Kinesiske Tygger (Dato Valnøtt Firkanter)
jeg baker ikke ofte, men nå og da føler jeg bare behovet. For meg handler det ikke om å spise (det er nok derfor jeg ikke gjør det oftere), men det handler om å gå gjennom prosessen med baking. Som et mini-prosjekt med et sluttresultat. Noe Min Favoritt Schwabe og hans barn takker meg for. Jeg er ganske sikker på at de skulle ønske jeg gjorde det oftere. Hvis det ikke er dem som spiser min baking, så vil du finne meg å gi den bort til hvem jeg kan.
som et godt mål selvfølgelig, bare for å redde Min kjære Schwabe fra seg selv. Ja, ellers kan han bare finne seg selv indulging litt for mye til sin anger. Men sikkert, jeg er ikke grusom nok til å utsette ham for duften av bakervarer, bare for å bølge dem under nesen og stjele dem bort. Jeg gjør selvfølgelig, la et stykke eller to bak.
Kinesiske Tygger-en tradisjonell familieoppskrift
Kinesiske Tygger har vært En Julefavoritt i familien vår i flere tiår. Denne enkle oppskriften har blitt sendt videre til Meg, Av Min Tante Heather, Hvis Tante Ilse passerte den på henne, som kanskje eller ikke er blitt sendt videre til henne av En Tante også. Men siden det er ikke sikkert, så kreditt kan gis til min grandtante Ilse for denne godt elsket Kinesisk Tygger oppskrift.
Hva Er Kinesiske Tygger?
jeg antar du kan si at de bare er dato og valnøttfirkanter med pulverisert sukker. Og hvorfor kalles De Kinesiske Tygger? Jeg gjorde litt graving, og det viser seg at ingen egentlig vet sikkert hvorfor de landet med et så morsomt navn. Tilsynelatende oppstod den aller første oppskriften på Dem i 1917-utgaven Av Good Housekeeping. Det Er ikke Noe Kinesisk om dem, men de er chewy. Og de er unektelig en dessert og ikke en sunn snack bar. Selv om jeg reduserte sukkeret med halvparten, så kanskje de bare er litt nærmere å være noe vi kan vurdere “energigivende”.
Skriv Ut
Kinesiske Tygger
Kinesiske Tygger er bare dato og valnøtt firkanter med pulverisert sukker. En tradisjonell familie oppskrift På Jule bar cookies. Lett og enkelt å lage!
Ingredienser
- 3/4cupall-formål mel(90 g)
- 1/4teaspoonsjø salt
- 1teaspoonbaking pulver
- 3store egg
- 1/2cupsuperfine caster granulert sukker (100 g)
- 1cupmedjool datoer,pitted og hakket (se nedenfor) 120 g pitted)
- 1cupchopped valnøtter(100 g)
- melis,til sprinkling
Metode
-
Forvarm ovnen til 300°F / 150°C. Smør en 20 x 30 cm panne (8 x 12 tommer) og støv med litt mel. Flouring smurt pan hjelper rutene fra stikker og gjør det lettere å fjerne dem etter baking. Du kan også linje bunnen av pannen med bakepapir for å gjøre ting enklere.
TIPS: for tykkere firkanter, bruk en 20 x 20 cm panne og bake 5 minutter lenger.
-
I en middels bolle, rør mel, sukker, bakepulver og salt til blandet, og bruk deretter en sifter eller finmasket sikt, sikt blandingen i en mellomstor blandeskål.
-
i en middels bolle, slå eggene med en elektrisk beater til skumaktig, ca 1 minutt.
-
Tilsett dadler, valnøtter og egg i miksebollen sammen med melet. Rør til godt kombinert(du kan forvente at smeten skal være veldig våt og klebrig). Hell i den tilberedte pannen.
-
Bake i 30 minutter. La avkjøles litt (ca 5-10 minutter), deretter skåret i små firkanter og rull eller dryss med melis mens de fortsatt varm.
-
Nyt!
Merknader
disse fryser også godt.
har du prøvd denne oppskriften?
merk deretter @ellerepublic På Instagram og hashtag det #ellerepublic
