Kings Valley Cedar Planked Sitron-Rosmarin Kylling
Kings Valley Cedar Planked Sitron-Rosmarin Kylling
1. Soak Cedar Plank Helt Nedsenket i Vann. For gassgriller suge 4-5 timer. For kullgrill suge 2-3 timer.
2. Mariner Kyllingbryst per retninger nedenfor i oppskriften.
3. Forvarm BBQ. Når du har forvarmet deg, vil du ønske å lage mat på middels varme-350°F til 450°F. Plasser gjennomvåt planken på grillen akkurat lenge nok til å tørke ansiktet ned overflaten av gjennomvåt planken og fjerne. (vanligvis mindre enn et minutt). Påfør liberal Mengde Olivenolje til tørket overflate av planken. Plasser marinert Kyllingbryst På Olivenolje siden av planken og plasser forsamlingen på grillristen midt PÅ GRILLEN. For gass BBQ kokk på middels flamme. For kull BBQ satt opp for direkte varme med middels mengde trekull.
4. Dekk grillen og stek i ca 20 min. Kontroller for internt temperert av brystkjøtt til å være 180°F. ikke slå. La uforstyrret på planken og prøve å holde lokket lukket så mye som mulig. Flare-ups oppstår (mest sannsynlig på gassgrill) så hold sprut flaske vann hendig bare i tilfelle!
5. Fjern (du kommer til å elske det du ser og lukter) og dekk med folie og la hvile i 15 minutter. Nyt!
Oppskrift (serverer fire)
Ingredienser Til Marinade:
1 Ss Sitronskall
1 Ts Salt
½ Teskje Pepper
2 Kvist Rosmarin, finhakket
1/3 Kopp Olivenolje
¼ Kopp Sitronsaft
1 Ss Kursbunn Dijon
Ingredienser Til Parabolen:
4 Benfrie Kyllingbryst
4 Skiver Sitron
1 Kvist Rosmarin, skåret i fjerdedeler
1 Pacific Northwest Cedar BBQ PLANK
Veibeskrivelse:
Tilsett sitronskall, sitronsaft, salt, pepper, rosmarin, olivenolje Og Dijon til en liten bolle. Visp for å kombinere. Hell marinaden over kyllingebrystene. Bland kyllingen og marinadeingrediensene i en stor forseglet plastpose og rist. La kyllingen marinere i kjøleskapet i minst femten minutter.
når du er klar til å grille, trekk kyllingen ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur mens DU setter OPP BBQ som beskrevet i trinn tre ovenfor.
legg marinert kylling på den forberedte planken. Sett et stykke sitron og et stykke rosmarin på hvert kyllingbryst. Plasser montering på grillrist AV BBQ som beskrevet i trinn tre og fire. Gjør deg klar for noen fantastiske røyk og gode smaker kylling!
