Kokosmelkpudding Er Den Voksne Versjonen Av Din Favoritt Lunsjboks

vi tror at matlaging er en viktig del av velvære puslespillet, og at alle kan gjøre magi (eller i det minste noen avo toast) skje på kjøkkenet. Noen ganger trenger du bare noen til å vise deg hvor du skal begynne. Cook Med Oss tilbyr smarte matlagingstips og triks fra proffer, enkle oppskrifter som hjelper deg med å få mest mulig ut av enkle ingredienser, og allsidig støtte for matlagingsreisen. Se Alle

som barn, hvis du fikk en pudding kopp i lunsjboksen din, var det definitivt en god dag. Enten du favoriserte tapioka eller sjokolade, dessert var der oppe Med DunkARoos Og Frukt Gushers som end-all, være-alle søte godbiter. Men pudding har ikke alltid vært ansett som en voksenvennlig mat-til kokosmelk pudding, en off-shoot av alternativ yoghurt trend.

“Kokosmelk er flott for pudding da den er naturlig tykk og kremaktig,” sier Simple Roots Wellness grunnlegger Alexa Schrim. “Det holder smaken godt, uten å være overveldende og kan virkelig tilberedes til konsistensen av din smak. Plus, kokos er et kraftverk av ernæring som inneholder sunne fettstoffer pluss immunforsterkende vitaminer og mineraler.”Det er et flott alternativ for meierifrie spisere, eller egentlig alle som ønsker å besøke en klassiker.

Merker som Sun Tropics og Jell-O gjør klare kokospudding alternativer, men å gå DIY-ruten sikrer at du får et høyere kvalitet, mindre behandlet utfall. Schrim har mestret å lage kokosmelkpudding selv og deler gjerne sine eksperttips med alle som ønsker å prøve det selv. Her, hun avslører fire store tips å huske på. Hold lesing for henne intel:

Ekspert tips for å lage neste nivå kokosmelk pudding

1. Det er alt i håndleddet. Ifølge Schrim, nøkkelen til å slutte med tykk, stick-to-din skje pudding er å kjøpe full-fett hermetisert kokosmelk – og være en mester whisker. “Trikset for å få konsistensen akkurat, er å visp det lenge nok over lav varme,” sier hun. “Det tar litt å få den tykke kremete konsistensen av pudding, men fordelen med hjemmelaget pudding er at du kan stoppe varmen når den kommer til ønsket konsistens.”Hun sier det er viktig å ikke gi opp for tidlig, ellers vil du ende opp med rennende pudding . “Pass på at du venter på det, fortsett å vispe til det tykner opp,” sier hun. (Tenk på det arm trening for dagen.)

2. Gå sakte. I likhet med å lage risotto, Sier Schrim å lage kokosnøttpudding krever nesten konstant oppmerksomhet, spesielt på viktige punkter i oppskriften. (God ting matlaging er så meditativ!) “Å blande kokosmelken med eggene er der magien skjer,” sier hun. “Ta deg tid med denne prosessen, bland en skje full av kokosmelk i eggblandingen før du legger den til potten. Rør kontinuerlig mens du gjør dette for å hindre klumping.”

3. Sikre dine spill med arrowroot powder. Whisking er nøkkelen, men Du må også legge til et fortykningsmiddel som maisstivelse for å få tekstur du vil Ha, Sier Schrim. “Jeg foretrekker pilrootpulver over tapioka eller maisstivelse for ernæringsmessige formål, men også for en mer jevn konsistens. Det har ikke helt tendens til å klumpe som de andre fortykningsmidlene gjør.”Gå å vite.

4. Ikke vær redd for å eksperimentere. Mens Det er nyttig å ha en kokosmelkpudding oppskrift på hånden for å følge, Sier Schrim ikke å skygge unna å gjøre den til din egen. “Skjønnheten i kokosmelkpudding er at det er hundre variasjoner,” sier hun. “Fra å legge litt kakaopulver til kanel eller til og med toppe det med sauté bananer, kan du forvandle kokosmelkpudding til en rekke forskjellige, men enkle, sunne og deilige dessert-eller snackalternativer. Prøv det ut og bli kreativ med det. Jeg tror du vil elske det.”

Klar til å lage kokosmelkpudding selv? I tillegg til sin egen oppskrift, nedenfor er tre flere oppskrifter til å begynne med.

3 kokosmelk pudding oppskrifter å prøve

Lav-FODMAP chia tapioca pudding

hvis du stikker til en gut-healing, lav-FODMAP diett, gi denne oppskriften en prøve. Alle ingrediensene er ok for spiseplanen, så du trenger ikke å bekymre deg for noe som forårsaker uønsket fordøyelsessvikt. Og det er virkelig yummy!

Gammeldags vegansk kokosnøttpudding

denne oppskriften er enkel og søt . Det krever maisstivelse-akkurat Som Schirm sier de fleste gjør – så bytt det ut for pilrotpulver for å følge hennes tips nærmere. Sluttresultatet vil fortsatt være en kremaktig, tilfredsstillende dessert.

Sjokolade kokos pudding med kokos flak

Mer av en sjokolade fan? Denne vil treffe bare stedet. Kombinasjonen av sjokolade og kokosmelk blander sammen smaker som en voksen versjon Av Coco Puffs. Du slikker skjeen ren.

for mer sunne dessertideer, sjekk ut disse sukkeralternativene. I tillegg spiser ernæringseksperter på hva de spiser til dessert.