ris. For å gjøre dette bør du først spre risen på et bakeplate og la det avkjøles og la overflaten fuktighet fordampe i noen timer før matlaging. Sjekk ut denne scrumptious Instant Pot Fried Rice oppskrift med ferskt tilberedt ris her.
4. Bruk en kombinasjon av olje og smør for å holde stekt ris tørker ut. Smøret bidrar til å beholde fuktighet i risen og for å gjenopplive smaken, men uten ekstra fett.
5. Slik Holder Du Ris Fra Å Stikke Til Panne: du kan lage denne stekte risen i en wok eller non-stick panne. Pass på å forvarme wok til den begynner å røyke før du legger til en høy røykpunktsolje for å hindre at risen stikker til den.

jeg håper du vil nyte Denne Kinesiske Pølse Stekt Ris oppskrift! Hvis du prøver det, vennligst ikke glem å komme tilbake og rangere oppskriftskortet!

SJEKK UT FLERE ASIATISKE OPPSKRIFTER:

• TO GANGER KOKT SVINEKJØTT MAGEN-(SZECHUAN HUI GUO ROU)
• VIETNAMESISK KARAMELLISERTE SVINEKJØTT BOLLER
• KYLLING I SVART BØNNE SAUS
• KRYDRET SICHUAN NUDLER
• SØT OG SUR FISK
• HUNAN BIFF MED SPISSKUMMEN
• INSTANT POT MONGOLSK STORFEKJØTT
• SINGAPORE NUDLER (XING ZHOU MI FEN)
• GENERAL TSO ‘ S CHICKEN (SØT OG SALT FRITYRSTEKT KYLLING)
• VEGETABILSK STEK MED TOFU
• BESTE INDREFILET AV SVIN WOK
• ASIATISK KJØTTDEIG WOK
• THAI SALAT DRESSING
• HAKKET SVINEKJØTT NUDLER MED HOISINSAUS
• KINESISK AUBERGINE MED HAKKET SVINEKJØTT
• REKER OG GRØNNE ERTER STEK
• SESAM NUDLER (MA JIANG MIAN)

5 fra 5 stemmer

Kinesisk Pølse Stekt Ris

Rika

Denne Kinesiske Pølse Stekt Ris eller lop cheung chow fan 香肠炒饭 oppskriften er så lett å lage og fullpakket med asiatisk smak. En hjemmelaget Asiatisk risrett som smaker bedre enn take-out. Det er den perfekte rask oppskrift på en weeknight måltid.

Forbered Tid 15 minutter

Kok Tid 10 minutter

Hovedrett

Kjøkken Kinesisk

Porsjoner 2

Kalorier 439 kcal

Ingredienser

• ▢ 3 lap cheong / Kinesiske pølser, (jakt fjernet, kuttet i ¼ tommer skiver)
• ▢ 2 kopper tilberedt lang korn ris, (dag-gamle ris)
• ▢ 1 kopp terninger gul løk
• ▢ 3 scallions, (tynt skiver)
• ▢ 1 tbsp hakket hvitløk
• ▢ 1 tbsp nøytral olje (peanøtter eller raps)
• ▢ 2 egg (lett slått)
• ▢ 1 tbsp usaltet smør
• ▢ 2 tbsp lav natrium soyasaus
• ▢ 2 ts Shaoxing vin, (eller bruk tørr sherry, mirin)
• ▢ 1 ts østerssaus, (bruk mer i henhold til din smak)
• ▢ salt og pepper (etter smak)

Instruksjoner

Klargjøring:

• Bryt risen opp med hendene i individuelle stykker.
• I en liten bolle, bland Shaoxing vin, soyasaus og østerssaus til kombinert. Sett til side.

Render Pølse Fett:

• I en stor wok, legg skiver Av Kinesiske pølser og sakte kok over middels lav varme i ca 3 minutter eller til fettet slippes ut. Rør ofte slik at pølsen ikke brenner. Overfør Den Kinesiske pølsen til en tallerken og sett til side. Hold ca 1 spiseskje gjengitt smult i skillet og kast gjenværende gjengitt smult eller sett til side for en annen bruk.

Kok De Aromatiske Grønnsakene:

• Legg terninger løk i wok. Rør på høy varme i ca 1 minutt eller til gjennomsiktig.
• Tilsett scallions og rør stek bare til duftende i ca 30 sekunder.
• Tilsett ingefær og hvitløk, rør stek i 30 sekunder. Skyv alle de aromatiske ingrediensene til siden for å gjøre plass til eggene.

Kok Eggblandingen:

• Tilsett ca 1 spiseskje nøytral olje på pannen og hell i eggblandingen. Så snart egget har satt, skru det over og begynn å bryte det fra hverandre.

Kok Ris Og Saus:

• Skyv alle de aromatiske ingrediensene og eggerøre til siden og smelte 1 ss usaltet smør.
• Legg risen til wok. Gi det en rask røre for å blande risen med de andre ingrediensene. Smak Til Med Soyasaus, Soyasaus og Soyasaus. Rør stek i ca 1-2 minutter. Juster krydder med ekstra soyasaus eller østersaus hvis ønskelig (bruk en økning på 1 teskje hver gang) eller med en klype salt og pepper.
• Tilsett kokte pølser tilbake i arbeid og rør for å blande i ca 1 minutt. Slå av varmen.
• Server umiddelbart og nyt!

Merknader

for å legge salt til parabolen, legg bare til en liten mengde salt. Ikke gå over med soyasaus eller alt du vil smake er soyasaus.

Ernæring

Kalorier: 439kcalkarbohydrater: 66gProtein: 43gfett: 38mettet Fett: 11gkolesterol: 231mgsnatrium: 1707mgkalium: 311mgfiber: 3gsukker: 13gVitamin A: 594iuvitamin C: 11mgkalsium: 79mgiron: 2mg

Nøkkelord Kinesisk Pølse Stekt Ris, Lap Cheong Stekt Ris, Pølse Stekt Ris

Prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan det var!