Kokos Kylling med Søt Chili Dipping Saus

jeg har lyst til å lage denne kokosnøtt kylling I LANG tid, og min forventning var definitivt berettiget av sluttresultatet. Den ristede kokosnøtten blandet med panko brødsmuler gir en lett, sprø skorpe og legger litt kokosmelk til eggvasken sikrer en enda sterkere kokosnøttsmak. Hvis du ikke har kokosmelk på hånden, kan det gjøres uten, men det definitivt gjør en forskjell. Du kan bli fristet til å hoppe over den søte chili dipping sausen, men det bringer virkelig mye smak til bordet, så få litt hvis du kan! Hvis du foretrekker en sunnere versjon, har jeg sett oppskrifter som bake panert kylling i stedet for å steke den. Jeg har aldri prøvd det, men jeg vedder på at det fortsatt er velsmakende! Hvis du bake din i stedet for steking, gi meg beskjed om hvordan det viser seg (i kommentarfeltet slik at alle kan se)!

Kokos Kylling Med Søt Chili Dipping Saus

Skriv Ut Oppskrift Dagligvareliste Favoritter

4.82 fra 16 stemmer

Kokos Kylling m / Søt Chili Dipping Saus

disse møre, salte Kokos Kylling Strimler er perfekt for dipping i en søt og krydret chili saus. Bake eller steke, du velger!

Total Kostnad: $6.91 oppskrift / $1.15 servering

Forberedelsestid: 15 minutter

Koketid: 15 minutter

Total Tid: 30 minutter

Porsjoner: 6

Ingredienser

• 2 lb beinfrie, skinnfrie kyllingbryst ($3.96)
• 2 store egg ($0.30)
• 1/4 kopp kokosmelk, valgfritt ($0.16)
• 1/2 kopp alle formål mel ($0.28)
• 1 kopp panko brødsmuler ($0.43)
• 1 kopp strimlet kokos ($0.50)
• 1/2 ts salt ($0.05)
• 1/2 kopp vegetabilsk olje, delt ($0.29)
• 1 kopp søt chili saus ($0.94)

Instruksjoner

• Klipp av eventuelle ekstra fettkuler fra kyllingebrystene dine. Klipp hvert bryst i 6 strimler, diagonalt for å hindre at endestrimlene blir veldig korte. Se bilder nedenfor.
• Forbered din breading stasjon ved å samle tre boller. Bland mel og salt i den første bollen. I den andre bollen, bland egg og kokosmelk. Visp sammen til godt kombinert. I den tredje bollen, rør sammen panko brødsmuler og strimlet kokos.
• Plasser 1/4 kopp vegetabilsk olje i en stor kraftig skillet og varme over middels / høy varme til den er like under røyking. Du kan teste varmen ved å kaste inn litt mel. Når det er varmt nok, vil melet sitte og skape mange bobler.
• mens oljen er oppvarming, mudre kyllingstrimlene. Først, belegge hver stripe i mel og salt blanding. Deretter dyppe hver i egg / kokosmelk og til slutt belegge hver i panko og strimlet kokos. Jeg synes det er lettest å belegge dem alle i melet, så gå tilbake og gjør eggvask og panko / kokosnøtt for hver før du går videre til neste.
• etter breading stripene, bør oljen være varm nok. Plasser ca 6 striper i pannen på en gang. Det bør bare være ett lag i pannen, og det bør være omtrent en tomme mellom hver stripe. Hvis du over mengden pannen vil det bli for kaldt og strimler vil suge opp mye olje i stedet for steking. Stek stripene i 2-3 minutter på hver side eller til de er gyldenbrune og sprø. Legg dem på en tallerken med papirhåndkle for å tømme og gå videre til neste batch. Etter et par partier kan du trenge mer olje, slik at du kan legge til den andre 1/4 koppen til pannen. La oljen komme opp til temperatur før du steker neste batch (2-3 minutter). Fordi strimlene er tynne, bør de være kokt gjennom når begge sider er brunet. Du kan fortelle av kyllingens tekstur; det skal være stivt når det trykkes. Hvis du kutter strimler tykkere, må du bake av kyllingen etter steking for å sikre at innsiden er kokt gjennom.
• når alle strimler er ferdig steking, server umiddelbart med søt chili saus å dyppe i. Jeg pyntet min med litt hakket koriander.

Se hvordan vi beregner oppskriftskostnader her.

Har du Prøvd denne oppskriften?Nevn @budgetbytes eller tag #budgetbytes På Instagram!

Ernæring

Servering: 1serving ・ Kalorier: 690.33 kcal ・ Karbohydrater: 63.8 G ・ Protein: 38.82 G ・ Fett: 30.1 G ・ Natrium: 1328.72 mg ・ Fiber: 2.32 g

Næringsverdier er kun estimater. Se vår fulle ernæring ansvarsfraskrivelse her. Utstyrsdelen ovenfor inneholder tilknyttede lenker til produkter vi bruker og elsker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.

Trinnvise Bilder

jeg gjorde bare to bryster verdt i dag…

Skjær hvert bryst i seks strimler, diagonalt.

Sett opp mudringsstasjonen din med tre boller: mel / salt, egg / kokosmelk og panko / kokos.

Frakk hver kylling stripe i mel, egg deretter panko / kokos. Når de er belagt, vil de se slik ut. Nå er de klare til å steke!

Stek hver stripe i 2-3 minutter på hver side eller til de er gyllenbrune og sprø.

Tøm kokoskyllingen på papirhåndkle for å absorbere ekstra olje.

NOTAT: Sørg for å kjøpe din boneless, skinless kyllingbryst i verdi pakke størrelse beholdere. Kjøpe denne måten kan du spare $1 eller mer per pund! Jeg kjøpte disse som en del av en 10 lb. pakke for $1,98 per pund. Da jeg kom hjem, pakket jeg brystene to per pose og frøs dem. På den måten kan jeg ta ut mengden jeg trenger når jeg er klar til å lage mat.

en ting jeg skulle ønske jeg hadde gjort annerledes med denne oppskriften er å sette kokos i en food prosessor før blanding med panko smuler. Jeg føler at hvis de kokos hadde vært i litt mindre biter, ville det ha levd og dekket kyllingen mer fullstendig. Jeg ville bare ha pulserende kokosnøtten i prosessoren et par ganger for å gjøre biter omtrent halvparten av størrelsen.

hvis du ikke finner panko-krummer, kan du bruke vanlige brødsmuler, selv om breading vil bli mye tettere. Du kan også prøve å knuse noen ris chex som de er en lignende tekstur til panko (et annet nyttig hint fra den kjekke fish monger!).

som jeg nevnte, er den søte chilisausen en stor del av det som gjør denne retten deilig. Jeg har funnet søt chili saus på store dagligvarebutikker I Den Asiatiske delen. Sjekk rundt fordi det er ganske populært. Når du åpner flasken, bør den være god i kjøleskapet i en stund, og det er bra PÅ MANGE ting, så ikke bekymre deg for at resten av flasken skal kaste bort!